กระยาสารท

ภูมิปัญญาชาวบ้าน

     การทำกระยารทให้เหนียวนุ่ม มีกลิ่นหอมและรสชาดอร่อยนั้นต้องเน้นการเคี้ยวกระทิให้ได้ที่และเคี้ยวส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วจะได้กระยาสารทที่มีรสชาดอร่อยหอม
        กระยาสารทที่มีกลิ่นหอม มีสีสันสวยงามน่ารับประทาน ต้องมีส่วนผสมของน้ำใบเตย และสำคัญที่สุดที่จะทำให้มีรสชาดอร่อย

 สมบูรณ์    คล่องกระโทก.(2550).การทำกระยาสารท.ศูนย์การเรียนรู้อำเภอโชคชัย โครงการมหาวิทยาลัยชีวิต มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร.