การเพาะเห็ด
การเพาะเห็ดโอ่งไม่ต้องใช้โรงเรือน
ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
โดย นายสรณพงษ์ บัวโรย
นักวิชาการส่งเสริมการเกษตร 7ว.
สำนักงานเกษตรจังหวัดสมุทรสงคราม
โทร.081-3153843
จากวิธีคิดตามหลักเศรษฐกิจพอเพียงในปัจจุบันตามธรรมดาของคนช่างฝัน สร้างสรรค์กิจกรรมแบบพอเพียง ได้เดินทางไปนั่งคุยกับ นางสาวสถาพร ตะวันขึ้น อยู่บ้านเลขที่ 21 หมู่ที่ 4 ตำบลบางพรม อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม รหัสไปรษณีย์ 75120 เบอร์โทรศัพท์ 089-6795342 ชื่อเล่นว่า “หมึก” หมึกอาศัยอยู่กับยาย บ้านอยู่ใกล้วัดแก่นจันทน์ ปัจจุบันอายุ 40 ปี หมึกเป็นคนมีความคิดสร้างสรรค์งานกิจกรรมดีๆหลายกิจกรรม และหมึกเป็นครูช่วยสอนวิชาเกษตรให้กับเด็กๆในโรงเรียนวัดแก่นจันทน์ ถ้าเข้าไปที่วัดแก่นจันทน์ ถามหาหมึก ไม่มีใครไม่รู้จักหมึก เพราะหมึกเป็นคนชอบชอบช่วยคนในชุมชนบางพรมทานเพื่อส่วนรวม หมึกร่วมเครือข่ายเรียนรู้กับมหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เช่น เผาถ่านสกัดน้ำส้มควันไม้ การเผาถ่านผลไม้ดูดกลิ่น การปลูกผักโดยใช้น้ำหมักชีวภาพ และปัจจุบันคิดเรื่องการเพาะเห็ดโอ่งโดยไม่ต้องใช้โรงเรือน ซึ่งเป็นกิจกรรมตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวของเราทุกคน
จากการที่หมึกคิดกิจกรรมการเพาะเห็ดโอ่งไม่ต้องใช้โรงเรือน หมึกบอกว่า จากการที่ได้เรียนรู้และเห็นการเพาะเห็ดโดยทั่วไปก็ต้องไปซื้อก้อนเห็ดมาปลูกเอง แล้วก็ต้องยุ่งยากในการลงทุนสร้างโรงเรือนเพาะเห็ด ได้แก่ เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดภูฏาน เห็ดหูหนู เป็นต้น และหมึกคิดว่าการเพาะเห็ดไว้รับประทานเองภายในครัวเรือน ก็น่าจะเป็นเรื่องที่ดี เพราะจะได้มีเห็ดสด รสชาติอร่อย มีคุณภาพดีไว้ประกอปรับประทานเอง และเห็ดก็เป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูงอีกชนิดหนึ่ง ย่อยง่ายรับประทานแล้วสุขภาพแข็งแรง วิธีคิดวัตถุประสงค์ของการเพาะเห็ดโอ่ง หมึกบอกว่า
1. เพื่อให้มีเห็ดไว้รับประทานในครัวเรือน
2. ลดความยุ่งยากในการเพาะเห็ดในโรงเรือน
3. เป็นการใช้วัสดุเหลือใช้ในครัวเรือนมาใช้ประโยชน์ คือ ใช้โอ่งแตกหรือร้าวมาเพาะเห็ด
อุปกรณ์
1. ก้อนเชื้อเห็ดที่ต้องการเพาะ
2. โอ่งแตกหรือร้าว หรือโอ่งที่ไม่ได้ใช้นานาแล้ว
3. กระสอบป่านใส่ข้าวสาร หรือสแลนสีดำ
4. บัวรดน้ำ
วิธีการเพาะเห็ดโอ่ง ต้องหาสถานที่เหมาะๆใต้ร่มไม้ หรือที่มีร่มเงา
1. วางโอ่งที่หาได้จะเป็นโอ่งเล็กหรือใหญ่ก็ได้ จับโอ่งเอียงนอนลงกับพื้น
2. นำตะแกรงวางก้อนเชื้อเห็ดตามขนาดของโอ่งด้านล่าง
3. นำก้อนเชื้อเห็ดวางบนตะแกรงที่เตรียมไว้ในโอ่ง จำนวนก้อนเชื้อเห็ดตามขนาดของโอ่ง
4. รดน้ำสะอาดวันละ 1 ครั้ง
5. ใช้กระสอบป่าน หรือสแลนสีดำคลุมไว้ ประมาณ 1-2 สัปดาห์ เราก็สามารถเก็บดอกเห็ดมารับประทานได้แล้วทุกวัน จนกว่าดอกเห็ดจะหมดไปใช้เวลา ประมาณ 1-3 เดือน
