บ้านริมน้ำ 3: หอย...เรื่องที่วิทยาศาสตร์ยังไม่สามารถอธิบายได้
บ้านริมน้ำ 3: เรื่องที่วิทยาศาสตร์ยังไม่สามารถอธิบายได้
บางเรื่องที่เรียนรู้อาจไม่เป็นเรื่องที่แปลกสำหรับบางคน แต่สำหรับผู้ที่เพิ่งย้ายบ้านมาอยู่ริมน้ำอย่าง meepole ยังคงเรียนรู้เรื่อยๆ เพราะเป็นประสบการณ์ใหม่ ตอนเด็กๆ (ต้องย้อนไปนานมาก) เคยมีบ้านสวนกลางเมืองที่แยกจากบ้านกลางเมืองอีกแห่งซึ่งจะมีไม้ผลเป็นส่วนใหญ่ ไม่เหมือนปัจจุบันที่นิยมไม้ใหญ่ประเภทสวยงาม แต่คิดแล้วน่าจะมีความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดคือสมัยก่อนศัตรูพืชมีน้อย การปลูกต้นไม้ผลจะมีมดมาอาศัยไม่ค่อยเจอสารพัดเพลี้ย เชื้อรา หลากหลายมารุกรานแบบปัจจุบัน ทำให้ปลูกไม้อะไรก็ไม่ต้องใส่ใจมากนัก
อีกสิ่งที่เห็นคือสมัยก่อนจะพบเห็นหอยชนิดหนึ่งที่เรียกว่า หอยญี่ปุ่น (ไม่แน่ใจว่าที่ื่อื่นจะเรียกว่าอะไร) ซึ่งพบเห็นทั่วไปในสวน (แต่ไม่มากมายอย่างในปัจจุบัน) บางครั้งเราจะเห็นมันวางไข่ กลมๆเหลืองๆขนาดประมาณเม็ดสาคูเม็ดกลางๆ
ภาพ มุมมองคลองหลังบ้านค่ะ
ตอนที่ย้ายเข้ามาอยู่บ้านริมน้ำไม่มีหอยชนิดนี้ แต่ตอนนี้มันมีต้นไม้หลากหลายให้ได้แอบอาศัยและกิน หลายคนบอกว่ามาจากผักตบ ผักน้ำหลังบ้าน คือมันลอยตามน้ำมา บางคนบอกว่ามากับดินปลูก อะไรก็ตามแต่ ที่สงสัยมากในช่วงหลังคือ ส่วนของบ้านในตอนที่สามที่อยู่ติดกับริมน้ำ มีน้ำเข้ามาได้ริมตลิ่ง.....................
นี่ก็อีกมุมค่ะ
ตอนแรกไม่ได้สังเกตุอะไรมากนักแต่ช่วงหลังเริ่มเห็นมากขึ้นจนไม่สังเกตุก็ต้องเห็น ดังสิ่งที่เห็นปรากฎหลักฐานในภาพคือ หอยญี่ปุ่นจำนวนมากที่มีหลังบ้านตอนที่สามนี้มีแต่เปลือกไม่มีเนื้อหอย บางเปลือกมีไข่ฟองเล็กๆจุกอยู่แต่ไม่มีเนื้อตัวหอยเลย ! และตอนนี้เปลือกหอยที่ว่างเปล่ายังคงมีเพิ่มขึ้น คำถามคือ เนื้อหอยหายไปไหน ??
หอยที่เหลือเพียงเปลือก
เพราะ meepole เป็นนักวิทยาศาสตร์ก็เลยพยายามหาคำตอบ หาอยู่หลายเดือนทั้งโดยการนับปริมาณเปลือกหอยที่มีเพิ่มขึ้นในแต่ละวัน กระทั่งสังเกตุขนาดของเปลือกหอยว่าถ้ามันแก่หมดอายุไขตาย มันก็ควรจะเป็นหอยขนาดใหญ่ แต่ปรากฎว่าเปลือกหอยที่เห็นมีทุกขนาดใหญ่มากเป็นหอยแก่เล็กๆก็ควรเป็นหอยอายุน้อย แสดงว่าไม่ได้แก่ตาย ไม่เคยเห็นหอยตายแบบที่มีเนื้อติดอยู่ นอกจากถูกเหยียบตายแบบ ดังกร๊วบ !!!
