แมงดาดองน้ำปลา

แมงดานา...ใครๆก็รู้จักส่วนมากเอามาตำน้ำพริกใช่มั้ยคะ แต่ว่าต้องเป็นแมงดาตัวผู้เท่านั้นถึงจะมีกลิ่นหอม แต่ที่ปอปอจะพูดถึงคือแมงดาตัวเมียคะ แต่ว่าหาซื้อยากหน่อยในระยะ 2 - 3 ปีนี้ส่วนมากที่ได้แมงดาตัวเมียก็จะเป็นแมงดาเลี้ยงเสียส่วนใหญ่ สมัยก่อนนำมานึ่งแล้วดองน้ำปลาคะรับประทานกับข้าวเหนียวนึ่งพริกสดอร่อยมากเพราะมันจะมีไข่แมงดาแน่นเต็มท้องออกเค็มนิดๆ รสมันของไข่แมงดาแต่ถ้าแช่นานเกินไปก็จะเค็มมากไม่อร่อยคะส่วนมากจะผสมน้ำต้มสุกครึ่งหนึ่งน้ำปลาครึ่งหนึ่งจึงจะออกมารสดีแทบไม่ต้องเอาออกจากขวดโหลเลยคะแถมเนื้อแน่นอีกด้วย

[เหรียญชัย เหรียญชัย มาวงษ์]

• แมงดา นั้นสมัยเก่า มองได้สองมุม
• ในสวน มหา เก็บได้เป็นพันตัวต่อคืนสมัย 10  ปี
• เดียวนี้ติดไฟไว้ทั้งคืนก็ไม่ลง

[krutoiting]

สมัยก่อนหลังฝนตกแมงดาจะมาเล่นไฟฟ้าข้างทางค่ะ เยอะมาก

มาส่งน้องเข้านอนนะคะ

[ศรีกรม]

เพิ่งได้ยิน และไม่เคยทานมาก่อน

ขอบคุณครับ

[ศรีกรม]

เพิ่งได้ยิน และไม่เคยทานมาก่อน

ขอบคุณครับ

[บ้านนอก]

แมงดานา(ตัวผู้) แถวบ้านผม(อีสานบ้านนอก) เอาแมงดาไปย่างไฟ พอสุก แกะปีกออกแล้วนำไปตำรวมกับน้ำพริกปลา(ป่นปลา) มีกลิ่นหอม ข้าวเหนียวปั้นจ้ำ แสนอร่อยอย่างบอกใคร

[พันคำ]

ไม่เคยทาน

แมงดาที่มีจำหน่าย ปัจจุบันไม่ค่อยมีไข่ คนขายว่าไม่ใช่ฤดูกาล

เคยทานแต่แมงดาทอดกรอบ อร่อยมาก