เล่าเรื่องตรวจประเมิน...ตลาดเทศบาลตำบลหัวดง
การตรวจประเมินรับรองมาตรฐานตลาดสด น่าซื้อ ประจำปี 2553 เสร็จเรียบร้อยแล้วสำหรับศูนย์อนามัยที่ 8 วันนี้ผู้เขียนจะขอนำชม ตลาดที่จัดว่าสะอาดได้มาตรฐานน่าซื้อ น่าชมที่สุด นั่นก็คือ "ตลาดสดเทศบาลตำบลหัวดง" อ.เมือง จ.พิจิตร ตลาดแห่งนี้เป็นแห่งหนึ่งที่เป็นต้นแบบในเรื่องโครงสร้าง สำหรับให้ตลาดอื่น ๆ ได้มาศึกษาดูงาน
ตลาดแห่งนี้เดิมเป็นตลาดเก่าที่ไม่ผ่านมาตรฐานตลาดสด น่าซื้อของกรมอนามัย จนได้ปรับปรุงให้ผ่านระดับดีมาก (5 ดาว) เมื่อปี 2548 ติดต่อกันเป็นปีที่ 6
เท่าที่ได้รวบรวมปัจจัยแห่งความสำเร็จในการพัฒนาตลาดแห่งนี้คือ
- ผู้นำ คือนายกเทศมนตรีตำบลหัวดง ท่านให้ความสำคัญและให้ความร่วมมือในการปรับปรุงอย่างจริงจัง และท่านจะชอบเดินตลาดตอนเช้า ๆ ทักทายสารทุกข์สุกดิบกับแม่ค้า พร้อมกับตรวจตราความสะอาดไปด้วย
- เจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติทุ่มเท อดทนขยันหมั่นเพียร ในการคลุกคลีอยู่กับตลาด
- ในระยะแรกมีงบประมาณในการปรับปรุง ต่อมาได้รางวัลที่ 1 จากการประกวดตลาดดีมีมาตรฐานของกรมส่งเสริมการปกครองท้องถิ่น จึงได้เงินมาปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้น
- ก่อนปรับปรุง ออกแบบ เจ้าหน้าที่ได้ไปดูตัวอย่างจากตลาดอื่น หลาย ๆ แห่ง และนำมาประยุกต์ใช้
- ผู้ขายส่วนใหญ่ให้ความร่วมมือ
และเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม ปี 2553 ที่ผ่านมานี้ นายกเทศมนตรีตำบลหัวดง ได้รับโล่ตลาดสด น่าซื้อ 5 ดาว 5 ปีซ้อนจากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข
เชิญชมตลาดสะอาดค่ะ ตามเกณฑ์ตลาดสด น่าซื้อ ซึ่งมีจำนวน 40 ข้อ ของกรมอนามัย แต่นำเสนอเฉพาะบางข้อค่ะ เช่น
โครงสร้างของตลาดต้องแข็งแรง มั่นคง พื้นเรียบ บริเวณทั่วไปของตลาดต้องสะอาดเป็นระเบียบ ไม่มีหยากไย่เกาะรุงรัง ต้องไม่วางของเกะกะขวางทางเดิน ต้องไม่มีขยะเกลื่อน
แผงสูงอย่างน้อย 60 เซนติเมตร ไม่วางของขายต่ำกว่าที่กำหนด
ตลาดที่ดีรางระบายน้ำเสีย จะต้องไม่มีขยะอุดตันและน้ำขังเน่าเหม็น
ผู้ขายแต่งกายเรียบร้อย
