พิษณุโลก-ขอนแก่น: (2) ขนมจีนขยุ้มหล่มสัก-หล่มเก่า
หลังจากซื้อของฝากที่เขาค้อแล้ว ก็ถึงคราวต้องอิ่มท้องบ้างแล้ว
จากร้านค้าชาวม้ง เราขับรถลงเขามาเรื่อยๆ ซักพัก ก็จะถึงตัวเมืองหล่มสัก
พอถึง 4 แยกพ่อขุนผาเมือง(ขออภัยถ้าเรียกชื่อผิดเพราะไม่ทราบจริงๆ ครับ)
ให้เลี้ยวซ้ายเข้าเมืองหล่มสัก จนถึง 4 แยกใหญ่ที่จะเข้าสู่ตัวเมืองจริงๆ
(มีไฟแดงด้วย) ให้เลี้ยวซ้ายครับ ขับตรงไปเรื่อยๆ ก่อนถึงโรงแรม......
มองด้านขวาไว้ จะเห็นศูนย์ราชการ ให้เลี้ยวขวาตรงหัวมุมบ้านพักราชการ
(ไม่รู้บ้านพักของใคร) ตรงไปผ่านสี่แยกแรก แล้วมองด้านขวาไว้ จะเจอ 2 ร้าน
รสชาติพอๆ กัน ใครใคร่ทานร้านไหน ก็เชิญได้เลยครับ
(ใครไปถึงที่หมายได้โดยผมบอกทางนี่ถือว่าเก่งจริงๆ)
แล้วเราก็สั่งขนมจีน ซึ่งจะเป็นลักษณะก้อนๆ ที่เกิดจากการขยุ้มเส้นขนมจีนตอนบีบครับ
ไม่แน่ใจว่ามันเหมือนเส้นขนมจีนร้อนรึป่าว
เวลาทานก็ตักขนมจีนมาใส่จานเราทีละก้อน
เลือกน้ำยาขนมจีน ที่มีมาให้ 4 หม้อใหญ่
จากนั้นเลือกผักใส่ได้ตามใจชอบ
ใครชอบไข่ต้ม ใครชอบลูกชิ้นกุ้งทอด ก็สามารถสั่งมาทานได้ ตามอัธยาศัย นะครับ
นอกจากความอร่อยแล้ว เสหน่ของขนมจีนแบบนี้ยังอยู่ที่ 1 จาน เราสามารถทาน
กับน้ำยาได้ครบทุกประเภทเลยครับ
ปล.ที่ผมเขียนหัวข้อว่า หล่มสัก-หล่มเก่า เพราะที่หล่มเก่า ขนมจีนขยุ้มก็ดังเหมือนกัน
ถ้าพูดถึงขนมจีนขยุ้มเขาจะนึกถึงหล่มเก่า แต่พอดีมันไม่ใช่ทางผ่านผม
ถ้าจะไปก็ด้วยใจรักจริงๆ ครับ
ความเห็น (3)
นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์
- ขอขอบคุณอาจารย์ Tom_NU
- ดูเหมือนที่ลำปางมีร้านขนมจีนขยุ้มแบบนี้อยู่ใกล้วัดป่าฝาง และร้านหนังสือดวงกมล