ดาหลา..ดอกไม้หลังบ้าน

ดอกไม้ แม้อยู่ที่ไหนก็ให้ความสวยงาม....

  หลายวันแล้วที่ดอกดาหลา...ผลิตดอกบาน...อยู่หลังบ้านเลยเก็บรูปมาให้ดู..นอกจากสวยงามแล้วดาหลายังเป็นอาหารต้านมะเร็งได้ด้วย...ลองมาอ่านดูก็แล้วกัน

ดาหลาเป็นพืชที่มีลักษณะคล้ายข่า มีลำต้นใต้ดินเรียกว่าเหง้า(rhizome)
เหง้านี้จะเป็นบริเวณที่เกิดของหน่อดอกและหน่อต้น
ดาหลา 1 ต้น สามารถให้หน่อใหม่ได้ประมาณ 7 หน่อ ในเวลา 1 ปี
ส่วนลำต้นเหนือดินเป็นกาบใบที่โอบซ้อนกันแน่น เช่นเดียวกับพวกกล้วย
ส่วนนี้คือลำต้นเทียม (pseudostem) ลำต้นเหนือดินสูง 2-3 เมตร มีสีเขียวเข้ม
ใบมีรูปร่างยาวรี กลางใบกว้างแล้วค่อย ๆ เรียวไปหาปลายใบ และฐานใบ ใบไม่มีก้านใบ ผิวเกลี้ยงทั้งด้านบนและด้านล่าง ใบยาว 30-80 เซ็นติเมตร กว้าง 10-15 เซนติเมตร ปลายใบแหลม ฐานใบเรียวลาดเข้าหาก้านใบ เส้นกลางใบปรากฏชัดทางด้านล่างของใบ

ดอกดาหลาเป็นดอกช่อมีลักษณะดอกแบบ (head) ประกอบด้วยกลีบประดับ (Bracts)
มี 2 ขนาด ส่วนโคนประกอบด้วยกลีบประดับขนาดใหญ่ มีความกว้างกลีบ 2-3 ซ.ม. จะมีสีแดงขลิบขาวเรียงซ้อนกันอยู่และจะบานออก ประมาณ 25-30 กลีบ
และมีกลีบประดับขนาดเล็กอยู่ส่วนบนของช่อดอก ความกว้างกลีบประมาณ 1 ซ.ม. ซึ่งมีสีเดียวกับกลีบประดับขนาดใหญ่ กลีบประดับเล็กนี้จะหุบเข้าเรียงเป็นระดับมีประมาณ 300-330 กลีบ ภายในกลีบประดับขนาดใหญ่ที่บานออกจะมีดอกจริงขนาดเล็ก
กลีบดอกสีแดง ซึ่งเป็นดอกสมบูรณ์เพศอยู่จำนวนมาก
ดอกบานเต็มที่จะมีขนาดความกว้างดอกประมาณ 14-16 เซนติเมตร
ความยาวช่อ 10-15 เซนติเมตร มีก้านช่อดอกยาว 30-150 เซนติเมตร
ลักษณะก้านช่อดอกแข็งตรง ดอกจะออกตลอดปีแต่จะให้ดอกดกที่สุดในช่วงฤดูร้อน คือ เดือนมีนาคม - พฤษภาคม ดอกจะพัฒนามาจากหน่อดอกที่แทงออกมาจากเหง้าใต้ดิน
ลักษณะของหน่อจะมีสีชมพู ที่ปลายหน่อ

ปัจจุบันพันธุ์ดาหลาที่ปลูกตัดดอกมีอยู่ 2 พันธุ์ด้วยกันคือ พันธุ์สีชมพู และพันธุ์สีแดง

ชื่อวิทยาศาสตร์  Etlingera elatior (Jack) R.M. Smith 
ชื่อพ้อง:  Phaeomeria magnifica, Nicolaia elatior 
ชื่อสามัญ :  ดาหลา 
วงศ์ :  Zingiberales 
ชื่ออื่น ๆ:  กาหลา, กะลา 
ถิ่นกำเนิด  เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 

ข้อมูลจากเวบไซต์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

[Ibm ครูปอเนาะ ڬوروفوندق]

• ครับผมก็ชอบดอกดาหลา
• ที่บ้านมีเยอะ ทั้งปลูกเป็นไม้ประดับและเป็นอาหารในเวลาเดียวกัน
• กินกับข้าวยำอร่อยมากครับ
• หรือกินกับน้ำบูดูก็อร่อย
• อิอิอิ.. อาหารแบบปักษ์ใต้

[ยูมิ]

มาชม

ดอกไม้งาม ๆ ครับ

[แดง]

สวัสดีค่ะ

แอบมาทักทาย

ขอบคุณนะคะดอกดาหลาชอบมากๆ

ขอให้มีความสุขนะคะ

[กอก้าน>>>ก้านกอ]

สวัสดีค่ะ

ดอกดาหลาสวยมาก ๆ เลย

วันก่อนอำเภอเค้าเอามาจัดรถบุปผชาติ สวยมากจริง ๆ เลยค่ะ

[กิตติพัฒน์]

มาแนะนำตัวและมาทักทายครับ  ผมนายก้ามกุ้ง มาพร้อมกับดาหลาสีขาวครับ

 

[พิกุล]

• ขอบคุณ Ibm ครูปอเนาะ ที่มาแนะนำ
• อยากได้สูตรอาหารปักษ์ใต้จะได้ไหมน้อ
• ดอกดาหลาทำอาหารอะไรได้บ้าง
• ขอบคุณล่วงหน้า อิอิ

[พิกุล]

• ขอบคุณคุณ นายก้ามกุ้ง ที่ส่งดอกไม้สวยๆมา
• เพิ่งเห็นเป็นครั้งแรกจริงๆ
• อย่าลืมส่งมาให้ดูอีกนะคะ

 

[Natcha Chalermklang]

สวัสดีค่ะ

เมื่อเดือนเมษายน ช่วงสงกรานต์ไปเหนือมาค่ะ 3 จังหวัด แพร่ พะเยา น่าน บังเอิญที่น่านไปบ้านญาติของเพื่อนแล้วเขามี่ต้นดาหลาเห็นดอกสวยมากค่ะก้อเลยขอมาปลูกที่ชลบุรี 2 ต้น พอจะปลูกเพื่อนอีกคนบอกว่าปลูกแล้วยุงเยอะ อดเลย ต้องให้คนอื่นไป เสียดายมากค่ะ ดอกสวยมาก มาก เลย

ขอบคุณค่ะ

[ไทเลย-บ้านแฮ่]

ดอกดาหลากินได้นะครับ กินกับลาบเด้อ รสชาติออกเปรี้ยวๆมันๆ ให้เลือกดอกแก่ๆนะครับ นอกจากนี้หน่อของมันก็กินได้เช่นกันแกงใส่ใบย่านางครับ

[พิกุล]

•