ถุงทอง.... อาหารว่างที่น่ากิ๊น น่ากิน
อาหารหน้าตาหน้าแปลกๆ ชื่อก็ตรงตัวตามหน้าตาของมันเป๊ะเลย ที่อยากจะขอนำเสนอวันนี้ก็คือ "ถุงทอง" เจ้าค่ะ ยิ่งใกล้ปีใหม่ หากใครทำตามสูตรนี้ วางลงบนโต๊ะต้อนรับสมาชิกที่มาร่วมปาร์ตี้ Happy New Year รับรองไม่หมดถาดให้มันรู้กันไป..อิอิ
ถุ ง ท อ ง
ส่วนผสม
แป้งปอเปี๊ยะแผ่นเล็ก หรือฟองเต้าหู้
เนื้อกุ้งสับ 200 กรัม
เนื้อหมูสับ 300 กรัม
รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ดโขลก 3 ช้อนโต๊ะ
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 หัว
แห้วสับหยาบ 100 กรัม
ข้าวโพดต้ม 1 ฝักแกะเม็ด
ถั่วลันเตา 100 กรัม
น้ำมันหอย 1/4 ถ้วยตวง
ซี้อิ๊วขาว 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด
Tips:
สำหรับถั่วลันเตาให้นำมาต้ม แล้วลอกแกะเอาเปลือกออกก่อนที่จะนำลงผัดค่ะ
ข้าวโพดต้ม แกะหรือหั่นเอาแต่เมล็ด (คงไม่มีใครลงทั้งฝักหรอกนะ..อิอิ)
วิธีทำ
นำรากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ดโขลกละเอียด นำมาผัดกับน้ำมันให้หอม
หลังจากนั้นนำเนื้อกุ้งสับ หมูสับลงผัดตามให้สุก ใส่แครอท แห้วสับหยาบ ข้าวโพดต้ม ถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซี้อิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย เกลือ ชิมรสตามชอบ
ผัดต่อจนแห้งแล้วพักไว้ให้เย็น
นำแผ่นปอเปี๊ยะมาเพื่อเตรียมห่อ โดยตักใส้ใส่ตรงกลางแผ่นปอเปี๊ยะ แล้วรวบขึ้นพับทบไปมา ลักษณะเหมือน "พัด"
นำใบเตยที่ลวกแล้ว ผูกให้แน่นแทนเชือก เพื่อให้สวยงามที่ปากถุง
นำลงทอดในน้ำมันให้เหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เสิรฟ์ร้อนๆ เพื่อความกรอบใหม่ รับประทานพร้อมน้ำจิ้มปอเปี๊ยะค่า..
ปีใหม่นี้ อย่าลืมพิจารณาถุงทองน้อยๆ ไว้คอยต้อนรับแขกของท่านนะคะ..
ขอขอบคุณ อาจารย์มาลาตี ส่งศรี (อ.โอ้) และภาพสวยๆ ของบรรดานางแบบนายแบบทั้งหลาย จาก Facebook : คุณ Touchakorn Paichayon เพื่อนร่วมคลาสที่เราแอบไปจิ๊กภาพมา ขอบคุณมากค่ะ
Create a playlist at MixPod.com
ความเห็น (13)
สวัสดีครับน้อง GOODY KRUB ขอบคุณที่เข้ามาร่วมอวยพรวันเกิด ให้น้องบิ๋มบรีมครับ ป้าสุคิดถึงน้อง GOODY KRUB มาก คงเรียนหนักใช่ไหมคะ ไม่มีเรื่องมาบอกให้อ่านเลย หรือมีอยู่แต่ไม่มาเยี่ยมป้าสุ
-คุณแม่ GOODY KRUB มีประสบการณ์เลี้ยงลูกแบบสมัยใหม่มาก่อน พึ่งผ่านวัยนี้มา ของน้องกูดดี้ คงจะรู้ดี ตอนพูดไม่เป็นก็น่ารัก แต่พอพูดเป็นจะมาเถียงเราหรือเปล่านะ เอาเถอะคะ จะยากหรือง่ายก็พร้อมที่จะรับแล้ว อะไรมันจะเกิดมันก็เกิด ขอให้อยู่กันอย่างมีความสุขก็พอ นะคะ ลุย ลุย
-ขอให้น่ารักเหมือน GOODY KRUB ก็พอแล้วคะ นะคะ คุณแม่GOODY KRUB คนเก่ง
-มาเยี่ยมชมและเยี่ยมชิมขนม ถุงทอง น่าทานจังเลยคะ ขอบคุณวิธีทำนะคะ จะลองทำบ้าง ถ้าว่างคะ และน่าสนใจที่รู้จักเอาใบเตยลวก พอมาทำเป็นที่มัดถุงได้อย่างสวยงามนะคะ ไม่เลวคะ และส่วนผสมก็หาได้ง่ายคะ
-จะมีใครมาอ่าน สนใจแล้วนำไปทำการบ้านมาอวด คุณแม่กูดดี้และพี่น้องGTKบ้างน้า..
สวัสดีค่ะ คุณป้าสุของน้องกู๊ดดี้...
