เมนูแซบจาก...ไหลบัว
บัว เป็นพืชที่ให้ประโยชน์ทุกส่วน ตั้งแต่ดอก เกสรบัว ฝักบัว ใบบัว รากบัว แต่มีอีกส่วนหนึ่งที่ลืมไม่ได้คือไหลบัว ส่วนนี้จะมีสีขาวและอ่อนมากๆ ทำอะไรกินก็อร่อยทุกอย่าง
ไหลบัวคือส่วนที่เป็นแขนงที่จะแตกเป็นต้นใหม่ จะต้องลงไปงม กว่าจะได้มาก็ลำบาก ฉะนั้นจึงไม่ต้องไปงมเอง...555 ที่นครสวรรค์เห็นมีขายในตลาดสด/ตลาดนัด ส่วนมากมาจากแถวบึงบรเพ็ด แต่เห็นที่ตลาดน้ำดอนหวายก็มีขาย ขาวอวบอ่อนกำลังดีค่ะ ม้วนเป็นมัดๆละ 20 บาท
เมนูแรกที่จะแนะนำคือ ส้มตำไหลบัว บางคนเรียกตำไหลบัว
เมนูต่อไป ไว้คราวหน้าค่ะ พอดีลาพักผ่อนอยู่บ้าน รูปอยู่ในเครื่องที่ทำงาน ที่สำคัญ การกินอาหารร่วมกันหลาย ๆ คน ต้องใช้ "ช้อนกลาง"
ความเห็น (7)
คราวหน้าจะให้ชิมตำปลาร้าค่ะ
น้ำลายสอเลย ภาพไหลบัวมาตำ ใช่สายบัวไหมคะ ไหลบัวต้องงม เอ พี่สุเคยกิน เกี่ยวกับบัว ตรงท้ายๆ ที่เขาเอามาทำของหวาน ไม่ใช่ฝักบัว รากบัวหัวบัวที่ตรงท้ายๆ คงคนละอันเนาะ พูดถึงบัวนี่ สามารถทำอาหารได้หลายอย่างนะคะ
มีการกินรวมกันต้องใช้ช้อนกลาง ก็ยังคงสะอาด นานา เหมือนเดิมนะคะไปหละ
ดอกก็สวยไว้ไหว้พระได้ด้วย
สวัสดีค่ะพี่สุ ไหลบัวกับสายบัวคนละอย่างค่ะพี่ขา รับรองถ้าพี่สุได้ชิมตำไหลบัวแล้วจะติดใจค่ะ
ส่วนไอ้ที่ทำของหวานนั้นเป็นรากบัวค่ะ
มาชิมส้มตำไหลบัวค่ะ ท่าจะแซบจริงๆ จะรอทานส้มตำปลาร้านะคะ
อยากกิน..อยากกิน
จริงๆ นะพี่นา
ขอบคุณนะคะ ที่มาชิม ให้ตามไปชิมปลาร้าด้วยเน้อ