ก๋วยจั๊บกับคุณภาพ
ใครว่ามีแต่โรงพยาบาลเท่านั้นที่มีการพัฒนาคุณภาพ คุณภาพอยู่ในทุกหนทุกแห่งจริงๆ หากเราใช้แนวคิดหลักของการพัฒนา “ทำงานประจำให้ดี “ แล้ว ก็ถือว่าเป็นการพัฒนาคุณภาพงานอย่างหนึ่ง
เราคงจะคุ้นเคยกับการพัฒนาคุณภาพเพื่อลดระยะเวลารอคอยของแผนกผู้ป่วยนอกในโรงพยาบาลที่มีคิวผู้ป่วยที่มารับการรักษามากกันอยู่ แต่ได้มีพ่อค้าขายก๋วยเตี๋ยวนักพัฒนาที่จังหวัดขอนแก่นคนหนึ่ง เขาขายก๋วยจั๊บได้ดีมากๆ วันหนึ่งๆ มีลูกค้ามารอคิวยาวเหยียด ทุกคนต่างก็บอกว่าตัวเองมาก่อนอยากได้ก่อนจึงเกิดการทะเลาะ แย่งคิวกันเกิดขึ้น พ่อค้าก๋วยจั๊บได้คิดวิธีที่จะทำให้ผู้รับบริการได้รับบริการรวดเร็วและมีความเสมอภาค เขาจึงได้นำระบบบัตรคิวมาใช้ ใครมาก่อนก็หยิบบัตรคิวก่อน มีการเรียกชื่อหมายเลขที่จะมาซื้อคิวต่อไปด้วยค่ะ เห็นไหมคะ “คุณภาพคือการทำงานประจำให้ดีนี่เอง” และถ้าอยากจะวัดความอร่อยก็คงดูได้จากจำนวนบัตรคิวที่ขายได้ และเสียงจากลูกค้าที่ว่าอร่อยมากๆ ค่ะ น่าจะไปลองชิมกันนะคะ
