นางจงดี พฤกษารักษ์ เป็นรองผู้อำนวยการวิทยาลัยเทคโนโลยีภูเก็ต อ.เมือง
จ.ภูเก็ต ทำหน้าที่ในสถาบันการศึกษาแห่งนี้เป็นระยะเวลา 26 ปี