เรื่องเล่าจากโรงพยาบาล : กองทุนส้มตำ

ระดุมทุน เพื่อซื้ออุปกรณ์ประกอบการทำส้มตำ แล้วตำเอง กินเอง ในราคาปกติ อิ่มท้อง และยังมีเงินเหลือ

สวัสดีครับ

วันนี้ขอนำเสนอเรื่องเล่าจากโรงพยาบาล เนื่องจากบุคลากรได้มาจัดนั่งคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์ระหว่างทานอาหาร ซึ่งพบว่า... มีสิ่งที่ชอบคล้ายกัน คือ ชอบทานส้มตำ และประสบปัญหาเกี่ยวกับการซื้อส้มตำที่แตกต่างกัน เช่น

1. ระยะทางไกล เมื่อไปซื้อส้มตำ ร้านอาหารอยู่ไกลจากที่ทำงาน ทำให้เสียเวลา ต้องรีบๆทาน เพื่อให้กลับมาให้ทันเวลาทำงาน (ไม่มีความสุขระหว่างกิน)

2. รอคิวนาน โดยเฉพาะช่วงเวลาพักเที่ยง จะมีคนรอคิวส้มตำยาวมาก กว่าจะได้กิน หิวจนตาลาย

3. บางครั้ง รสชาดของส้มตำ ก็ไม่อร่อยเหมือนเดิม เพราะเปลี่ยนคนตำ รสชาดก็เปลี่ยนไป

4. บางร้านให้ส้มตำ ปริมาณน้อย กินไม่อิ่ม

ดังนั้น... จึงระดมสมอง เพื่อจัดการกับปัญหาที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับส้มตำ ดังนี้

1. ระดมทุน เก็บเงิน ซื้ออุปกรณ์สำหรับการทำส้มตำ 

2. คนที่บ้านอยู่ใกล้ตลาด รับอาสาซื้อ มะละกอ มะเขือเทศ ปลาร้า และอื่นๆที่เกี่ยวข้องมาเก็บไปไว้ที่ห้องครัว ห้องทานอาหารของทำงาน

3. เนื่องจากแต่ละคน มีฝีมือในการทำส้มตำอยู่แล้ว ใครอยากกินรสชาดแบบไหน ก็... ตำเอง กินเอง

4. เก็บเงิน ครก ละ 20 บาท และ อยากกินเท่าไร เติมได้ แต่... อย่าตำทิ้ง ตำขว้าง กินเท่าที่กินได้ อร่อยแบบพอ(พุง) พอเพียง

ผลสำเร็จของกองทุนส้มตำ

1. ลดระยะเวลาการเดินทางไปซื้อและรอคิวส้มตำ

2. แซบ ได้กินส้มตำ ตามรสชาดที่ชอบ (บางครั้งอร่อยกว่าซื้อมากกิน เพราะเพื่อนบางคน ฝีมือตำส้มตำ สุดยอด)

3. ได้กินส้มตำ อิ่มในปริมาณที่ชอบ

4. ประหยัดค่าใช้จ่าย 1 ครก กินได้หลายคน แบ่งกิน แบ่งจ่าย (เนื่องจาก อุปกรณ์ เช่น มะละกอ ที่ซื้อมาจากตลาด 1 ลูก ราคาไม่แพง และ สามารถใช้ตำได้หลายครก)

5. มีเงินเหลือ เก็บไว้เป็นทุนสำรอง

ใครอยากนำเทคนิคการบริหารจัดการแบบนี้ไปใช้ ก็เชิญได้นะครับ เหลือกิน เอาไว้เก็บ เหลือ เก็บ เอาไปใช้ ครับ

[ชลัญธร]

ไอเดียเจิดมากขอไปกินด้วยคนไปเปล่านี่

[นาง อรอนงค์ ทองหล่อ ทะกอง]

สิ่งที่ได้จากงานนี้อีกอย่าง น่าจะคือ ความรักและใกล้ชิด สนิทกันมากขึ้นคะ. ดีจังเลยคะ

[รศ.ดร. เพชรากร หาญพานิชย์]

เรียน คุณชลัญธร และ อ.อรอนงค์ เข้ากับสำนวน ร่วมแซบ ร่วมสู้ สู่ความสามัคคี ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยม ครับ

[ฐิตินันท์ จันเส]

เีรียน อ.เพชรากร ...ไอเดียดีจังค่ะ ต้องขอเอามาทำที่แผนกบ้างแล้วค่ะ..มีแต่ได้กับได้ค่ะ..ได้ความสัมพันธ์ที่ดี ได้สุขภาพ (ความสะอาด+วัตถุดิบเลือกเองได้) ไม่ต้องรอคิว ...ได้โชว์ฝีมือ..เสน่ปลายจวัก(ครก+ไม้ตีพริก)..

[แก้ว..อุบล จ๋วงพานิช]

ที่หอผู้ป่วยมีบ้างแล้วค่ะ คือ ซื้อมะละกอมาทำกินด้วยกัน แต่ยังไม่มีการลงขัน ใครอยากกินซื้อมา คนอื่นก็ได้กินส้มตำไปด้วย เดี๋ยวจะไปทำบ้าง แต่ตำส้มตำแล้วอย่าลืมหาที่เก็บครกส้มตำ ให้มิดชิด เพราะ HPH จะมัปัญหาได้ค่ะ