เห็ดฟางกลางสวน
-ยามนี้หาทานเห็ดฟางง่าย เพราะเป็นฤดูเพาะปลูกหลักของทุกปี ส่วนใหญ่เป็นการเพาะแบบกองเตี้ย กลางแจ้งด้วยฟางข้าวใหม่
-เห็ดฟางดูเหมือนเพาะง่าย ใช้เวลาสั้น ลงทุนต่ำเพราะใช้วัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร และยังมีราคาดีตลอดปีถ้าเทียบกับเห็ดชนิดอื่นๆ แต่ที่จริงยังมีคนเพาะน้อย เพราะต้องใช้ความชำนาญสูงกว่าการเพาะเห็ดก้อน
-อากาศ อุณหภูมอ ความชื้น เปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยก็มีผลต่อการออกดอกของเห็ดฟางทั้งสิ้น เห็ดฟางจึงได้ชื่อว่าเป็น"เห็ดปราบเซียน"
-เห็ดฟางแม้เพาะยาก แต่การเกิดในธรรมชาติง่ายกว่า หากรู้จักคุ้นเคยและช่างสังเกตุอาจได้เคยเห็นเห็ดฟางเกิดในกองฟางเก่าๆ กองเศษถั่วเหลือ ถั่วเขียว ซังข้าวโพด แม้แต่เศษวัชพืชที่ตัดทิ้งในสนามหญ้า หรือ ตับคาเก่าที่รื้อทิ้งเน่าเพราะลมฝนก็มีเห็ดฟางเกิดขึ้นได้
-เห็ดฟางมีรสชาดดี หวาน เหนียว กรอบโดยเฉพาะก้าน นิยมกินเห็ดฟางช่วงดอกตุม เห็ดฟางเพาะหรือเห็ดฟางที่เกิดเองในธรรมชาติก็รสชาดดีไม่เปลี่ยน ต่างที่เห็ดฟางเพาะเก็บได้ไม่นานเท่า
-รูปที่นำมาให้ดูเป็นเห็ดฟางที่เกิดขึ้นในกองปุ๋ยหมักจากก้อนเห็ดเก่า วัชพืช และมูลสัตว์ ออกดอกในฤดูฝนที่ผ่านมา ออกดอกมาก กินจนคนเบื่อ เหลือขายอีกด้วย เห็ดฟางที่ออกดอกเองสีคล้ำเพราะแดด ก้านยาวเพราะต้องโผล่ออกจากดินลึก แต่ก็ยังคงมีคุณสมบัติเห็ดฟางเหมือนเดิม ไม่เปลี่ยน
ความเห็น (11)
ขอบคุณค่ะ น่าสนใจมาก..กำลังเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐาน ที่ได้รับฝากมาจาก ดร.ขจิต ที่งานเกษตรที่ม.เกษตรวิทยาลัยเขตกำแพงแสน..รอลุ้นออกดอกอยู่ค่ะ..
แหมๆ บางคนเพาะเกือบตาย ทำที่ให้อยู่ หาอุปกรณ์พร้อม น่อยไปค่อยจะออกดอก ทีเขาโยนกองๆ กันไว้ดันขึ้นเสียกินไม่หมด โลกนี้หนอ ไม่ยุติธรรมเลย อิอิ
สวัสดีครับ คุณนงนาช
ขอให้มีความสุขกับการเก็บดอกเห็ดภูฐาน และหวังว่าคงอร่อยนะครับ
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมครับ
สวัสดีครับ อาจารย์โสภณ
เหมือนอย่างว่า อะไรที่ตั้งใจมากๆ อาจไม่เป็นอย่างคิด อะไรที่ไม่ได้ตั้งใจ อาจเป็นผลดีก็ได้
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมครับ
อรุณสวัสดิ์ค่ะคุณเจษฎา
ขอบคุณ คุณยายที่แวะมาเยี่ยมครับ
โอ้โหแล้วแบบนี้ไม่เก็บยากเหรอคะ
วรรณพร วงษ์กูล
อยากรู้วิธีการทำให้เห็ดดอกใหญ่ เพราะว่ากลุ่มที่ไปส่งมีคนเอาเห็ดดอกใหญ่มาม่งงามมากพอจะทีสูตรบอกใหมค่ะ ที่บ้านทำแบบโรงเรือน เพาะชุดที่2เห็ดไม่สวย มีวิธีช่วยบอกทีค่ะ
วรรณพร วงษ์กูล
สะหวัดดีค่ะหนูชื่อ วรรณพรค่ะ พ่อทำโรงเห็ดอยากรู้ว้าเห็ดที่คุณปลูกกันเป็นอยางไรบ้างค่ะ พอจะมีวิธีที่ทำให้เห็ดสวยใหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
ไม่รู้จะเป็นเพราะผมจินตนาการเยอะเกินไปหรือเปล่า
จึงทำให้มองเห็นเห็ดหลายดอกเป็นเหมือน "ปลักขิก" อันเล็กๆ .....คิคิคิ
อยากทำมากสนใจมานานเพราะชอบทานเห็ดมากคะ