ฝึกปฏิบัติ (4) ไม่ใช่แค่เค้กเนยธรรมดานะ

วันนี้เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้พัฒนาและสร้างสรรค์ จากเค้กเนย..กลายเป็นเค้กกาแฟ เค้กเผือกหอม เค้กลูกเกด...

วันนี้ฝึกปฏิบัติครั้งที่ 4 แล้วสำหรับวิชา เทคโนโลยีขนม.อบ.

โดยกำหนดให้ นักศึกษาพัฒนาสูตรเค้กเนย <จากการฝึกครั้งที่ 3 ที่ผ่านมา> ทั้ง 4 กลุ่มมีผลิตภัณฑ์ดังนี้

 กลุ่มที่ 1 เค้กชอคโกแลต

กลุ่มที่ 2 เค้กเผือกหอม

กลุ่มที่ 3 เค้กกาแฟผสมลูกเกด (โรยลูกเกดไว้ข้างล่าง)

กลุ่มที่ 4 เค้กลูกเกด

แนวคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้กเนยมีความแตกต่างกัน แต่ที่เหมือนกันคือ เวลาแบ่งขนมคะนักศึกษาทุกคนในแต่ละกลุ่มจะแบ่งขนมอย่างเท่าเทียมกัน <ในภาพจะมีชิ้นเล็ก ๆ>

 

หลังจากแบ่งขนมเสร็จแล้ว นักศึกษาก็ช่วยกันทำคุกกี้เนยสด เพื่อจะนำไปแจกสมาชิกในมหาวิทยาลัย เนื่องในโอกาสวันปีใหม่

 

 

 ที่พิเศษอีกอย่าง คือ วันนี้นายนีโอ..สุดหล่อมาร่วมทำคุกกี้ชอคโกแลตชิพ ด้วยนะคะ

ชมภาพเพิ่มเติมได้ที่

http://picasaweb.google.com/neo.kunthon/cntRoJ#

 *******************