วิธีการค้นคว้าเรื่องการเพาะเห็ดโอ่งของหมึก คิดว่าการเพาะเห็ดต้องมีความยุ่งยากในการสร้างโรงเรือน และบางครั้งการเพาะเห็ดก็จะออกดอกได้ดี แต่ดูแล้วไม่ค่อยสะอาดจึงพยายามหาวิธีเพาะเห็ดที่ง่ายและสะอาดปลอดภัย ได้ดอกเห็ดที่มีคุณภาพดี จึงหันไปเห็นโอ่งแตกวางอยู่จึงทำการทดลองนำก้อนเชื้อเห็ดไปเพาะในโอ่งดู ปรากฏว่าได้ผลดี หมึกจึงจัดเป็นศูนย์เรียนรู้การเพาะเห็ดโอ่งในเครือข่ายมหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น ที่ตำบลบางพรม อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม และเป็นที่ยอมรับของผู้สนใจที่มาดูงานมากมาย ขณะนี้ได้เผยแพร่ไปสู่การเรียนการสอนในโรงเรียนหลายแห่งที่สนใจ แม้กระทั่งผู้สนใจจากต่างจังหวัดก็นำไปใช้ได้ดี
เศรษฐกิจพอเพียง คืออะไรก็ได้ที่เราสามารถทำกิน ทำใช้ได้เอง พึ่งตนเอง นี่คือวิธีคิดตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ของเกษตรกรชาวหมู่ที่ 4 ตำบลบางพรม อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม และในหมู่ที่ 4 นี้ยังเป็นหมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียงต้นแบบของอำเภอบางคนที และจังหวัดสมุทรสงครามอีกด้วย
สนใจการเพาะเห็ดโอ่งที่ไม่ต้องใช้โรงเรือนไว้รับประทานเอง
สามารถติดต่อขอรับข้อมูลได้ที่
สำนักงานเกษตรจังหวัดสมุทรสงคราม โทร.0-3471-711
หรือผู้เกี่ยวข้องโดยตรง
ความเห็น (12)
- สวัสดีครับพี่ สรณพงษ์
- ไม่ได้อ่านบันทึกของพี่มานาน
- ขอบคุณครับสำหรับความรู้ดีๆที่น่าลองทำดูครับ
- ขอบคุณครับ
- สวัสดีครับพี่สรณพงษ์
- เขียนบ่อยๆ นะครับ จะได้ไม่ลืมรหัสผ่าน...อิอิ
- ขอบคุณมากครับที่นำมาแลกเปลี่ยน
สวัสดีค่ะครูพงษ์
- ดีใจที่ควาญหาจนเจอบันทึกของครูพงษ์ค่ะ
- คราวนี้จะตามมาอ่านเรื่อย ๆ นะคะ
- สุขสันต์วันสงกรานต์ค่ะ
สวัสดีค่ะ ดีใจที่ได้แวะเข้ามาเยี่ยมชมเว็บไซด์นี้ค่ะ อ่านแล้วก็ได้ความรู้เยอะเหมือนกัน
แต่ตอนนี้อยากทราบวิธี การเพาะเลี้ยงเห็ดหูหนูขาวค่ะ ไม่ทราบว่าคุณสรณพงษ์ พอจะมีวิธีช่วยเหลือบ้างมั๊ยคะ ถ้ามีขอรบกวนส่งข้อมูลให้ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ ดีใจที่ได้แวะเข้ามาเยี่ยมชมเว็บไซด์นี้ค่ะ อ่านแล้วก็ได้ความรู้เยอะเหมือนกัน
แต่ตอนนี้อยากทราบวิธี การเพาะเลี้ยงเห็ดหูหนูขาวค่ะ ไม่ทราบว่าคุณสรณพงษ์ พอจะมีวิธีช่วยเหลือบ้างมั๊ยคะ ถ้ามีขอรบกวนส่งข้อมูลให้ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
Email : [email protected]
น่าสนใจค่ะ
ไม่มีภาพให้ดูหรือค่ะ อยากเห็นค่ะ
จู ขอนแก่น
อยากเห็นภาพตอนที่ในเห็ดไว้ในโอ่ง เพาะนึกภาพไม่ออกจริงๆๆ
อยากให้ตอบกลับมาต้องการทำมากๆๆ
ขอนคุณค่ะ
รบกวนสอบถามหน่อยครับ 1. เห็ดฟางสามารถเพาะด้วยวิธีนี้ได้หรือเปล่าครับ 2. แล้วก้อนเชื้อเราสามารถหาซื้อได้ที่ไหนครับ 3. เราสามารถเพาะเห็ดหลายชนิดไว้ในโอ่งเดียวกันได้ไหมครับหรือควรแยกโอ่งดี ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ(รบกวนตามทาง E-MAIL ด้วยน่ะครับ) ขอบพระคุณมากครับ [email protected]
เห็ดฟางไม่สามารถเพาะในโอ่งได้ เพราะเห็ดฟางมันต้องการอากาศที่ร้อน เห็ดที่จะเพาะในโอ่งได้ ได้แก่ เห็ดนางฟ้า นางรม ภูฏาน ซึ่งเป็นเห็ดที่ต้องการความเย็น
1. จำหน่ายก้อนเชื้อ หัวเชื้อในอาหารวุ้นและหัวเชื้อข้าวฟ่างเห็ดคุณภาพดีทุกชนิด ก้อนเชื้อทุกก้อนเชื้อแข็งแรงเส้นใยเดินได้ดี อายุการให้ผลผลิต 3 - 5 เดือนโดยอาศัยการดูแลที่ง่าย
2. ฮอร์โมนและแร่ธาตุกระตุ้นเส้นใยและดอกเห็ด
3. แบคทีเรียสำหรับกำจัดศัตรูเห็ด
สนใจ ปรึกษาฟรี ที่ คุณ บาส (089) 411-4364
ต้องขออภัยหากข้อความนี้รบกวนท่านครับ