สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับ 2 ที่)
ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ สำหรับโรยหน้าไข่เค็มและหมูฝอยหวาน สำหรับรับประทาน
วิธีทำ1. ละลายผงแกงกึ่งสำเร็จรูปรสเขียวหวาน ตรากินดีกับน้ำเข้าด้วยกัน เตรียมไว้2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่กุ้งแม่น้ำลงผัดจนกระทั่งสุก จึงตักขึ้น พักไว้ 3. เติมส่วนผสมน้ำแกงเขียวหวานที่ละลายเตรียมไว้ลงผัดจนกระทั่งเดือด ใส่มะเขือพวงลงผัดจนกระทั่งสุก เติมข้าวสวยและเนื้อมะพร้าวอ่อน ผัดจนเข้ากันดี4. ใส่กุ้งแม่น้ำผัดที่เตรียมไว้ โรยโบโหระพา ผัดจนกระทั่งสุก จึงตักขึ้น ตักข้าวใส่พิมพ์กดให้แน่น คว่ำลงในจาน โรยหน้าด้วยใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าแดง รับประทานคู่กับไข่เค็มและหมูฝอยหวาน
ไม่มีความเห็น