กิจกรรมส่งเสริมสุขภาพภายใต้โครงการ Healthy Workplace อีกกิจกรรมหนึ่งของสำนักวิชาพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ คือ "กิจกรรมปลูกผักสวนครัวข้างสำนักงาน" ซึ่งเป็นกิจกรรมที่หัวหน้าและเพื่อนร่วมงานเห็นดีด้วยเนื่องจาก บุคลากรในหน่วยงานมีนัดกันนำอาหารเพื่อสุขภาพมารับประทานด้วยกันในทุกเดือนอยู่แล้ว ก็จะได้นำมาทำอาหารหรือนำมาเป็นผักจิ้มน้ำพริก....รับประกันได้ว่าปลอดสารพิษ 100% เนื่องจากปุ๋ยที่ใช้ก็ทำเอง โดยนำเศษผักและผลไม้มาหมักเป็นน้ำหมักชีวภาพ ซึ่งบอกได้เลยว่าได้ผลจริงๆ
พื้นที่ข้างสำนักงาน ก่อนปรับเป็นแปลงผัก |
แปลงที่ 1 เริ่มด้วย มะเขือ พริกขี้หนู ผักหวาน และชะพลู |
น้ำหมักชีวภาพที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้ว 3 เดือน |
มะเขือและชะพลูในแปลงที่ 1 | มะเขือกำลังสวยสุดๆ |
ผักหวานในแปลงที่ 1 (สวยมากๆ) | ปลูกมะละกอข้างๆ แปลงผัก | แตงกวาขึ้นใหม่ๆ กะว่าจะโอนไปปลูกในแปลงที่ 2 |
บันทึกโดย : วรรณา นิลพัฒน์
ดูเป็นแปลงผักที่ใส่ "ใจ" มากเลยครับ
เล็กๆ แต่ดูมีค่ามาก