คำตอบ
ชีวิตกับสิ่งแวดล้อม
joom
สุรัสวดี
เขียนเมื่อคำตอบ
แจ้งให้ทราบก่อนนะคะ หนอนไม่มีความรู้ แต่ตอบตามข้อมูลที่ค้นคว้าได้ค่ะ
ตอบคำถามที่ 1. อาหารขยะ เท่าที่ค้นคว้าข้อมูล พบว่าจะเป็นข้อมูลเชิงลบเกี่ยวกับอาหารขยะเสียส่วนใหญ่ อาทิ ทำให้อ้วน ไม่มีประโยชน์ เป็นอาหารจำพวกแป้ง มีแต่ไขมัน และคาร์โบไฮเดรท มักมีสารปรุงแต่ง เช่น สารฟอกขาว สารแต่งสี แต่งกลิ่น สารกันบูด สารกันเชื้อราและผงชูรส เป็นสารเคมีที่ร่างกายไม่ได้ใช้ประโยชน์ แต่ล่อตาล่อใจให้อยากกินไม่ยั้งกลืนไม่หยุดเท่านั้นเอง ที่สำคัญสารบางอย่างมีผลต่อสมองด้วย ตามที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า แหล่งอาหารโปรตีน จะมีส่วนในการเสริมสร้างและบำรุงสมอง ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายมากกว่า มีแหล่งข้อมูลที่สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ เช่น “อาหารขยะ...ก่อปัญหาเด็กอ้วน” โดย นพ.บรรจบ ชุณหสวัสดิกุล http://webboard.mthai.com/30/2007-05-10/320914.html , เรื่อง " ผลต่อสมองของอาหารขยะ" ข้อมูลจากนิตยสาร Gourtmet & CUISINE http://www.bkkmenu.com/news/jungfood.html ข้อมูลจากเว็บกรมสุขภาพจิต บอกว่า "อาหารขยะไขมันสูงสาเหตุสมองเสื่อม" ตามข้อมูลบอกว่า แบรี่ เลวิน แพทย์แห่งโรงเรียนแพทยศาสตร์ นิวเจอร์ซีย์ ในอีสต์ ออเรนจ์ กล่าวว่า จากผลของข้อมูลเหล่านี้ทำให้เราเชื่อว่า อาหารที่ไขมันสูงนั้นเป็นตัวการก่อให้เกิดผลเสียต่อระบบความจำ ดูเพิ่มเติมที่ http://www.dmh.go.th/sty_libnews/news/view.asp?id=1835 ตอบคำถามที่ 2. เนื่องจาก พื้นที่ชุ่มน้ำหมายถึงสภาพแวดล้อมที่อยู่ ณ บริเวณ "เขตเชื่อมต่อระหว่างระบบนิเวศบนบกกับระบบนิเวศพื้นน้ำซึ่งมีผลให้เกิดระบบนิเวศเฉพาะตัวที่แตกต่างระบบนิเวศทั้งสองอย่างเห็นได้ชัดเจน (Mitsch & Gosselink, 1986). โดยเนื้อหาแท้ พื้นที่ชุ่มน้ำก็คือ "เขตเชื่อมต่อพืชพรรณ" นั่นเอง พื้นที่ชุ่มน้ำเป็นบริเวณที่มีการเพิ่มขยายพันธุ์ของสิ่งมีชีวิตพื้นถิ่นมากที่สุด เป็นถิ่นอาศัยของสิ่งที่มีความหลากหลายทางชีวภาพสูง จึงย่อมมีความสำคัญในฐานะแหล่งอาหารของมนุษย์ด้วยอย่างแน่นอน (แหล่งอ้างอิง th.wikipedia.org/wiki/พื้นที่ชุ่มน้ำ) ตอบคำถามที่ 3. คำตอบข้อนี้สอดคล้องกับคำตอบข้อ 2 เมื่อแหล่งอาหารลดลง ย่อมส่งผลกระทบต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ด้วยแน่นอน