ฝรั่ง ผลไม้เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

เงียบๆ แบบนี้ ไม่ได้ไปไหนกะใครหรอกปีใหม่นี้ คงมีทุนรอนไม่เพียงพอ แต่จะนำความรู้ที่ได้จากที่ตนเองได้เข้าร่วม "ชมรมสร้างสุขภาพเมืองคนดีสุราษฎร์ธานี" มาเล่าให้ฟังก่อนที่จะลืมเขียนไป ชมรมนี้ได้เริ่มตั้งมานาน แต่ไม่ปรากฎว่าเมื่อใด (ไม่ทราบ) กิจกรรมหลักเป็นการออกกำลังกายโดยการนำของครูศักดิ์ชาย สมุทรเก่า (ครูแบน) ส่วนใหญ่จะเป็นลักษณะการนำศิลปะการป้องกันตัวเข้ามาผสมผสานกับการเต้นอารบิค และได้มีโอกาสเข้าร่วมรับฟังการบรรยายการรักษาสุขภาพเกี่ยวกับบริโภค เมื่อวันที่ 24 ธันวาคม 2550 ณ โรงแรมวังใต้ มาติดใจที่ฝรั่ง ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นอย่างมาก  เนื้อฝรั่ง 100 กรัมมีคุณค่าทางอาหารประกอบไปด้วย

• วิตามิน B1                                   0.06 มิลลิกรัม
• วิตามิน B2                                   0.13 มิลลิกรัม
• วิตามิน C                                     160.00 มิลลิกรัม
• วิตามิน A                                     89.00 มิลลิกรัม
• ค่าพลังงานความร้อน                        51.00 กิโลแคลอรี
• แคลเซี่ยม                                    13.00 มิลลิกรัม 
• เหล็ก                                         0.50 มิลลิกรัม
• ฟอสฟอรัส                                    25.00 มิลลิกรัม
• คาร์โบไฮเดรต                               11.60 กรัม
• โปรตีน                                        0.90 กรัม
• เส้นใย                                        6.00 กรัม
• ไขมัน                                         0.11 กรัม
• ความชื้น                                      80.70%
• มีสารเพคตินเป็นจำนวนมาก

คุณค่าทางโภชนาการของฝรั่ง พบว่ามีมากกว่าผลไม้หลายชนิดโดยเฉพาะวิตามิน C และ A มีมากกว่ามะนาวถึง 4 เท่า และเมื่อเปรียบเทียบผลไม้ที่คนไทยนิยมบริโภคเป็นประจำ เช่น ทุเรียน ลำไย เงาะ และมะม่วง จะพบว่าฝรั่งมีวิตามิน C มากกว่าผลไม้ดังกล่าวประมาณ 3-4 เท่า มีวิตามิน A มากกว่าผลไม้ดังกล่าวเป็นจำนวนมากยกเว้นมะม่วง มีพลังความร้อนต่ำกว่าผลไม้ดังกล่าวซึ่งจะทำให้เมื่อรับประทานเป็นจำนวนมากแล้วไม่เกิดอาการร้อนใน มีเส้นใยมากกว่าผลไม้ดังกล่าวถึง 5 เท่า และมีไขมันต่ำกว่าผลไม้ดังกล่าวมาก

เราสามารถบริโภคฝรั่งได้มากกว่าวันละ 2 ผล โดยที่ไม่อ้วนแน่นอน

[เกษตรยะลา]

สวัสดี   น้องเศษหนึ่งสวนสี่

• ตั้งแต่กลับจากรับรางวัล ยังไม่ได้คอมเม้นส์เลย
• ทุกบันทึกมีประโยชน์มาก
• สวัสดีปีใหม่ ขอให้ได้ดั่งใจมุ่งหวัง ทำงานเพื่องาน จะบาดาลลาภผล  ทำงานเพื่อตนลาภผลหลุดลอย
• ขอให้มีความสุขมากๆ  ดอกไม้ปีใหม่ ครับ

 

[เศษหนึ่งส่วนสี่ของกลม]

• ขอบคุณมากค่ะคุณเกษตรยะลา ดอกไม้สวยมากๆ ค่ะ
• ขอบคุณสำหรับคำอวยพรปีใหม่ และขอให้พรที่ท่านได้อวยพรมาให้นั้น จงกลับไปหาท่านเช่นกัน

[หนุ่ม ร้อยเกาะ]

• ทานเกือบทุกวัน เพราะอยู่ไกล้ตลาดสด(เกี่ยวกันมะ)
• ทานมาก ระวังท้องผูก