เฮฮาทำอาหาร...แบบกิ๊บก๊าบ(GFGAP)
เรื่องเล่าจากบ้านแม่ตาด :
เฮฮาทำอาหาร...แบบกิ๊บก๊าบ(GFGAP)
การจัดกิจกรรมของทีมงานกิ๊บก๊าบ(GFGAP) ณ สวนบัวชมพู ต.แม่นะ อ.เชียงดาว จ.เชียงใหม่ เมื่อวันอาทิตย์ที่ 4 พ.ย. 2555 ที่ผ่านมา นอกจากการพูดคุยแลกเปลี่ยนเกี่ยวกับโครงการอาหารเพื่อสุขภาพในภาคทฤษฎีแล้ว ทีมงานก็ยังได้จัดให้มีภาคปฏิบัติอีกด้วย โดยการช่วยกันทำเมนูอาหารสูตรต่างๆ ซึ่งใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในพื้นที่สวนบัวชมพูทั้งหมด โดยมีพี่กานดาน้ำมันมะพร้าว เป็นหัวหน้าแม่ครัว
ทั้งนี้ บรรยากาศเป็นไปด้วยความเฮฮา สนุกสนาน และประทับใจอย่างสุดๆ งานนี้ Happy Ba มากๆ เลยครับ
เลยรวบรวมรูปภาพช่วงทำอาหารมาแบ่งปันให้เพื่อนๆ ชาว g2k ได้ชมกันด้วยนะครับ
เริ่มต้นด้วยการขูดมะพร้าวก่อน (โดย คุณหมอ ป.) 555
จากนั้นก็คั้นเป็นน้ำกะทิ
วันนี้อาจารย์แม่กานดา(น้ำมันมะพร้าว)มาด้วยตนเองค่ะ
อาจารย์แม่กานดากำลังยืนดูคุณริน(บอดี้การ์ดประจำตัวพี่ศิลา ภูชยา)ต้มน้ำกะทิ
น้ำกะทิที่เคี่ยวเพื่อให้ได้น้ำมันมะพร้าวสำหรับใช้ทำอาหาร
ผักกาดน้อยที่นำมาทำยำผัก
ชะอม
ผักเชียงดา
1 คนทำ 3 คนลุ้น (คิคิคิ)
อาจารย์แม่กานดาคอยดูแลการผลิตตลอด 555
กิน "แกงแกะ" มานาน วันนี้คุณหมอ ป. ขอโชว์ฝีมือการทำอาหารสดๆ ดูบ้าง
ข้าวจ้าวไรซ์เบอรรี่
ข้าวเหนียวพันธุ์นี้ เรียกว่า พันธุ์ "เมียลืมผัว" 555
วัตถุดิบในการทำเมนูแกงชะอมใส่ปลาแห้ง
ปลาแห้งที่เตรียมไว้ใส่แกงชะอม
ยำผักกาดน้อย
เพกาทอดกับเนื้อหมู
ผัดผักเชียงดาใส่น้ำมันมะพร้าว
ปลานิลนึ่ง(ซื้อมาจากตลาด)
ไข่ทอดใส่ชะอมและดอกโสน
เมนูอาหารของมื้อนี้
วุ้นทำจากสมุนไพรชนิดต่างๆ
พี่มนัญญากำลังทำหน้าที่ตักอาหาร
รับประทานอาหารร่วมกันอย่างมีความสุข อร่อย และแสนอบอุ่น
ความเห็น (45)
เมนูตอนเช้า สุดยอด....!!!
