ข้าวสังข์หยด
จากเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ผมได้เข้าไปที่ อ.ปากพะยูน เพื่อเป็นพี่เลี้ยงในการ ขับเคลื่อนภาคีผู้สูงอายุที่ปากพะยูน ก็ได้รับทราบว่าผู้ว่าราชการจังหวัดพัทลุง (นายประจักษ์ สุวรรณภักดี) จะเข้ามาเป็นประธานเกี่ยวข้าว ในวันเกี่ยวข้าวสังข์หยดพัทลุง ในวันนี้ (20 มกราคม 2549) ที่แปลงนาบ้านหัวควนตก หมู่ที่ 6 ตำบลดอนประดู่ อำเภอปากพะยูน จังหวัดพัทลุง ปลอดภัยสารพิษครบวงจร ซึ่งมีการสนับสนุนให้ปลูกข้าวพันธุ์นี้ในจังหวัดพัทลุง ในปีนี้ ประมาณ 1,200 ไร่ (ตามแผนยุทธศาสตร์ 5 หมื่น 6,000 ไร่)
ข้าวสังข์หยด เป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองของจังหวัดพัทลุง เมล็ดจะมีสีชมพูอ่อน ๆ จนถึงสีชมพูเข้ม แล้วแต่พื้นที่การปลูก (ยังหารูปไม่ได้ หากได้แล้วจะนำมาลงไว้อีกครั้งหนึ่ง) เมื่อหุงแล้วจะนุ่มเหนียวกำลังดี กลิ่นหอม รสชาดอร่อย การกินข้าวสังข์หยดต้องเป็นข้าวซ้อมมือ โดยยึดถือกันว่าจะป้องกันการเกิดโรคเหน็บชา และโรคอัมพฤตได้
ข้าวสังข์หยดในท้องตลาดราคาจะแพงกว่าข้างสารชนิดอื่น ๆ และหายาก ที่บ้านผมตอนที่แม่อยู่นาน ๆ ทีจะหุงข้างนี้กินกัน โดยส่วนใหญ่มักจะหุงเพื่อไปวัดทำบุญเสียมากกว่า หรือไปเยี่ยมคนเฒ่าคนแก่ที่เจ็บป่วย แล้วเราก็จะได้กินข้าวนี้กันไปด้วย โดยปกติจะไม่ได้หุง จะนิยมข้างเล็บนก เพราะจะถูกกว่าข้าวสังข์หยด และถือว่าถูกปากทุกคนในบ้าน ส่วนข้าวหอมมะลินั้น คนในบ้านจะบอกว่ากินแล้วเหมือนไม่อิ่ม (หิวเร็ว) จึงไม่นิยม
ฝาก Link เรื่องรวมใจรวมหลายชีวิตที่ธนาคารเชื้อพันธุ์พืช ไว้ด้วยครับ
ความเห็น (7)
อัมพฤต น่าจะเป็นคำว่าอัมพฤกษ์หรือเปล่าคะ
ในพจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ.2525
บัญญัติไว้ดังนี้ครับ
อัมพฤกษ์
[อำ-มะ-พฺรึก] น.ชื่อเส้นซึ่งเป็นศูนย์กลางของร่างกาย
อยู่ด้านหน้าท้อง
น.อาการที่อวัยวะบางส่วน เช่น แขนขา เป็นต้น อ่อนแรง
อัมพาต [อำ-มะ-พาด] น.อาการที่อวัยวะบางส่วน เช่น แขนขา เป็นต้น ตายไปกระดิกไม่ได้ (ส. อมฺ +วาต = โรคลม)
ขอบคุณทุกท่านที่ได้ช่วยเติมเต็มครับ
สังข์หยด เสียงเขาว่าเพราะความอร่อยของข้าว คนกินมาก เจ้าของข้าว ต้อง 'สั่ง(ให้)หยุดกิน'
ที่บ้านก็ทานข้าวสังข์หยดจากพัทลุงค่ะ สั่งตรงมาเลยตอนนี้ 35 บาท/ ก.ก.ค่ะ