ถ้าดูความสมบูรณ์ของเปลือกก็เห็นว่าไม่ว่าเปลือกใหญ่หรือเล็กก็ตามไม่มีรอยบุบแตกหักแต่อย่างใด ก็แสดงว่าไม่ได้ถูกทำร้ายให้บาดเจ็บก่อนตาย และหอยชนิดนี้มีในสวนหน้าบ้านมากเช่นกันและอ้วนท้วนสมบูรณ์ดี มีเนื้อตัวออกมาเดินเล่นรับแสงจันทร์ทุกคืน ไม่มีเพียงแต่เปลือกแบบหลังบ้านเลย
ถามเพื่อนบ้านไม่มีปรากฎการณ์นี้ให้เห็นชัดเจนนัก บางบ้านบอกไม่เคยสังเกตุ ตอนนี้เมื่อไม่มีคำตอบที่แน่ชัด ก็เลยตั้งสมมุติฐานใหม่ว่า เปลือกหอยว่างเปล่าเหล่านี้อาจถูกสัตว์บางชนิดกินโดยวิธีการดูดหรือดึงเนื้อออกไป แต่ว่าตัวอะไร ที่ทำเช่นนั้น??
ใครทราบว่าคำตอบคืออะไร ช่วยชี้แนะลปรร ด้วยนะคะ เพราะสมมุติฐานนี้มีมานานแล้วยังไม่ได้ข้อสรุปเลยค่ะ (หากมีคำตอบที่แน่ชัด จะได้กลับไปเปลี่ยนชื่อหัวเรื่องค่ะ)
ความเห็น (13)
- สบายดีนะคะ...✿อุ้มบุญ✿ แวะมาคารวะด้วยความระลึกถึง
สวัสดีค่ะ ดีใจที่มาทักทายกันค่ะ คุณอุ้มบุญคงสบายดีเช่นกันนะคะ
เจอคุณอุ้มบุญแล้วเลยคิดถึงคุณ poo ด้วย
meepole สบายดีค่ะ ขอบคุณค่ะ
- สวัสดีครับอาจารย์
- ว่าไปก็แปลกดีนะครับว่าเนื้อหอยหายไปไหน
- ตอนเด็ก ๆ ผมเล่นน้ำในคลองกับเพื่อน ๆ ก็เคยพบหอยแบบนี้เลยครับ
- ที่บ้านผมมีเต็มเลย
- เป็นหอย...
- ลองเข้าไปดูนะครับ
- หอย....
- http://gotoknow.org/blog/yahoo/218834
สวัสดีค่ะ อ.ขจิต
ตามไปดูเรื่อง หอยบุก ของอาจารย์ เลยได้ค้นต่อ พบว่าเป็นเจ้านี่จริงๆ
และเขาเอามาบรรจุกระป๋องกิน แบบนี้ บอกวิธีปรุงเสร็จ ขายแพงซะด้วย เลยเอามาฝาก
อจ.ก่อน สงสัยต้องตั้งบริษัทบรรจุกระป๋องซะแล้ว
แต่ว่าของที่บ้านอจ.เจอแต่เปลือกไม่มีตัวเกลื่อนกลาดแบบนี้บ้างไหมคะ????
ตอนเด็กที่บ้านเรียกเจ้าหอยนี้ว่าหอยญี่ปุ่น ก๋งบอกว่าญี่ปุ่นเป็นคนเอาเข้ามาทางใต้
Very Large Achatines Snails 24 pcs – 7.05 oz/200 gr by Terroirs d’ Antan, France.
Easy Open Can
Ingredients: Achatina Fulica, water
Direction for use:
Drain and rinse snails in hot water. Place 1 snail in each shell (that has been cleaned before in boiling water) or in the hole of the ceramic escargot tray.
Top each snail with a knob of garlic & herb butter (prepared as in the recipe below). Place in pre-heated oven, about 400 F and remove when butter begins to bubble. Serve hot.