ประทับใจมากค่ะ เสียดาย เสวนา Happy Ba ที่จะถึง. ไม่ได้ต้อนรับคุณอักขณิชค่ะ ถ้าเปลี่ยนใจ ยังทันนะคะ
- ความสุข + ความสบายใจ + เพื่อน ๆ
- เท่ากับ Happy Ba ..... เย้ ๆๆๆๆ
- เมื่อไรจะไปเสวนาแถว ๆ ภาคกลางตอนล่าง / ภาคใต้ตอนบนบ้างจ๊ะ
- จะพาล่องเรือตกปลาหมึกในอ่าวไทยจ้ะ
ประทับใจ มีความสุขมากมายค่ะ
พี่ดาบวชชีกล้วยเสร็จพอดี ต่อด้วยขนมหวานไทยๆเลยนะคะ
http://www.gotoknow.org/blogs/posts/507657
เห็นแล้วหิวเลยครับ อาหารน่ารับประทานมากครับ
เป็นตาแซ่บคักหลายเด้อ
มาชมภาพแม่ครัวใหญ่ มาสวัสดีทุกท่านด้วยความรึกถึงนะคะ
สวัสดีครับ คุณ
Sila Phu-Chaya
ที่จริงผมเองก็อยากเดินทางไปร่วมงาน Happy Ba ที่อยูธยาเหมือนกันครับ พี่กิ่ง
แต่เนื่องจากผมเป็นผู้มีรายได้น้อย และมีลูกอ่อนด้วย ก็เลยทำให้ไม่สะดวกในการเดินทางไปร่วมงานด้วย
โอกาสหน้า ถ้าหากจัดแถวๆ เชียงใหม่-ลำพูน-ลำปาง ซึ่งไม่ไกลจากบ้านผมมากนัก คงจะมีโอกาสได้ไปร่วมงานด้วยอย่างแน่นอนครับ
ผมเห็นความสุขในภาพนี้ เพียงแค่เราเป็นคนปรุง คนทานบอกว่า อร่อย ความสุขเกิดได้ทั้งสองฝ่าย
Happy Ba นะครับ ;)...
-สวัสดีครับ..
-ตามมาร่วมเฮฮา....แบบกิ๊บก๊าบ ครับ....
-สองวันนี้ที่เชียงดาวมีกิจกรรมหลากหลายมาก ๆ นะครับ...
-ส่วนผมทริปเมื่อวันเสาร์..@ พิจิตร..มี"ส้าผักกาด"ผมว่าน่ะจะทำเหมือน"ยำผักกาดน้อย" ของเชียงดาว นะครับ..55
-แบบนี้ต้อง...เอา"ส้าผักกาด"มาร่วม"ฮาเฮ"กันซักหน่อยคร๊าบ!!!
สวัสดีครับ คุณ 
คุณมะเดื่อ
* ทีม GFGAP ส่วนใหญ่อยู่ในเชียงใหม่นะครับ ก็เลยรวมตัวเพื่อกันเพื่อทำกิจกรรมต่างๆ ได้ง่าย
โดยมีแกนนำของ Happy Ba เข้ามาร่วมกิจกรรมด้วยบ่อยๆ ทุกอย่างก็เลยคึกคักมากขึ้น
** อยากไปแถวที่คุณมะเดื่ออยู่เช่นกันนะครับ อยากไปนั่งเรือตกปลาหมึก
แต่ก็รูสึกว่าอยู่ไกลเหลือเกิน หากบุญมีวาสนาส่ง เราคงจะได้ร่วมงานกันอย่างแน่นอนนะครับ
สวัสดีครับ พี่ 
กานดาน้ำมันมะพร้าว
*ผมเข้าไปอ่านบันทึกของพี่ดาเรียบร้อยแล้วนะครับ
** กล้วยบวชชีน่ากินจังเลยครับ
สวัสดีครับ อาจารย์ 
ดร. ธวัชชัย ปิยะวัฒน์
ชาว g2k เชียงใหม่จะจัดกิจกรรมแบบนี้อยู่เรื่อยๆ นะครับ
โอกาสหน้าจะเชิญอาจารย์กับอาจารย์จันมาร่วมด้วยนะครับ
สวัสดีครับ น้องสาว 
...ปริม pirimarj...
