การเขียนโครงการแบบเหตุผลสัมพันธ์(Logical
Framework Method)
ชื่อ
โครงการเสริมสร้างความรู้และทักษะด้านการสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้สัมผัสอาหาร
สาระสำคัญของโครงการ
|
ตัวบ่งชี้
|
แหล่งข้อมูล
|
เงื่อนไขประกอบ
|
วัตถุประสงค์ของแผนงาน
ลดอัตราป่วย/ตายของประชากรด้วยโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่อ
|
-
อัตราป่วยด้วยโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่อของประชากรลดลงจาก
1527.27 ต่อแสนประชากรในปี 2547
|
รายงานการเฝ้าระวังทางระบาดวิทยาของจังหวัดปัตตานี
|
ไม่มีสถานการณ์โรคระบาดอื่นๆที่เกี่ยวกับโรคทางระบบทางเดินอาหารเกิดขึ้น
|
จุดมุ่งหมายของโครงการ
- เพิ่มสถานที่จำหน่ายอาหารที่ได้มาตรฐานด้านการสุขาภิบาลอาหาร
-
เพิ่มศักยภาพของชมรมผู้ประกอบการอาหารจังหวัดปัตตานีเพื่อเป็นพหุภาคีเครือข่ายในการพัฒนา
|
- ร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารของจังหวัดปัตตานี
ได้มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร (Clean Food Good Taste)
ครอบคลุมร้อยละ 40
|
รายงานความก้าวหน้าของการดำเนินงานสุขาภิบาลของหน่วยงานบริการ
สาธารณสุขระดับอำเภอประจำเดือน
|
- โครงการ CFGT
ยังเป็นนโยบายสำคัญของรัฐบาลที่มีความต่อเนื่องและส่วนกลางให้การสนับสนุนป้ายรับรองมาตรฐาน
|
ผลผลิตของโครงการ
-
ผู้สัมผัสอาหารมีความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหารเพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาสถานที่จำหน่ายอาหารให้ได้มาตรฐานตามข้อกำหนดฯ
- คณะกรรมการชมรมผู้ประกอบการอาหารจังหวัดปัตตานี
ได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบการณ์การพัฒนาสถานที่จำหน่ายอาหารจากชมรมที่มีผลสำเร็จเพื่อถ่ายทอดให้แก่สมาชิกของชมรมฯต่อไป
|
- ร้อยละ 80
ของผู้เข้ารับการอบรมทดสอบความรู้เรื่องการสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้สัมผัสอาหารหลังการอบรม
ผ่านเกณฑ์ระดับ ดี
- ร้อยละ 100
ของสถานที่จำหน่ายอาหารซึ่งผู้สัมผัสอาหารเข้ารับการอบรมได้รับการติดตามประเมินผล
- ร้อยละ 40
ของสถานที่จำหน่ายอาหารซึ่งผู้สัมผัสอาหารเข้ารับการอบรม
ผ่านการประเมินมาตรฐานทางกายภาพและชีวภาพตามเงื่อนไขของโครงการ
CFGT
- ร้อยละ 80 ของรถเร่
กลุ่มเป้าหมายผ่านเกณฑ์มาตรฐานทางกายภาพของแผงลอย
|
-
การรายงาน
-
การสำรวจ
-
การติดตามผลการปฏิบัติงาน
-
การประเมินผล
|
- สถานการณ์ความไม่สงบซึ่งส่งผลต่อการดำเนินการของโครงการ
- น้ำยา SI-2 สำหรับใช้ในการตรวจทางชีวภาพ
ได้รับการสนับสนุนจากศูนย์อนามัยที่ 12 อย่างต่อเนื่องและเพียงพอ
- ชมรมผู้ประกอบการอาหารจังหวัดปัตตานี
ยังมีการรวมตัวที่เป็นรูปธรรม
|
กิจกรรมและทรัพยากร
-
อบรมผู้สัมผัสอาหารกลุ่มจำหน่ายอาหารประจำที่
(ร้านอาหารและแผงลอย)
- อบรมผู้สัมผัสอาหารกลุ่มจำหน่ายไม่ประจำที่(รถเร่)
-
อบรมและศึกษาดูงานกลุ่มกรรมการชมรมผู้ประกอบการอาหารจังหวัดปัตตานีร่วมกับแผนงาน/โครงการของส่วนกลาง
|
กลุ่มที่
1 24
และ 25 มกราคม 2548
กลุ่มที่ 2
13 กุมภาพันธ์ 2548
กลุ่มที่
3
ใช้เวลา 5 วัน(จ.ขอนแก่น)
- ค่าอาหาร 44,500 บาท
- ค่าวิทยากร 19,400 บาท
- ค่าวัสดุ 8,000 บาท
- ค่าพาหนะ 33,000 บาท
- ค่าที่พัก 8,000 บาท
- ค่าเบี้ยเลี้ยง จนท. 1,080 บาท
รวม 114,980 บาท
|
- รายงานการใช้จ่ายงบประมาณ
- รายงานความ ก้าวหน้าของการปฏิบัติงานโครงการฯ
|
-
สถานการณ์ความไม่สงบในจังหวัดปัตตานีที่มีผลกระทบต่อการดำเนินการของโครงการ
ฯ
-
การเปลี่ยนแผนงานโครงการประชุมพหุภาคีเครือข่ายะดับประเทศประจำปีของส่วนกลาง
|