มีป้ายชื่อแผง พร้อมที่อยู่ เพื่ออำนวยความสะดวกให้ลูกค้า
บริเวณที่จอดรถต้องมีป้ายบอกทางเข้า-ออก ที่จอดรถยนต์/มอเตอร์ไซด์
ถ้าตลาดใดมีการบริหารจัดการที่ดีก็จะเป็นระเบียบแบบนี้ค่ะ
มีป้ายประชาสัมพันธ์ ให้ความรู้ เรื่องเกี่ยวกับอาหาร สารปนเปื้อนในอาหาร
เจ้าหน้าที่ตรวจประเมินประกอบด้วยศูนย์อนามัยที่ 8 และสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดพิจิตร วันนี้ปลัดเทศบาลพร้อมคณะเจ้าหน้าที่ได้มารอต้อนรับ
ตลาดต้องมีจุดแข็ง อาจเป็นสินค้าที่ขึ้นชื่อ มีของอร่อยประจำท้องถิ่น ซึ่งตลาดที่นี่มีของอร่อยหลายอย่าง ราคาไม่่่่่่่่แพงด้วย
ก่อนกลับ เจ้าหน้าที่เทศบาลแนะนำของฝากอร่อย คือขนมจีนน้ำยา /น้ำพริก ทองม้วนสดข้าวกล้อง ขนมตาล จากฝีมือกลุ่มอาชีพสตรีเทศบาลตำบลหัวดง มีขายที่ตลาดแห่งนี้ค่ะ กำลังโปรโมทอยู่
ดูกันชัด ๆ ทองม้วนสดหอมกรุ่นกลิ่นมะพร้าวอ่อนและใบเตย อร่อยมากจริงๆ ใช้ใบเตยสดรองก้นถาดโฟม กำลังคิดวิธีให้เปลี่ยนจากโฟมเป็นอย่างอื่นค่ะ
ตลาดแถวบ้านท่านสะอาดอย่างนี้หรือเปล่าคะ...? อย่าลืมสังเกตป้าย ตลาดสด น่าซื้อ ที่แขวนอยู่ในตลาดด้วยค่ะ
......................
ความเห็น (23)
คุณนานา มีรายละเอียดข้อมูลเกี่ยวกับการเตรียมตัวรับการประเมินโรงอาหารและโรงครัวไหมครับ
เรียนท่าน nana ที่นับถือ
ขอบคุณมากค่ะที่นำมาแบ่งปัน จะนำไปเป็นตัวอย่างให้ท่านนายกเทศมนตรีดูนะคะ เผื่อปรับปรุงตลาดบรบือให้ดีขึ้นกว่านี้ค่ะ
สวัสดีค่ะ อาจารย์พรชัย
ดิฉันตามไปให้ข้อมูลที่บล็อคท่านแล้วค่ะ
ขอบคุณที่ติดตาม
สวัสดีค่ะ น้องคุณยายที่น่ารัก
รีบให้ท่านายกดูเลยค่ะ ถ้าทำจริง...ทำได้ทุกที่
หรือไม่ก็ไปดูเทศบาลตำบลพังโคน สกลนคร นายกฯ วิสัยทัศน์เยี่ยมมากค่ะ ปรับปรุงตลาด...แจ๋วไปเลย
-สวัสดีครับคุณnana
-ตลาดที่พรานกระต่าย ตอนนี้เริ่มมีหลังคาแล้วหละครับ
-อยากให้เสร็จไว ๆ จะได้เก็บภาพไปอวด ....คนอื่น ๆ บ้างน่ะครับ
-ตลาดสด 5 ดาว......ชาวพรานกระต่าย รออยู่ครับ...
-ขอบคุณที่พาเที่ยวตลาดครับ
-เอาใบไม้สีทอง ที่พรานกระต่าย มาฝากครับ
มาชื่นชมผลงานมีระดับจากการมีส่วนร่วมของทุกฝ่ายค่ะ..ถ้าผ่านไปจะเข้าไปเยี่ยมชมตลาดนี้นะคะ..
