แงะทุเรียน ง่ายนิดเดียว
ใช้มีดปอกผลไม้ครับ แต่เราไม่ "ปอก"
...เรา "ปัก"...
ใช้มีดที่คม และยาว ปักฉึกตรงกลาง ตามแนวเส้นแดง
ถ้าสีเหลืองคือเนื้อทุเรียน แนวปักมีดก็คือแนวที่เป็นเส้นสีแดง ให้คว้านลงมาหน่อย กะว่าอย่าให้โดนเนื้อทุเรียน แล้วแนวเส้นประ คือแนวที่ใช้มีดกรีดเปลือก และเป็นแนวที่เวลาทุเรียนสุก มันจะแตกเองตามแนวเส้นแดง
ข้อคิดในที่นี้คือ ถ้ามีความรู้ที่ใช้ได้จริง มีดปอกผลไม้ ก็ได้ผลดีไม่แพ้อีโต้เหมือนกัน
ความเห็น (6)
หนูมาแงะทุเรียนค่ะ อิอิ คิดถึงนะค่ะ รักษาสุขภาพด้วยเจ้าค่ะ...หนูจิ
ปกติ จะกินทุเรียนที่ปอกแล้วครับ เพราะซื้อมาทีไรทุเรียนอ่อนทุกที
หนูจิ~natadee
-
ขอบใจหลายที่แวะมาเยี่ยม
-
หวังว่าเจอทุเรียนสุกนะ
-
ผมใช้วิธีดมกลิ่นครับ
-
เรียนรู้แบบลองผิดลองถูกอยู่หลายปี พอจมูกเริ่มมีการศึกษา จะบอกได้คร่าว ๆ จากกลิ่นว่าดิบไป กำลังดี หรืองอมไป
ผมก็ใช้จมูกดม ๆ อยู่น่ะว่าพอใช้ได้แล้ว แถมคนขายยังแงะให้ดูอีก ว่าพอใช้ได้ แต่ไปถึงบ้านก็อ่อน ท่าทางจมูกยังอยู่ชั้นอนุบาล ยังไม่เซียนเหมือนอาจารย์ อิอิ
-
อย่าเพิ่งท้อถอยครับ
-
กลิ่นที่ดีจริง ๆ จะไม่เหม็นเขียว (ดิบไป) และต้องไม่หอมฟุ้ง (สุกไป)
-
ลองต่อไปนะครับ KM เรื่องดมกลิ่นนี่เป็นประสพการณ์เฉพาะตัว ฝึกเองได้เอง เป็นสิ่งอันบุคคลพึงรู้ได้ด้วยตัวเอง (ผมใส่เรื่องนี้ในหมวดข้อคิดชีวิต ปรัชญา และศาสนา ก็เพราะเรื่องนี้ มันมีปรัชญาแฝงอยู่ หุหุ)
นี่คือความรู้ที่ผมหามานานแล้วครับ สมัยเด็กๆ จำได้ว่าแม่ค้าบอกทุเรียนง่ายนิดเดียว แต่แม่ค้าปัจจุบันใช้เวลาเป็นสิบนาทีในการปอก ซื้อทุเรียนแต่ละครั้งเลยต้องคอยคิวนานมาก ถ้าปอกได้ง่ายๆ ต่อไปก็ซื้อแล้วกลับบ้านได้เลย ถูกใจคนชอบกินทุเรียนยิ่งนักครับ