ประวัติข้าวโพด

ประวัติข้าวโพดหวาน

    ข้าวโพดหวานของพวกเราจัดอยู่ใน ตระกูล Gramineae ค่ะ ซึ่งเป็นตระกูลเดียวกับต้นหญ้าหรือต้นข้าวบงชนิด มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Zeamays Line var. rugasa หรือ saccharata

 

ข้าวโพดหวานมีคุณค่าและมีประโยชน์มากมาย นอกจากจะใช้รับประทานเป็นผักสดแล้ว ยังสามารถนำไปแปรรูปได้หลากหลาย

(โปรดติดตามในบันทึกต่อไป)