กิจกรรมศิลปะบำบัดของเยาวชน รร.เพชรบุรีปัญญานุกูล
สวัสดีค่ะ คุณเพชรน้ำหนึ่ง
ตลาดเทศบาลตำบลพรานกระต่าย การก่อสร้างเร่งวันเร่งคืนนะคะ
เห็นนายกบอกว่าตุลานี้จะเปิด
ใบไม้สีทองสวยมาก เคยเห็นที่ภาคใต้
ขอบคุณพี่ใหญ่ค่ะที่ให้เกียรติมาเยี่ยมน้อง
ระลึกถึงพี่ใหญ๋เสมอค่ะ
- สวัสดีค่ะ
- พี่ nana เป็นกัลยาณมิตร ที่น่ารักมาก ๆ ได้พูด ได้คุยแล้วมีความสุข รู้สึกอบอุ่น เหมือนได้คุยกับพี่สาวเลยค่ะ
- ขอบคุณสำหรับมิตรไมตรีดี ๆ ที่มอบให้กันค่ะ
นอนหลับฝันดีนะค่ะ
สวัสดีค่ะ
เป็นตลาดที่สะอาดจริงๆค่ะ
เอ แถวบ้านไม่เห็นมีแบบนี้เลย
เป็นตลาดที่สะอาดจริง ๆ ด้วยครับ
ที่เชียงใหม่ไม่เห็นเป็นอย่างนี้เลยครับ
- สวัสดีค่ะ
- แวะมาเยี่ยมเยียนกัน ช่วงนี้ฝนตกทุกวันเลย... รักษาสุขภาพด้วยนะคะ
- ด้วยความระลึกถึงค่ะ
- ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณน้องบุษรา ที่มาเยี่ยมพี่บ่อย ๆ
ฝนกำลังตกเลยค่ะ
น้ำในแม่น้ำเจ้าพระยาเต็มตลิ่งแล้วค่ะ
สวัสดีค่ะ คุณณัฐรดา
ระลึกถึงเสมอค่ะ
คุณวัชรา ทองหยอด
ขอบคุณนะคะที่มาชมตลาด
ที่เชียงใหม่ก็มีตลาดศิริวัฒนา ก็สภาพดีเหมือนกันค่ะ เคยไปดูงาน
แต่ตลาดอื่นที่คนนิยมไปซื้อของ ยังดูรกๆ สภาพไม่ค่อยดี แต่คนเยอะ
สวัสดีค่ะ
เอาขนมเปียกปูนมาแลกกะขนมทองม้วนสดค่ะ
สวัสดีค่ะ
พี่ดาไปบ้านสุพรรณ นำดอกไม้มาฝากค่ะ คิดถึงนะคะ
คลาดแบบนี้ที่กรมอนามัยอยากให้เป็น
และพวกเราคนซื้อ อยากให้มี
น่าเดิน น่าซื้อ จัง
- สวัสดีค่ะ
- บุษราได้นำภาพสาวสวยตกน้ำมาให้ดู น่ารักดีเลยนำมาฝากกันค่ะ
- ขอบคุณค่ะ
-สวัสดีครับคุณ นานา
-เห็นบอกว่าช่วงนี้สิ้นปีงบประมาณแล้ว.....ไม่ได้ออกพื้นที่.....
-งานยุ่งรึเปล่าครับ...
-มาส่งข่าวว่า....ตลาดสดพรานกระต่ายยังเร่งก่อสร้างอยู่.....ครับ...
-วันก่อนน้ำท่วมในเขตเทศบาลตำบลพรานกระต่าย.....ครับ....
-สบายดีนะครับ....
อมรรัตน์ คำพอง
สวัสดีค่ะ ดีฉันพึ่งเข้ามาทำงานในตำแหน่งนักวิชาการสาธารณสุข และได้รับผิดชอบงานตลาดสดน่าซื้อ ตลาดที่นี้ยังเป็นตลาดประเภทที่ 2 อยู่ค่ะ เพราะที่ผ่านมายังไม่มีการปรัปปรุงอย่างจริงจัง ยังมีแม่ค้า พ่อค้านำของมาวางขายตามถนน ไม่มีการแบ่งโซนอาหาร น้ำยังท่วมเวลาฤดูฝน แต่ตลาดที่นี้ขายดีมาก อาหารพื้นบ้านมากมาย แม่ค้า พ่อค้ามาจากหลายทีี่ มีการขายส่งกันด้วย มีผู้คนจากหลายหมู่บ้านมาซื้อ แม้จะเป็นเพียงตลาดในตำบล ที่อยู่ใกล้ตัวอำเภอเพียง 8 กิโล ปัจจุบันทางท่านนายกที่พึ่งผ่านการเลือกตั้งมาใหม่ได้ให้ความสนใจเรื่องพัฒนาตลาดมาก เราได้ประชุมผู้ขายของร่วมกันผ่านไปแล้ว แต่ยังมองไม่เห็นเป็นรูปธรรม ยังอยู่ในช่วงดำเนินการ ดิฉันจึงขอนำตัวอย่างของตลาดสดเทศบาลตำบลหัวดง ไปเสนอท่านนายกเพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาด้วย และถ้ามีข้อสงสัยประการใดก็ขอคำแนะนำจากพี่ๆด้วย ขอขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยน่ะค่ะ