มะนาว

 เปรี้ยวสุด ๆ และมีประโยชน์ 

                       

          มะนาวหนึ่งในสมุนไพรที่สามารถนำมาดัดแปลงได้หลายเมนู

 และมีประโยชน์มากมาก อยากรู้แล้วใช่ไหมค่ะว่าดีอย่างไร ตามไปดูกันเลยค่ะ 

ส่วนที่ใช้เป็นยา : เปลือกและน้ำในผล

ช่วงเวลาที่เก็บยา : ช่วงที่ผลแก่จัด

รสและสรรพคุณยาไทย : เปลือกผล รสขม ช่วยขับลมได้ดี น้ำของผลมะนาวเปรี้ยวจัด เป็นยาขับเสมหะเมื่อเด็กหกล้มหัวโน ใช้มะนาวผสมกับดินสอพองพอก บริเวณที่ในจะทำให้เย็นและยุบเร็ว

ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ ผิวเปลือกของมะนาวมีน้ำมันหอมระเหย "โวลาทิล" เช่น Slaronoid,Organic acid, citral และวิตามิน ซี น้ำมะนาวมีฤทธิ์รักษา โรคลักปิดลักเปิด เนื่องจากมีวิตามินซี สูง แก้ไอขับเสมหะ เนื่องจากกรดที่มีอยู่ในน้ำมะนาว กระตุ้นให้มีการขับน้ำลายออกมา ทำให้เกิดการชุ่มคอจึงลดอาการไอลงได้

วิธีใช้ : เปลือกมะนาวและน้ำมะนาวใช้เป็นยาได้ โดยเปลือกมะนาวรักษาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียด นำเอาเปลือกของผลสดมาประมาณครึ่งผล คลึงหรือทุบเล็กน้อยพอให้น้ำมันออก ชงกับน้ำร้อนดื่มเวลามีอาการ  น้ำมะนาวรักษาอาการไอและขับเสมหะ ใช้ผลสดคั้นน้ำจะได้น้ำมะนาวเข้มข้น ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วจิบบ่อยๆ หรือจะทำเป็นน้ำมะนาวใส่เกลือและน้ำตาล ปรุงรสให้เข้มข้นพอสมควรดื่มบ่อยๆ ก็ได้อีกเช่นเดียวกัน อร่อย ชุ่มคออย่าลืมใส่น้ำแข็งทุบลงไปด้วยจะเป็น

"น้ำมะนาวเย็น"

คุณค่าทางอาหาร : มะนาวเป็นเครื่องปรุงรสอาหารไทยที่ขาดไม่ได้ ใช้เป็นส่วนผสมในน้ำพริก  ส้มตำ ยำทุกชนิด ลาบและอีกมากมายหลายอย่างจะต้องใช้มะนาวปรุงรสเสมอ จึงจะเกิดรสดี อร่อยสุดๆ นำมะนาวมาคั้นเป็นน้ำมะนาวจะได้น้ำมะนาวเข้มข้น ปรุงรสดื่มช่วย ให้ร่างกายมีความรู้สึกว่าสดชื่นยิ่งขึ้น ประโยชน์ของน้ำมะนาวที่รู้จักกันดีคือมีวิตามิน ซี สูงมาก รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน แต่วิตามินซีจะสะลายตัวง่ายในความร้อน จึงต้องระมัดระวังในการปรุงอาหาร  มีคุณค่ามากมายขนาดนี้มองข้ามไม่ได้แล้ว  ไปดื่มน้ำมะนาวกันเถอะค่ะ

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

 คำสำคัญ: kitchen 
 หมายเลขบันทึก: 35185
 เขียน:  
 ความเห็น:  อ่าน: คลิก 
 สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ
 แจ้งลบ
 
 แจ้งลบ

ความเห็น

แก้ว
IP: xxx.19.23.122
เขียนเมื่อ Mon Apr 23 2007 16:04:13 GMT+0700 (ICT)

ทำเรื่องเดียวกันเลยยังไงช่วยเข้ามาติชมให้หน่อยนะค่ะ

http://learners.in.th/blog/lamon

อาจารย์จะคิดคะแนน

ขอบคุณค่ะ

 

Tussawin
IP: xxx.113.17.175
เขียนเมื่อ Fri Jul 20 2007 16:16:51 GMT+0700 (ICT)
อยากได้อีก
nooty
IP: xxx.172.88.120
เขียนเมื่อ Wed Jul 15 2009 19:46:00 GMT+0700 (ICT)

มะนาวที่ดื่มผสมกับนำ้อุ่นให้ประโยชน์อย่างไร

คอนอรอ คนน่ารัก
IP: xxx.172.12.244
เขียนเมื่อ Fri Jun 03 2011 10:52:04 GMT+0700 (ICT)

มะนาวที่ดื่มผสมกับนำ้อุ่นให้ประโยชน์อย่างไร

--.ใช้ในการล้างพิษให้กับร่างกายเมื่อตื่นเช้ามาแล้วดื่มเลย

 อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
 ไม่อนุญาตให้แสดงความเห็น
{{ kv.current_user.preferred_name }} - เพิ่มความเห็นเพิ่มความเห็น
 ใส่รูปหรือไฟล์
 
บันทึกก่อนนี้
บันทึกใหม่กว่า