ตลาดนัดค่ายจิรประวัติ ใกล้จะเป็นตลาดนัด ที่น่าซื้อ
ตลาดนัดค่ายจิรประวัติ เป็นเป้าหมายของโครงการ ที่ศูนย์อนามัยที่ 8 หวังว่าจะให้ผ่านเกณฑ์การประเมินเป็นตลาดนัดต้นแบบ ตลาดนัดแห่งนี้ดำเนินงานโดยหน่วยงานค่ายจิรประวัติ จึงไม่น่าห่วงในเรื่องศักยภาพในการพัฒนา เป็นตลาดนัดใหญ่ที่มี 600 กว่าแผง เป็นสินค้าเกี่ยวกับอาหารมากกว่าครึ่ง ใหญ่โตขนาดนี้ ต้องยากต่อการควบคุมแน่นอน แต่แนวทางการพัฒนาตลาดนี้ใช้ระเบียบกฎเกณฑ์แบบทหารใช้ความเด็ดขาด ชนิดใครปฎิบัติไม่ได้ไม่ให้ขาย แม้ว่าเข้มงวดขนาดนี้ ก็ยังมีคนที่ไม่ให้ความร่วมมือค่ะ
ล่าสุดเมื่อวันเสาร์ที่ 5 กรกฎาคม ทีมศูนย์อนามัยที่ 8 ร่วมกับทีมจากโรงพยาบาลค่ายจิรประวัติ และนายทหารที่ดูแลตลาดนัด ได้ไปตรวจติดตามความก้าวหน้าของการปรับปรุงว่ายังมีส่วนใดขาดตกบกพร่องบ้าง สิ่งที่เราพบคือดีขึ้นมากๆ เทียบกับตอนที่เราเคยมาตรวจเมื่อเดือนเมษายน โดยเฉพาะแผงหมู แผงปลาที่เห็นชัดเจนเป็นรูปธรรม ปลาเคยแบกะดิน แม่ค้าเคยทำปลาบนพื้น ตอนนี้ยกระดับ 60 เซนทุกแผง แผงหมูเคยทำด้วยไม้กระดานหลายแผ่นต่อกัน มีเศษสกปรกเต็มร่องไม้นั้น ใต้แผงเคยหมักหมมขยะ มาวันนี้แผงหมูดีขึ้น 90% แผงปูด้วยแสตนเลส ใต้แผงสะอาดขึ้น จึงทำให้ดูดีขึ้นผิดหูผิดตา คนซื้อจะได้ซื้อหมูที่สะอาดขึ้น แถวแผงหมูพบผักชาวบ้านวางบนกระบุงแทรก ๆ เกะกะแถวหน้าแผงหมู ทหารบอกว่าส่วนใหญ่ขาจรนาน ๆ มา ไม่ใช่ขาประจำจึงไม่มีแผง
ต่อด้วยแผงที่เป็นพระเอกของตลาดนัดคือ แผงอาหารปรุงสำเร็จ ที่นี่มีมากจริง ๆ บ้างก็ขาจร จึงไม่มีแผง ต้องไปแทรกที่ว่าง ๆ บังเอิ้ญ บังเอิญที่ว่างมักอยู่ข้างส้วม จึงพบขายอาหารสำเร็จอยู่ขนาบข้างส้วมทั้งซ้ายและขวา สงสารคนขายค่ะ ขายไม่ค่อยได้ วันนั้นพบว่ามีของทอด ปลาทับทิมตัวใหญ่ทอดกระเทียมพริกไทย คนขายใส่หมวกเอี๊ยมสีขาวสะอาดตา พูดจาไพเราะเชิญชวนลูกค้าที่เดินผ่านอยู่ตลอดเวลา ถ้าไม่ติดว่าขายข้างส้วมต้องช่วยอุดหนุนแน่นอน ลองไปสุ่มดูร้านก๋วยเตี๋ยวก็ตรวจดูตามเกณฑ์แผงลอยขายอาหาร ซึ่งมีเรื่องของการใช้เครื่องปรุงต้องมี อย. ขอดูน้ำส้มสายชู พบกรดอะซีติกอีกแล้วค่ะ รอ.สุรเกียรติ จาก รพ.ค่าย ฯ ถึงกับส่ายหน้า ก็ท่านอุตส่าห์มาเคลียร์พื้นที่เมื่อเสาร์ที่แล้วนี่เอง ถามไปถามมาแม่ค้าบอกว่าซื้อจากร้านชำในตลาดนัดนี่แหละ พวกเราก็ต้องตามไปที่ร้านชำ 3 ร้านพบทั้ง 3 ร้าน บางร้านอ้างว่าคนซื้อเขาเอาไปใส่หอยเชอรี่ แต่เราไม่เชื่อ ทหารได้สั่งห้ามขาย กรดอะซีติกในตลาดนัดอีกต่อไป ไปร้านก๋วยเตี๋ยวอีกร้านพบใช้ชามโฟมใส่ก๋วยเตี๋ยวร้อน ๆ ให้ลูกค้าจึงห้ามใช้ ไปดูร้านขายก๋วยจั๊บ ข้าวหมูแดง ที่เคยใช้มือหยิบปรากฎว่าปรับเปลี่ยนพฤติกรรมได้เป็นอย่างดี คำพูดของแม่ค้าที่ว่าไม่ถนัด ไม่ชิน เดี๋ยวต่อไปก็ถอนคำพูด ชินไปเอง แต่เรื่องใช้มือหยิบยังไม่หมดไปจากตลาดนี้นะคะ ยังไปพบขายข้าวขาหมูใช้มือหยิบ เจ้าหน้าที่ศูนย์เราไปแนะนำให้ความรู้ดูจะต่อต้าน และบอกว่าลองใส่ถุงมือมาแล้วไม่ถนัดโดนมือบาด มีพริกน้ำส้มในขวดโหล แค่ก้มไปนิดเดียวไม่ทันดมมันยังฉุนเข้าจมูก น่าสงสัย แต่ใครจะยอมรับง่าย ๆ คราวหน้าก็ต้องตามดูว่า จะปรับปรุงหรือไม่ เพราะเขามีกฎว่าไม่ผ่านเกณฑ์ก็ไม่ให้ขาย
ขณะกำลังเดินอยู่นั้น รอ.สุรเกียรติ บอกว่า ผอ.โรงพยาบาลค่าย ฯ ท่านจะมาที่กองอำนวยการตลาดนัด ให้พวกเรารีบไปต้อนรับ ดิฉันไม่ได้คาดคิดมาก่อนว่าระดับท่านจะให้เกียรติมา แค่งานตลาด ปรากฎว่าท่านแต่งฟอร์มชุดทหาร ท่านมาฟังการสรุปจากพวกเรา ตอนแรกพวกเรานั่งเก้าอี้ พอท่านมาท่านยืน ไม่นั่ง พวกเราเลยยืนด้วย ที่จริงสาธารณสุขก็ไม่ค่อยคุ้นกับระเบียบทหาร ยิ่งผู้บังคับบัญชาที่ดูมาดขึงขังเข้มแข็ง ทำให้ทีมศูนย์ฯ เราพลอยเกร็ง ๆ ไปด้วย ในบางเรื่องที่รายงานท่านเช่น เรื่องแผงผักที่แทรกๆไม่ถึง 60 เซน พฤติกรรมแม่ค้า ท่านบอกว่าทำไมจะทำไม่ได้ เป็นเพราะเจ้าหน้าที่ไม่เด็ดขาด ดิฉันได้รายงานท่านถึงเรื่องการระบายน้ำเสียแถวโซนอาหารปรุงสำเร็จซึ่งมีการล้างจาน น้ำไปขังอยู่ เสนอให้ทำท่อระบาย ในเมื่อระดับผู้บังคับบัญชาให้ความสนใจขนาดนี้ คราวต่อไป ประเมินเพื่อรับรองในเดือนสิงหาคม เราคงเห็นตลาดนัดแห่งนี้ยกระดับเป็นตลาดนัด น่าซื้อ สำหรับชาวนครสวรรค์อย่างแน่นอน
ความเห็น (2)
- ช่วยเชียร์คะพี่นา เพราะเป็นตลาดใกล้บ้านไปบ่อยแทบจะทุกอาทิตย์
- เคยต้องห้องน้ำครั้งนึงก็โอเคเรื่องกลิ่นนะคะ แต่คนเข้าออกเยอะก็อดไม่ได้ที่จะแฉะ
- สู้กับชาวตลาดเนี่ย ต้องแน่จริงๆเลยนะค่ะ
- แต่เราว่าคุณทหารทำได้แน่
- คุณน้องกบขา ไปตลาดแล้วมีข้อ comment สามารถเขียน ส่งได้ที่กองอำนวยการตลาดนัดค่ายด้วยค่ะ ถือว่าช่วยกันทำงาน
- ทหารที่คุมตลาด ปกติเขามีหน้าที่ฝึกนักเรียน ร.ด.
- เอาภาพชามก๋วยเตี๋ยวมาฝาก สีที่หลุด ป่านนี้ไปอยู่ที่ใครบ้างก็ไม่รู้นะ