ต้มยำกุ้ง (SHRIMP HOT CHILLI SOUP)
ต้มยำกุ้ง (SHRIMP HOT CHILLI SOUP)
สวัสดีค่ะ อาจารย์ พี่ๆ เพื่อนๆ และน้องๆ
หลังจากที่หายจากg2kไปหลายเดือน ตอนนี้ผู้เขียนกลับมาพร้อมกับลมหนาว และมีฝนชุ่มช้ำค่ะ
มีเมนูมาฝากค่ะ ทำเองง่ายๆค่ะ
|
Ingredient |
ส่วนประกอบ |
|
1.kaffir lime leaves |
1.ใบมะกรูด |
|
2.lemons |
2.มะนาว |
|
3.chillis |
3.พริก |
|
4.shrimps |
4.กุ้ง |
|
5.lemon grasses |
5.ตะไคร้ |
|
6.mushrooms |
6.เห็ดฟาง |
|
7.slice pork bone |
7.กระดูกหมูหั่นเป็นชิ้น สำหรับต้มน้ำซุปเพื่อความหวาน |
|
Processing |
ขั้นตอนการทำ |
|
1.to wash every raw material |
1.ล้างวัตถุดิบทุกอย่าง |
|
2. to boil water and slice pork bone |
2.ต้มน้ำพร้อมกระดูกหมูที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว |
|
3.to slice lemon grasses |
3.หั่นตะไคร้ |
|
4.to pick kaffir lime leaves and take out middle of leaves |
4.เด็ดใบมะกรูดทีละใบ และเอาตรงแกนกลางของใบออกด้วย |
|
5.to press lemons |
5.คั้นมะนาว |
|
6.to slice or pound chillis |
6.หั่นหรือ ตำพริก |
|
7.to slice mushrooms |
7.หั่นเห็ดฟาง |
|
8.to take lemon grasses, kaffir lime leaves,shrimps, mushrooms |
8.เมื่อน้ำเดือดได้ที่ ใส่ตระไคร้,ใบมะกรูด,กุ้ง และเห็ดหอม |
|
9.to flavour up to you (take fish sauce/salt, sugar,lemon juice |
9.ปรุงตามที่ชอบ(ใส่ น้ำปลา/เกลือ,น้ำตาล,น้ำมะนาว) |
ความเห็น (8)
ขออภัยค่ะ ที่ไม่มีรูปอาหาร เคยทำทานกันที่บ้าน แต่ตอนนั้นยังไม่ได้ถ่ายรูปค่ะ
สวัสดีปีใหม่นะคะน้องวัลย์ ถ้าพอมีเวลาพี่จะกลับมาเขียนบันทึกค่ะ ช่วงนี้เรียนหนักมาก ได้รับแนวคิดดีๆมากมาย ถ้าเขียนบันทึกเมื่อไหร่จะนำมาฝากค่ะ
สวัสดีค่ะวัลย์ สบายดีนะคะ หายเงียบไปนานมากๆ
ส่งความสุข ต้อนรับปีใหม่ สดใส สมหวังดั่งตั้งใจค่ะ
- สวัสดีค่ะ
- บุษราแวะมาทักทาย หลังจากห่างหายไปนาน ด้วยภาระงานค่ะ
- อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ๆ รักษาสุขภาพด้วยค่ะ
- ขอบคุณค่ะ