หลายคนพูดถึงน้องสาวด้วยน่ะ
เสียดายที่งานนี้น้องสาวไม่มีโอกาสได้มาร่วมกิ๊บก๊าบด้วย
ไม่งั้นคงจะสนุกและคึกคักยิ่งกว่านี้อีก 555
สวัสดีครับ อาจารย์ 
Wasawat Deemarn
งานนี้ได้ทั้งความสุขและความอร่อยนะครับ
อิ่มกาย(ท้อง)อิ่มใจจริงๆ ครับ อาจารย์
สวัสดีครับ คุณ 
เพชรน้ำหนึ่ง
* เสียดายนะครับ ที่คุณเพชรน้ำหนึ่งไม่ได้มาร่วมงานด้วย ไม่งั้นคงจะเฮฮามากกว่านี้อีก
** ส้าผักกาดกับยำผักกาดน้อย คือเมนูเดียวกันนะครับ
*** วันที่ 10 พ.ย.นี้ เราอาจจะมีโอกาสได้พบกันนะครับ ที่วัดศรีสุพรรณ
อาหารน่าทานทั้งนั้นเลยครับ มีเมนูแปลกๆ ยังไม่เคยทานเลยครับ เห็นแล้วหิว....
มีความสุขกับกิจกรรมจังค่ะ อาหารน่ากินทุกอย่างจริง ๆ
สวัสดีครับ คุณ 
Yong
ส่วนใหญ่เป็นอาหารพื้นเมืองของภาคเหนือนะครับ
เลยดูแปลกๆ สำหรับคนภาคอื่น
ทำเอง กินเอง อร่อยทุกอย่างเลยครับ 555
อาจารย์ Wasawat ชอบภาพอาจารย์หมอ ป. ที่กำลังขูดมะพร้าว....ใช่ตอนแรกผมนึกว่าหนังเรื่อง "แม่เบี้ย"...แต่มองไปมองมา....อาจารย์หมอ ป. นอกจากท่านจะเป็นหมอในดวงใจใครหลายคน.....ท่านน่าจะเป็น "แม่ศรีเรือน" ที่ดี......ผมภาพทุกคน...กับทุกภาพ....และทุกถ้อยคำในบันทึกมากครับพี่เพลิน
ขอบคุณคุณอักขณิชและทุกท่านที่ให้กำลังใจมะหมี่ "กรอบ" อยากบอกว่า 90% ของมะพร้าวขูดมาจากท่านนี้คะ..
สวัสดีครับ คุณหมอ 
ทิมดาบ
* โอกาสหน้าจะเชิญคุณหมอมาร่วมกิจกรรมด้วยนะครับ
** เมื่อวานนี้บรรยากาศสนุกสนาน ฮาเฮ และมีความสุขมากๆ เลยนะครับ
จนทำให้เวลาผ่านพ้นไปอย่างรวดเร็ว มารู้ตัวอีกทีหนึ่งก็ตอนที่ได้เวลากล่าวอำลากันแล้ว
*** อย่างไรก็ตาม ชาว g2k เชียงใหม่ มีอยู่หลายสิบท่านนะครับ
ต่อไปก็คงจะมีการรวมตัวกันทำกิจกรรมแบบนี้เรื่อยๆ
ขึ้นอยู่กับจังหวะและโอกาสนะครับ
สวัสดีครับ คุณหมอ 
ป.
