ดาหลา รักษาโรค

ดาหลา  ยาสมุนไพร

                        ดอกดาหลา  หลายคนอาจนะรู้จักดอกดาหลา ที่เป็นดอกไม้ขนาดใหญ่สีสันสวยสดุดตา มีหลายสี คือ  ชมพู  ขาว  แดง  และมีคุณสมบัติของ ความงามที่โดดเด่น และไม่เหี่ยวเฉาง่าย จากประสบการณ์การทำงานใน อำเภอบันนังสตา  จังหวัดยะลา  ซึ่งเป็นที่มีดอกดาหลาจำนวนมาก  มากพอ ๆ กับสวนยางพาราเลยทีเดียวเพราะดาหลาเป็นพืชในถิ่นกำเนิดในแถบนี้ คือแถบชายแดนไทย - มาเลเซีย  เพราะปลูกกันทุกบ้าน  และที่รู้จักกันดี คือดอกดาหลาจะเอามากินกับข้าวยำ น้ำบูดู ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านของคนมลายู  แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่า ดอกดาหลาสามารถนำมาทำน้ำดาหลา  เป็นเครื่องดื่ม   เป็นยาสมุนไพร  ที่ทานแล้วชื่นใจ แก้กระหายได้ไม่แพ้กับน้ำผลไม้ หรือ น้ำหวานชนิดอื่น ๆ และที่สำคัญสีสันสวยสดชวนให้ดื่มอย่างยิ่ง  เนื่องจากดอกดาหลามีกลิ่นหอมเฝื่อนๆ และอมเปรี้ยว    จึงมักนิยมนำกลีบดอกไปยำ หรือจะนำดอกตูมและหน่ออ่อนต้มจิ้มน้ำพริก ใส่แกงเผ็ดก็ได้

 

                         ประโยชน์และสรรพคุณ

                          มีสรรพคุณช่วยแก้ลมพิษ  ขับลม แก้จุกเสียด   ช่วยให้เลือดลมหมุนเวียนดี  แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ                         

 

                          วิธีการทำน้ำดอกดาหลา

ส่วนประกอบ

1. ดอกดาหลา                1.5             ก.ก.

2. น้ำตาลทราย               1                ก.ก.

3. เกลือ                         1/2             ช้อนชา

4. น้ำสะอาด                    3                ลิตร

 

ขั้นตอนและวิธีการทำ

1. ล้างดอกดาหลาให้สะอาด

2. หั่นดอกดาหลาให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. นำดอกดาหลาที่หั่นมาแล้วต้มให้เดือด จนกว่าสีของดอกดาหลาจะเปลี่ยนเป็นสีจาง 

4. นำน้ำดอกดาหลาที่ต้มแล้วมากรองให้สะอาด  ใส่น้ำตาลทราย เติมเกลือ  ตั้งไฟ  เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง  ตั้งไว้ให้เย็นแล้วนำมาบรรจุขวดหรือแช่เย็นหรือใส่น้ำแข็งดื่ม

 

 

 น.ส.ลาวัณย์  สังข์วัดชุม

นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรปฏิบัติการ

สำนักงานเกษตรอำเภอเวียงสระ

 

 

 

 

 

 

 

[บุษรา]

• สวัสดีค่ะ
• เป็นความรู้ใหม่ว่า "ดาหลา" สามารถรักษาโรคได้
• ขอบคุณบันทึกดี ๆ ที่นำมาแบ่งปันกันค่ะ