ขี้วัว...จิ้มปาท่องโก๋!!!
ปาท่องโก๋ แป้งทอดน้ำมันภูมิปัญญาจีนโบราณ จะอร่อยลิ้น หอมกรุ่น เมื่อมี "นมข้นหวาน" ใส่ถ้วยเล็กๆ ไว้ให้จิ้ม
ผมเป็นคณะกรรมการบริหารแผนสร้างสรรค์โอกาสและนวัตกรรม สสส. ติดต่อกันหลายปี สองปีก่อน สสส.ชวนอาจารย์มหาวิทยาลัยซึ่งเชี่ยวชาญด้านพลังงานทางเลือกให้ "เกี่ยวก้อย" ชุมชนที่สนใจจะทำในชุมชนเอง วัตถุดิบจากชุมชนนั้น ชุมชนดูแลและใช้ประโยชน์จากพลังงานนั้นเอง ในชุดโครงการพลังงานทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ดีกว่า โดย ดร.เดชรัตน์ สุขกำเนิด และคณะเป็นทีมไปพัฒนาเนื้อหา กระบวนการ และติดตามความคืบหน้ามาเผยแพร่ที่ http://www.energygreenhealth.com/
ผมใช้ "โมเดลปาท่องโก๋"อธิบายการทำงานแบบเกาะติด คล้องแขนระหว่างอาจารย์กับชาวบ้าน ผ่านการวิจัยมีส่วนร่วม
ต่างคนต่างมีเสน่ห์น่าคบหา และต่างคนต่าง "มีดี"
การจะทำให้ "คนที่มีดี" มาทำงานร่วมอย่างสนุก ต้องมี "นมข้นหวาน" มาให้จิ้มพร้อมปาท่องโก๋ ชาวบ้าน+นักวิชาการ
คือ มีเงื่อนไขส่งเสริมให้ทำงานร่วมกันสนุก ออกรสชาติน่ะครับ
ที่บ้านนาบง ก็มีปาท่องโก๋ ชาวบ้าน+นักวิชาการ ทำงานร่วมกัน โดยมี "ขี้วัว" เป็นศูนย์กลาง
ขี้วัว ทำหน้าที่เป็นนมข้นหวาน ให้ปาท่องโก๋ชาวบ้าน+นักวิชาการ ทำงานร่วมกันอย่างออกรสน่ะครับ
โปรดอย่าจินตนาการไปไกลถึงขั้นจิ้มขี้วัวแล้วนำเข้าปาก...นะขอรับ
ความเห็น (3)
เข้าใจคิดดีครับ อยากเห็นงานวิจัยแบบนี้มากๆๆ ไม่อยากเห็นนักวิชาการไปเด็ดยอดความรู้จากชาวบ้านอย่างเดียว อยากเห็นความต่อเนื่องและยั่งยืนแบบนี้ครับ...
- คงจะเข้ากันดีนะคะ...ขี้วัวกับปาท่องโก๋
[[ddlink]]
are thoroughly tested Let the new more their life right at the top of the food