* หลังจากพูดคุยกันดีแล้ว สรุปว่า...คุณริน(บอดี้การ์ดของพี่ศิลา ภูชยา)บวชเรียนมาแบบเดียวกันกับผม เป็นเพื่อนร่วมรุ่น เรียนจบรุ่นเดียวกันและมหาวิทยาลัยเดียวกัน ต่างกันเพียงแค่คุณรินจบที่ กทม. ส่วนผมจบที่วิทยาเขตเชียงใหม่เท่านั้นเอง
สิ่งที่แตกต่างกันก็คือ หุ่นกับหน้าผาก และผมมีลูก 2 คน ในขณะที่คุณรินไม่มีลูกเลยสักคนนะครับ 555
** ภาพขูดมะพร้าวภาพเดียว ทำให้คุณหมอมีแฟนคลับเพิ่มขึ้นอีกตรึมเลยนะครับ คิคิคิ
อาหารดีมีประโยชน์ ทำแบบกันเอง น่าทานจังเลยครับ
เห็นภาพในบันทึกนี้แล้ว เกิดความหิว ต้องเข้าครัวซะแล้ว
เป็นบรรยากาศที่อบอุ่นจริง ๆ ค่ะ
สวัสดีครับ อาจารย์ 
อ.นุ
* ทุกเมนูเป็นล้วนเป็นอาหารเพื่อสุขภาพนะครับ
ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในสวนบัวชมพูมาทำ
ช่วยกันเก็บ ช่วยกันทำ และรับประทานร่วมกัน
มีความสุข อบอุ่น และประทับใจมากๆ เลยครับ
สวัสดีครับ คุณครู 
อิงจันทร์
งานนี้สนุกสนาน เฮฮา และมีความสุขมากๆ เลยครับ
อิ่มทั้งกาย(ท้อง) อิ่มทั้งใจเลยละครับ
มาแล้วค่ะ มาชื่นชมการลุยๆของคุณหมอ ป. ทำให้ป้าๆ ต้องออกแรงเดินด้วยงั้นก็อดเห็นภาพสวยๆ แบบพี่ดานะคะ ดีใจและสุขใจในการพบกันครั้งนี้ค่ะ
สวัสดีครับ พี่ 
krutoom
คุณหมอ ป. อายุน้อยและแข็งแรงกว่าเพื่อน เลยเดินนำหน้าทุกที่เลย ทั้งในหมู่บ้านและกลางทุ่งนา
ในขณะที่ป้าตูม ป้าเขี้ยว และป้าศิลา เดินตามหลังทุกรายการ เดินไปพักไปเป็นระยะๆ 555
น่ารัก ค่ะ มาชื่นชมค่ะ
มาร่วมรับความสุขดีๆในหมู่มวลมิตรด้วยค่ะ..
สวัสดีครับ คุณป้าใหญ่ 
นาง นงนาท สนธิสุวรรณ
ขอบคุณป้าใหญ่มากๆ เลยครับ ที่กรุณาแวะเข้ามาเยี่ยมและร่วมให้กำลังใจกับพวกเราครับ
ขอบคุณมากครับ ท่านพี่เพลิน จาก .......ริน(ผมชื่อเล่นว่า ลิน ครับ (บอดี้การ์ดของพี่ศิลา ภูชยา)
สวัสดีครับ คุณ
วิญญาณเสรี
ขออภัยครับ ที่ผมเรียกชื่อผิดไปนิดหนึ่ง
ต่อไปคงจะเรียกไม่ผิดอีกแล้วละครับ 555
- อาหารน่ากินมาก
- แต่ชอบภาพดาราภาพนี้
-
สวัสดีครับ อาจารย์ 
ขจิต ฝอยทอง
ผมเดาเอาไว้ในแล้วละครับว่า อาจารย์ขจิตต้องชอบภาพนี้อย่างแน่นอนเลย
ถ้าซื้อหวยก็ถูกจังๆ เลยนะครับเนี่ย 555
HAPPY.. มากๆๆ ค่ะ
สวัสดีครับ คุณ 
บัวชมพู
อย่าได้แปลกใจนะครับ ถ้าหากว่าต่อไปจะมีเพื่อนๆ ชาว g2k แวะเข้าไปแอ่วที่สวนบัวชมพูบ่อยมากขึ้น 555
ยินดีต้อนรับค่ะ ถ้าไปช่วงนี้จะพาไปเกี่ยวข้าวไร่ค่ะ
สวัสดีครับ คุณ 
ดอกหญ้าน้ำ
ตั้งใจว่าจะไปแน่นอนครับ
แต่ก็คงอีกนานพอสมควรนะครับ
ต้องรอให้สมาชิกพร้อมเพรียงกันก่อน
ช่วงมีนา-เมษา กำลังดีเลยค่ะ ปิดเทอม