คิดถึงเสมอนะคะ..ขอบคุณที่แวะชิม "ถุงทอง" ค่ะ ทำง่าย หน้าตาดี..ดูมีราคาไหมคะ
เรื่องของน้องกู๊ดดี้ยังมีมากมายคะ จนบอกเล่าแทบไม่ทัน.. แต่จะมา update ข่าวคราวความเคลื่อนไหวและพัฒนาการให้คุรป้าสุอ่านเป็นระยะนะคะ
น้องบิ๋มบรีม น่ารักน่าชังค่ะ โชคดีที่ได้มีโอกาสร่วมอวยพรวันเกิดในวาระสำคัญของขวบปีแรกเช่นนี้
เพราะเมื่อโตขึ้นน้องคงมีโอกาสได้อ่านข้อความที่เพื่อนๆ พี่ๆ อวยพรให้ตอนเด็กๆ จะได้รู้ว่า "ในโลกใบนี้ มีคนรักเค๊ามากมายแค่ไหน"
มีความสุขมากๆ นะคะพี่สุ...(คุณป้าสุของน้องกู๊ดดี้)
แค่จินตนาการว่าได้กินก็อร่อยเหาะแล้วขอรับ
- แม่เก๋กับน้องกู๊ดดี้ หายไปนาน
- โรงเรียนใหม่ เพื่อนใหม่ เป็นอย่างไรบ้าง
- เห็นการทำถุงทองแล้วน่ากินมาก
- แบบนี้ต้องไปทดลองแล้ว
- แต่คงไส้อย่างอื่น
ถุงทองชื่อมีความหมาย ทำออกมาเป็นคล้ายมาก เคยกินก็อร่อยเหลือเกิน
แค่จินตนาการว่าได้กินก็อร่อยเหาะแล้วขอรับ
ขอบคุณมากค่ะท่าน ผอ.ที่กรุณาแวะมาชิม "ถุงทอง" จินตนาการอย่างเดียวไม่คงไม่พอค่ะ ต้องลองทำ.. อร่อยจริงๆ นะคะ โดยเฉพาะไส้..ได้ลิ้มรสกุ้งยิ่งอร่อยค่ะ...
สวัสดีค่ะ อ.ขจิต..
แม่เก๋กับน้องกู๊ดดี้ หายไปนาน
ก็โผล่แว๊ปไปๆ มาๆ น่ะค่ะ แต่ยังคิดถึงเพื่อนในนี้เสมอนะคะ
โรงเรียนใหม่ เพื่อนใหม่ เป็นอย่างไรบ้าง
น้องกู๊ดดี้สนุกกับโรงเรียนมากค่ะ ไว้จะ update ความเคลื่อนไหวให้ได้อ่านกันนะคะ
เห็นการทำถุงทองแล้วน่ากินมาก
แหม...ก็หลายฝีมือนี่คะ ช่วยกันทำค่ะ
แบบนี้ต้องไปทดลองแล้ว
ดีค่ะ ผู้ชายสมัยนี้ก็หัดเข้าครัวกันมากขึ้นนะคะ บางคนทำอาหารได้อร่อยกว่าผู้หญิงซะอีก สนับสนุนๆ (ผู้หญิงอย่างเราจะได้สบาย 555+)
แต่คงไส้อย่างอื่น
ไส้อะไรดีคะอาจารย์ ไส้ปลาหมึก ไส้ไก่ หรือว่า ไส้กระสือ..บรื้อ..!!! ไม่เอาดีกว่าค่ะ อิอิ
รักษาสุขภาพนะคะอาจารย์ ยังติดตามผลงานเสมอค่ะ
สวัสดีครับ
แวะมาเยี่ยมคุณแม่ GOODY KRUB
จะมาบอกว่าเฌวาเรียบร้อยมากครับ
ไม่เชื่อเข้าไปดู ที่นี่ ได้เลยครับ
- สวัสดีค่ะ
- บุษราแวะมาเยี่ยนเยียน แม่น้อง Goody และคุณแม่ สบายดีนะค่ะ
- ขอบคุณค่ะ
เป็นตัวแทนความระลึกถึงค่ะ
ถุงทองชื่อมีความหมาย ทำออกมาเป็นคล้ายมาก เคยกินก็อร่อยเหลือเกิน
สวัสดีค่ะ คุณครูหยุย
จริงค่ะ นอกจากหน้าตาจะคล้ายถุงเอาซะมากๆ รสชาติก็อร่อยจริงๆ ค่ะ ยิ่งทอดทานตอนร้อนๆ จะอร่อยสุดๆ
ขอบคุณนะคะที่ให้เกียรติแวะมาเยี่ยมค่ะ ยินดีต้อนรับเสมอนะคะ :)
สวัสดีครับ แวะมาเยี่ยมคุณแม่ GOODY KRUB
ขอบคุณค่ะ คุณพ่อน้องเฌวาที่ยังระลึกถึงกันเสมอ
ไปชมพัฒนาการอันน่าตื่นเต้นมาแล้วค่ะ ดูกันทั้งบ้านหวาดเสียวไม่หาย
แต่น้องเฌวามีพัฒนาการด้านกล้ามเนื้อที่ดีทีเดียวนะคะ
รักษาสุขภาพกันทั้งครอบครัวค่ะ
สวัสดีค่ะ บุษราแวะมาเยี่ยนเยียน แม่น้อง Goody และคุณแม่ สบายดีนะค่ะ ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ คุณบุษรา
ขอบคุณที่แวะมาหากันเสมอค่ะ :)
สบายดีกันทั้งครอบครัวค่ะ
แล้วแวะมาหากันบ่อยๆ นะคะ คิดถึงค่ะ
สวัสดีวันเปิดเทอมคับน้องกู๊ดดี้
ยังคิดถึงเหมือนเดิมคับ ขอให้สนุกกับกิจกรรมการเรียนรู้ สู่อนุบาล 2 คับ ฝากความคิดถึงน้องพราวด้วยค่ะ
น้องพราวคงไม่ค่อยมีเวลา คงจะช่วยคุณแม่เลี้ยงน้อง