ความลับของผักบุ้งจีน (ก)

การปลูกผักบุ้งจีน

นำภาพมาจากhttp://www.thaigoodview.com/library/studentshow/2549/m6-1/no40/samoonphai/picture/bongjeen.jpg

ช่วงสอบเสร็จ(จบปี 2 ค่ะ เอ...จะจบหรือเปล่าก็ไม่รู้555)

ผู้เขียนได้กลับบ้านสวน(หมู่2 ต.ห้วยพลู อ.นครชัยศรี จ.นครปฐม) เพื่อไปช่วยคุณพ่อคุณแม่ทำงานบ้านค่ะ ตอนนี้ที่บ้านปลูกผักบุ้งจีนขาย ปลูกมาประมาณ 25 ปีแล้ว สมัยก่อน(ตอนผู้เขียนยังเล็ก) ทางบ้านปลูกผักหลายชนิดค่ะ ทั้งมะเขือ พริก คะน้า กวางตุ้ง มะระ แตงกวา... แต่ตอนนี้เลิกปลูกแล้วเพราะทำไม่ค่อยไหว เหลือแต่ผักบุ้งจีนอย่างเดียว

ผักบุ้งจีนเป็นผักที่ขึ้นง่ายแต่เอาใจยากพอดูค่ะ(ดูแลยาก) ต้องเข้ามาดูแลทุกวัน ดูศัตรูพืช(หนอน) เชื้อรา และการเติบโตของผักเพื่อเป็นข้อมูลในการใส่ปุ๋ยบำรุง ผักบุ้งเป็นผักที่ไม่สามารถกำหนดตายตัวได้ว่าปลูกกี่วันจึงใส่ปุ๋ยขึ้นอยู่กับความงามของผัก การให้น้ำก็เช่นกันค่ะ ถ้าโตไม่ทันขายก็ต้องรดทั้งเช้าและเย็น แต่ถ้าเริ่มยาวเกินไปก็ต้องงดให้น้ำค่ะ ใช้การพรมน้ำแทน(กันปลายใบผักไหม้จากแสงแดด) มาดูวิธีการปลูกและดูแลรักษากันดีกว่าค่ะ

ผักบุ้งจีนปลูกโดยใช้เมล็ดพันธุ์ ตอนนี้ราคาสูงมากประมาณ 160 บาท/กิโลกรัม แต่ถ้าเป็นยี่ห้อศรแดงก็ 190 - 200 บาท/กิโลกรัม น่าแปลกมากในสมัยก่อนกิโลกรัมละ 80 บาทเอง (เอ...เกิดจากอะไรหนอ ใครทราบช่วยบอกหน่อยค่ะ) เริ่มที่การเตรียมดินกันเลย ต้องใส่ปุ๋ยคอกก่อนแล้วค่อยขุดดิน เป็นการเพิ่มอาหารให้กับผักบุ้ง ผักจะงามหรือไม่ก็อยู่ที่ดินนี่หละค่ะจากนั้นก็รดน้ำแปลงเพาะให้เปียก เพื่อให้เม็ดไม่กระเด็นเวลาหว่าน ดินชื้นๆจะช่วยจับเม็ดได้ดี ถึงช่วยสำคัญแล้ว นั่นก็คือการหว่านเม็ดผักบุ้งนั่งเอง ต้องหว่านให้สม่ำเสมอ ขึ้นอยู่กับความชำนาญของแต่ละคน ถ้าหว่านไม่ดีก็จะทำให้บางแห่งแน่นเกินไป บางแห่งบางเกินไปส่งผลต่อความใหญ่ของลำต้น ถ้าหว่านดีให้ลำต้นมีช่องว่างที่เหมาะสม ผักบุ้งก็จะมีน้ำหนักดี เม็ดที่นำมาหว่านต้องแช่น้ำก่อน 12 ชั่วโมง เพื่อช่วยให้การงอกมีความสม่ำเสมอมากขึ้น(เม็ดจะชุ่มน้ำเท่าๆกัน) หลังหว่านก็ให้ใส่ปุ๋ยอีกครั้ง แล้วรดน้ำซ้ำ หมั่นรดน้ำทุกวันประมาณ 18 - 20 วันก็เริ่มถอนขายได้แล้ว ขึ้นอยู่กับความสูงของผักด้วย ถ้าเป็นฤดูหนาวอาจต้องใช้เวลาถึง 35 - 40 วัน (ผักบุ้งหน้าหนาวจะแก่มาก เหนียวด้วย) เป็นผักที่กลัวหนาวแต่ชอบอากาศเย็นนะคะ ระหว่างนี้ถ้าผักไม่ค่อยงามก็ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยเคมีเพิ่มได้ แต่ที่บ้านใช้ปุ๋ยเคมี (ถึงมีสารตกค้างแต่เห็นผลเร็วค่ะ) คราวหน้าผู้เขียนจะพูดถึงปัญหาในการดูแลผักบุ้งจีนต่อนะคะ ขอบคุณมากค่ะ

เขียนใน GotoKnow โดย กล้วยไข่
ใน glueykai

หมายเลขบันทึก: 432106เขียนเมื่อ 21 มีนาคม 2011 16:59 น. ()แก้ไขเมื่อ 11 ธันวาคม 2012 13:39 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่าน