Garlic & Herb Butter:
Blend 1 lb softened butter, 1 clove finely chopped garlic, 2 tbsp chopped shallots, 4 tbsp chopped parsley, salt and pepper to taste.
|
|||||||||||||
ราคา 4.89 US.Dollar
Will u try ??
สวัสดีค่ะ วศิน
ลองอ่านข้างต้นดูนะคะ เผื่อจัดตั้งบริษัทส่งออก
- ไม่เคยลองกินเลยครับ
- ที่บ้านพอถึงใกล้ๆๆหมดฤดูฝนมันจะเหลือแต่เปลือกแบบอาจารย์ว่า
- ผมยังไม่ได้ศึกษาวงจรเขาเลย
- เหมือนกันว่า พอถึงช่วง เขาจะมารวมกันตายครับ
ที่สวนในบ้านพบหอยประเภทนี้เป็นครั้งคราวค่ะ โดยเฉพาะหน้าฝนตอนค่ำๆ..แต่มีตัวในเปลือกหอย ที่เรียกกันว่าหอยทาก..เขามักจะไต่ขึ้นไปวางไข่ในอ่างบัว..และบางทีพบตัวอ่อนตามกระถางพืช..
..ภาพที่เก็บมาฝากนี้ตัวใหญ่พอสมควร..เขาจะทิ้งยางเหนียวๆสีขาวตามร่องรอยที่ผ่านไป..เข้าใจว่าเพื่อจะได้ย้อนกลับถูกทาง ??..ยังไม่เคยเห็นเปลือกที่ไม่มีตัว
สวัสดีค่ะ คุณนงนาท สนธิสุวรรณ
meepole ไปค้นเจอแล้วค่ะว่าเขากินกัน เลยเขียนสูตรอาหารที่เขานิยม แวะไปทดลองอาหารสูตรใหม่นะคะ
เอ ทำไมดูเหมือนว่า ที่ปลูกบ้านเป็นป่าสมบูรณ์ดีจัง
หน้าบ้านมีหอย หลังบ้านเปลือกหอย
แสดงว่า หอยมาตายเป็นที่เป็นทาง มีสุสานหอย
สวัสดีค่ะ คุณโสภณ
ที่บ้านเป็นหมู่บ้านริมน้ำค่ะ ตอนใหม่ๆก็เหมือนทั่วไปที่เขาถมที่ดินกัน ของ meepole บอกไม่ให้ตัดต้นอะไรที่อยู่ริมน้ำออก (บ้านหลังอื่นๆที่ติดๆกันทุกหลังจะสวยมากเพราะตัดทุกอย่างออก ถมทำเขื่อนเทปูน ยื่นเป็นศาลาริมน้ำออกไป ไม่รกเลย) ส่วนของที่บ้านจะเอาต้นไม้ใหญ่ กลาง มาปลูกตอนหนึ่ง สอง เท่าที่พื้นที่อำนวยให้ บ้านจึงร่มเย็น
หอยที่พบนั้น ตอนแรกมาอยู่ไม่มีค่ะ มีแต่หอยเชอรี่ริมน้ำ ที่คนงานพม่าในบ้านเขาจะจับแล้วเลี้ยงแขวนในถุงห้อยลงในน้ำ ไว้กินเขาบอกว่า "ผะเผะ" อร่อยมาก แต่ตอนนี้หอยเชอรีน้อยลง โตไม่ทันพม่ากิน ส่วนหอยทากนี้ชนิดนี้มีมากเก็บได้ทุกค่ำค่ะ เปลือกที่ไม่มีตัวยังคงมีอยู่เรื่อยๆ จึงอยากหาคำตอบอยู่ค่ะ (แต่ส่วนหน้าบ้านมีครบชุดทั้งเนื้อทั้งเปลือก ตอนนี้จะลองให้พม่ากินแบบที่ค้นมาอยู่ค่ะ) และถ้าอ่านตอนต่อจะไม่ไช่มีเพียงเจ้าตัวนี้นะคะ
ขอมีส่วนร่วม
วันนี้ได้ภาพหอยทากกำลังผสมพันธ์ุุ์ พบตอนยังไม่มืดดี จนถึงเที่ยงคืนกว่า ยังไม่เสร็จ ไดัถ่ายรูปเก็บไว้
ว่างๆจะส่งให้ชมกัน
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ :)