หน้าแรก
สมาชิก
noktalay
สมุด
classroom without...
น้องๆชวนพี่ชิมผัก...
noktalay
นางสาว รุจิดา สุขใส
สมุด
บันทึก
อนุทิน
ความเห็น
ติดต่อ
น้องๆชวนพี่ชิมผักและดอกไม้ทอดฝีมือตนเอง
กิจกรรมอนุรักษ์พืชสมุนไพรในกท้องถิ่นภาคใต้เน้นจัดกิจกรรมตามความสนใจของนักเรียน เพื่อสร้างเสน่ห์และแรงจูงใจในการทำงานของเด็ก
กลุ่มน้องม.๑ ตั้งทีม "เมนูผักและดอกไม้ชุบแป้งทอด
สัปดาห์นี้เป็นกิจกรรมที่มีน้องม.๑ เป็นเจ้าภาพในการนำเสนอ "การชิมผักและดอกไม้ทอด" ซึ่งนักเรียนเป็นคนคิดกิจกรรมเอง และลงมือทำด้วยตนเองเพื่อให้พี่ๆในชุมนุมอนุรักษ์พืชสมุนไพรในท้องถิ่นภาคใต้ได้ชิม
น้องคนแรกที่นำเสนอเป็นผู้ชายคนเดียวของระดับม.๑ ที่มาพร้อมกับเมนู "ดอกเฟื่องฟ้าทอด" ซึ่งได้เล่าให้ฟังเกี่ยวกับสูตรในการผสมแป้ง พี่ๆ ม.๓ ได้ชิมแล้วบอกว่า รสชาติแปลกๆ จืดๆ และขมๆผสมกัน
คนที่สองเป็นสาวน้อยคลองหอยโข่งมาพร้อมกับเมนู "ดอกอัญชันทอดและโหระพาทอด" เธอเล่าให้ครูนกฟังว่า ตื่นมาทำตอนตีสี่และแม่ช่วยทอดด้วย คราวหน้าเธอจะนำตำลึง ใบเล็บครุฑมาร่วมทอดด้วย
สาวน้อยแก้มใสนำเสนอเมนู "เห็ดทอด" พี่ม.๓ หลายคนจะชอบเมนูมาก และบอกครูนกว่า "ถ้ามีน้ำจิ้มจะอร่อยมากกว่านี้"
สาวแว่นจอมเรียบร้อยได้เตรียม "เมนูดอกอัญชันทอด" แต่มีความพิเศษที่ใส่เกลือด้วย พบว่าเป็นเมนูในดวงใจของพี่ม.๓ ทุกคนกล่าวเป็นเสียงเดียวกันว่า
"
อร่อย"
พี่นักชิม รุ่นเกลี้ยงกล่อง
กิจกรรมครั้งนี้เป็นของเด็กเป็นผู้กำหนดหัวข้อ ศึกษาวิธีการ ลองปฏิบัติ ประเมินและแก้ไขปรับปรุงด้วยตนเองและจากการแลกเปลี่ยนความคิดระหว่างเพื่อนในชุมนุมเป็นการปลูกฝังนิสัยการทำงานที่เริ่มต้นจากวางแผน ปฏิบัติ ประเมินเพื่อปรับปรุงแก้ไข
หลังจากที่ถ่ายทอดความรู้ในการเตรียมวัตถุดิบ อุปกรณ์และวิธีการปรุงให้แก่รุ่นพี่ สัปดาห์หน้าพี่ๆ ม.๓ จะลงมือทำผักทอดด้วยตนเองเพื่อให้เรียนรู้ผ่านการร่วมกิจกรรมในฐานะผู้ปฏิบัติให้เกิดผล
เขียนใน
GotoKnow
โดย
noktalay
ใน
classroom without wall
คำสำคัญ (Tags):
#pdca
#กิจกรรมพัฒนาผู้เรียน
#ทักษะชีวิต
หมายเลขบันทึก: 510280
เขียนเมื่อ 27 พฤศจิกายน 2012 21:46 น. (
)
แก้ไขเมื่อ 20 ตุลาคม 2013 20:41 น. (
)
สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง
จำนวนที่อ่าน
จำนวนที่อ่าน:
ความเห็น (2)
ขจิต ฝอยทอง
เขียนเมื่อ 28 พฤศจิกายน 2012 11:22 น. (
)
เรียนแบบนี้น่าสนใจ ได้เรียนรู้และอิ่มด้วย ขอบคุณพี่นกมากครับ
นงนาท สนธิสุวรรณ
เขียนเมื่อ 28 พฤศจิกายน 2012 11:43 น. (
)
ภาพจากสายบริหารงาสื่อสารองค์กร SCB
ชื่อ
อีเมล
เนื้อหา
จัดเก็บข้อมูล
หน้าแรก
สมาชิก
noktalay
สมุด
classroom without...
น้องๆชวนพี่ชิมผัก...
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID
@gotoknow
สงวนลิขสิทธิ์ © 2005-2023 บจก. ปิยะวัฒนา
และผู้เขียนเนื้อหาทุกท่าน
นโยบายความเป็นส่วนตัว (Privacy Policy)
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท