งานมันเทศ เนื้อทองเพื่อพี่น้องเกษตรกร

เมื่อวานนี้ เจ้าหน้าที่ของสำนักงานเกษตรจังหวัดและสำนักงานเกษตรอำเภอเมืองตราด ได้ไปร่วมจัดงานมันเทศเนื้อทองเพื่อพี่น้องเกษตรกร ที่จัดโดยเทศบาลตำบลท่าพริกเนินทราย ซึ่งสถานที่จัดเลยบ้านผมไปประมาณ 2-3 กิโลเมตร การจัดงานครั้งนี้เป็นปีแรก

โดยสาเหตุที่จัดเพื่อประชาสัมพันธ์ของดีของตำบลท่าพริกและเนินทราย นั่นก็คือมันเทศ ที่ทั้ง 2 ตำบล ปลูกรวมกันกว่า 80 % ของพื้นที่ปลูกมันเทศของจังหวัดตราด แถมปีนี้คุณภาพของผลผลิตมันเทศถือว่าเยี่ยมมากเนื่องจากช่วงปี 2 ปีที่ผ่านมาเทศบาลพัฒนาระบบชลประทานระบบท่อ ทำให้ผลผลิตพืชหลังนาหลายชนิดโดยเฉพาะมันเทศเพิ่มขึ้นมาทั้งด้านปริมาณและด้านคุรภาพ งานนี้เจ้าภาพและเจ้าของงบประมาณคือเทศบาลตำบลท่าพริกเนินทราย เจ้าของพื้นที่ โดยสำนักงานเกษตรจังหวัดและสำนักงานเกษตรอำเภอก็ได้เข้าไปมีส่วนร่วมด้วย งานนี้จะว่าเล็กก้ไม่เล็กเพราะว่าประธานเปิดคือท่านรองผู้ว่าราชการจังหวัดตราด ได้กรุณาไปเป็นประธานในพิธี ท่ามกลางสายลมและสายฝนที่พัดมาเหมือนจะแกล้ง แต่ก็ดีครับไม่ร้อน

ผมได้รับการทาบทามให้เป็นกรรมการประกวดมันเทศไว้ แต่ก็ต้องปฏิเสธไปเนื่องจากความเป็นเจ้าถิ่นรู้จักคนเยอะเดี๋ยวจะไม่เป็นกลาง ต้องให้พี่ในฝ่ายยุทธศาสตร์ไปตัดสินแทน แถมตัวเองก็ติดงานไม่ได้ไปร่วมซะด้วย แต่ก้ได้กินขนมหลายอย่างที่พี่เขาเอามาให้ เพราะว่ากลุ่มแม่บ้านท่าพริกนั้นใจดีมาก เอาขนมให้เจ้าหน้าที่แถมมันเทศอีกหลายกิโล พี่ๆหิ้วกันแขนอ่อนทีเดียว ไม่เอาก็ไม่ได้ กลัวโดนแม่บ้านบ่นได้ข่าวว่าแม่บ้านแบกเอาไปไว้หลังรถหลายถุงเลยทีเดียว ขนมที่กินเช่นมันทอด อันนี้กรอบอร่อยมาก แป้งไม่เยอะ แถมมีน้ำจิ้มเปรี้ยวๆไว้ตัดมันอีกต่างหาก ขนมรังนก ขนมมันกวน ฯลฯ เล่นเอาแทบไม่ได้ทานข้าวกลางวันเลย

แม้จะไม่ได้ไปร่วมงานแต่ว่ามีรูปมาฝากกันด้วยนะครับ

หรูซะไม่มี บริเวณพิธีเปิด ไอเดียท่านเกษตรอำเภอเมือง

ฝนก็จะตกลมก็แรง ลูกโป่งเปียกฝนแทบจะไม่ลอย

แกะสลักมันเทศฝีมือแม่บ้านเกษตรกร

กรรมการจากสำนักงานเกษตรจังหวัดตราดกำลังตัดสินมันเทศ

หัวนี้แชมป์ครับ ดูคล่าวๆหัวเดียวเกิน 5 กิโลแน่นอน

อาหารคาวที่นำเอามันเทศไปแปรรูป

แม่บ้านกำลังทอดกล้วยทอดน้ำหนักกว่า 100 กิโลกรัมครับ

เนื้อทอง และเนื้อดีจริงๆครับ มันเทศ เทศบาลตำบลท่าพริกเนินทราย

[naree suwan]

• พี่ขอมันเทศปิ้งสักหัวสิคะ
• ช่วงนี้หมอให้งดน้ำตาลกินแล้วดุ อิอิ
• พี่ชอบมันปิ้งคะหากกินตอนหน้าหนาวด้วยแล้วหอมอร่อยๆมากๆ

[ดร. ธวัชชัย ปิยะวัฒน์]

มายกมือสนับสนุนด้วยคนว่าผมก็ชอบมันปิ้งครับ ที่จริงแล้วผมชอบมันหมกกับเตาถ่านมากกว่าครับ อุ่นๆ ระอุช่วยอากาศหนาวๆ จะอร่อยมากครับ

[อัยการชาวเกาะ]

ผมกับภรรยาเคยทำมันฉาบขายกัน เป็นสูตรของคุณแม่ ผมเป็นอัยการแต่มีหน้าที่ฝานมันเทศเป็นแผ่นบางๆ แล้วเอาไปล้างน้ำปูนใสแล้วเอามาตากบนกระดาษปรู๊ฟ ให้สะเด็ดน้ำแล้วจากนั้นพอมันแห้งหมาดๆ ภรรยาจะทำหน้าที่ทอดแล้วจะใช้น้ำตาลผสมแบะแซเทใส่ลงไปในกะทะให้ได้จังหวะพอดี มันจะทำให้น้ำตาลเคลือบแผ่นมันเทศแวววาว กรอบอร่อย

เห็นมันเทศโตๆอย่างนี้ถ้าได้ทำมันฉาบคงจะสุดยอดเลยครับ แต่ยังอยากกินมันหมกแบบ ดร.ธวัชชัย เหมือนกัน อิอิ

[mim]

สวัสดีค่ะ

ไม่ได้แวะมาเยี่ยมซะนานเลยค่ะ สบายดีนะคะ

มีร้านขายมันปิ้งอยู่ร้านหนึ่งที่ตลาดไนท์กำแพงเพชร ครูมิมเป็นลูกค้าประจำ

อร่อยนะคะ หวานดีค่ะ กินแทนข้าวได้เลย

[chudchainat]

สวัสดีครับท่าน "สุดทางบูรพา"

ดีจังเอาเรื่องมันมาฝาก ขอบคุณหลาย ถ้ามีสูตร ห่อหมกมันขอบ้างนะ

กินห่อหมกปลามามากแล้ว จะได้เอาไปแปลงเป็นห่อหมกส้มโอขาวแตงกวาบ้าง ครับ

เบื่อสิ่งและเรื่องต่างๆ ที่จำเจ

ว่างๆ และคอมพิวเตอร์ไม่เกเร แล้วจะมาเยี่ยมอีกครับ

[จตุพร วิศิษฏ์โชติอังกูร]

คุณประดิษฐ์

ผมรับอีเมลแล้วครับ ถือโอกาสแจ้งในที่นี้เลยว่า ผมได้รับสิ่งของที่ส่งไปบริจาคยังแม่ฮ่องสอนแล้ว ทางครอบครัวผมแจ้งมาครับ ผมไม่ได้อยู่ที่ปายครับ ทำงานที่อื่นครับผม

ขอบคุณมา ณ โอกาสนี้ครับ

[เบิร์ด]

สวัสดีค่ะน้องสุดทางบูรพา

คิดถึงนะเนี่ย หายไปนานเลยค่ะ พี่เพิ่งทราบว่ามันเทศทำห่อหมกได้ !!!!!

ในช่วงปีใหม่ไทยนี้พี่ขอให้น้องสุดทางบูรพามีความสุข ก้าวหน้าในอาชีพการงานและประสบความสำเร็จในทุกๆด้านที่หวังไว้นะคะ..สุขสันต์วันสงกรานต์ค่ะ

[berger0123]

สวัสดีค่ะ เกษรชายแดน

หนูมีคำถามที่สงสัย

ข้าวก็มีเยอะ แล้วทำไมข้าวที่ออกมากลับบอกว่า ข้าวมีไม่เพียงพอ แล้วก้ราคาแพง

ข้าวไทยเป็นภูมิปัญญาของชาวนา น่าเห็นใจชาวนาที่โดนขโมยข้าว

[สุดทางบูรพา]

• สวัสดีครับพี่naree suwan
• มันเทศปิ้ง เข้ากับหน้าหนาวครับ
• ขอบคุณครับ

[สุดทางบูรพา]

• สวัสดีครับอาจารย์ธวัชชัย
• วันก่อนเอามันเทศหัวยักษ์ไปย่างครับ สรุปว่าย่างไม่สุกครับ เอาหัวเล็กๆไปย่างอร่อยกว่าครับ แบบว่าย่างเอามันครับ
• ขอบคุณครับ

[ส้มลิ้ม]

สวัสดีครับ ท่านอาจารย์

ผมนายส้มลิ้ม จ.ตาก เพิ่งผ่านมาเจอ ผมอยากได้เชื้อมันเทศ ไม่ทราบว่ามีจำหน่ายที่ใหนบ้าง แล้วขายกันอย่างไร เป็นมัด หรือเป็นกิโล ราคาเท่าไหร่ครับ สนใจมากถึงมากที่สุด มาเทียบข้อมูลดูแล้วคงดูแลบำรุงรักษาไม่ยากเท่าไร น่าจะดำเนินการเองได้ ผมมีพื้นที่อยู่ประมาณ 3 ไร่เศษ อยากปลูกมันเทศทั้งหมดเลยครับ รบกวนขอวิธีการปลูกพร้อมการบำรุงดูแลรักษาด้วยนะครับ ที่ดินของผม มีด้วงทรายเต็มไปหมด ขอเป็นวิธีธรรมชาติ ชีวภาพ ไม่อยากใช้สารเคมีครับ ขอบคุณครับ ***ปล ถ้าตอบทางเมลย์ได้จะเป็นพระคุณยิ่งเลยครับ***

ขอแสดงความนับถือ

นายส้มลิ้ม จ.ตาก