วันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2554 กศน.ตำบลสำพะเนียงได้เปิดวิชาชีพระยะสั้น 50 ชม. เรื่องการทำอาหารและขนมหวาน โดยหลักสูตรได้มีการทำน้ำยาขนมจีน ขนมสาลี่ วุ้น