ผักหนาม

เก็บภาพผักหนาม ผักพื้นบ้านจาก วังทับไทร อำเภอสากเหล็ก จังหวัดพิจิตร เมื่อ 21 มีนาคม 2555 ครับ...

-วันก่อนได้มีโอกาสไปร่วมงาน "เจรจาการค้าผลไม้สด และแปรรูปภาคเหนือ" ที่ วังทับไทร อ.สากเหล็ก จ.พิจิตร มาครับ...งานนี้มีกิจกรรมต่าง ๆมากมาย โดยเฉพาะกิจกรรมการเจรจาซื้อขายผลไม้ โดยเฉพาะ มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง พระเอกของงานนี้.....รวมทั้งการ จัดจำหน่ายสินค้าจาก 17 จังหวัดภาคเหนือ.....หลังจากที่ได้ลงทะเบียนเข้าร่วมงานแล้ว ก็ได้เดินชมกิจกรรมการจำหน่ายสินค้า และก็ได้เจอกับ "ผักหนาม" ผักพื้นบ้านที่นับวันจะเริ่มหายไปจากแผงผักของแม่ค้าไปแล้ว งานนี้เมื่อมีโอกาสได้เจอกับเจ้า"ผักหนาม"ก็เลยต้องขอเก็บภาพมาฝาก และหาข้อมูลเพิ่มเติมกันซักหน่อยครับ...

1.นอกจากจะมีการเจรจาซื้อขายผลไม้แล้ว วันนี้ก็มีผักสด ๆ มาจำหน่ายกันด้วยครับ...

2."ผักพื้นบ้านสด ๆ " มีจำหน่ายในราคาไม่แพง "ผักหนาม"ก็กำละ 5 บาท ครับ.....ว่าแต่ลองมาหาข้อมูลเพิ่มเติมซักหน่อยว่า "ผักหนาม"มีดีอะไรบ้างหนอ????

3.ค้นหาข้อมูลจาก Internet เพิ่มเติมจึงได้รู้ว่า "ผักหนาม" เป็นพืชจำพวก "บอน" ชอบขึ้นตามริมห้วย หนอง คลอง บึง บริเวณที่มีน้ำขังตลอดทั้งปี สมัยตอนเป็นเด็ก ผมก็ชอบไปเก็บผักหนามมาแกงส้ม ถึงตอนนี้ก็ยังจำได้ถึงบรรยากาศนั้นเป็นอย่างดี ครับ.....

4.ลองมาดูคุณค่าทางด้านต่าง ๆ ของ "ผักหนาม"กันซักหน่อย เขาบอกไว้ว่า "ผักหนาม" มี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินเอสูง ครับ....ด้านสรรคุณทางยา เขาบอกว่า "ผักหนาม" ใช้เป็นยาแก้กระหายน้ำ แก้ไอ ขับปัสสาวะ และขับเสมหะ ครับ.....

เขียนใน GotoKnow โดย เพชรน้ำหนึ่ง
ใน อนุรักษ์ "ผักพื้นบ้าน"

คำสำคัญ (Tags): #ผักหนาม

หมายเลขบันทึก: 482982เขียนเมื่อ 23 มีนาคม 2012 13:33 น. ()แก้ไขเมื่อ 18 ตุลาคม 2012 10:47 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่าน

ความเห็น (14)

ทิมดาบ

เขียนเมื่อ 23 มีนาคม 2012 13:48 น. ()

ผมว่า เป็นผักที่ปลอดสารพิษอยู่นะครับ

และมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากครับ

ขอบคุณที่นำมาฝากครับ

นงนาท สนธิสุวรรณ

เขียนเมื่อ 23 มีนาคม 2012 14:09 น. ()

ขอบคุณค่ะ..เป็นผักพิ้นบ้านที่เพิ่งเคยเห็น..น่าสนใจมากค่ะ..

Boo

เขียนเมื่อ 23 มีนาคม 2012 18:56 น. ()

ผักหนามเป็นผักพื้นบ้าน ที่หาทานยากแล้วนะคะเดี๋ยวนี้

เห็นแล้วทำให้ คิดถึง คู่รักวัยดึก ที่บ้าน มากๆ ขอบคุณค่ะ

ครู ป.1

เขียนเมื่อ 24 มีนาคม 2012 07:29 น. ()

เอามาทำอะไรกินได้บ้าง บอกด้วยค่ะ

หนูรี

เขียนเมื่อ 24 มีนาคม 2012 15:08 น. ()

ยังไม่เคยรู้จักผักหนาม เมื่ออ่านบันทึกนี้แล้วไปเดินตลาด เจอผักหน้าตาคุ้นๆเลยถามแม่ค้า "ผักหนาม" แม่ค้าตอบ สรุุปว่า ชื่อเดียวกัน อิอิ...แม่ค้าบอกต่ออีกว่า "เอาไปแกงส้มได้ "

ขอบคุณนะคะ ศิษย์น้อง