อาจารย์ดอกเตอร์ลาริซซา คอร์ด จากสถาบันมะเร็งสหรัฐฯ และคณะจากมหาวิทยาลัยฮาวายทำการศึกษากลุ่มตัวอย่างเป็นชาวอเมริกันอาเซียน (ส่วนใหญ่น่าจะมีเชื้อสายญี่ปุ่น – ผู้เขียน)
กลไกที่ถั่วเหลืองทำให้ความเสี่ยงมะเร็งเต้านมยังไม่แน่ชัด แม้จะมีสมมติฐานว่า ถั่วเหลืองมีสารพฤกษเคมี (isoflavones) ที่มีฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเพศหญิงอย่างอ่อน
ต่อไปเป็นข่าวดีสำหรับผู้ชายบ้าง... อาจารย์เมแกน ฟิลลิปส์ นักศึกษาปริญญาเอก วิทยาลัยสาธารณสุขฮาร์วาร์ด และคณะทำการวิเคราะห์ข้อมูลจากอาสาสมัครแพทย์ 22,071 คนพบว่า
กลไกที่ปลาไปทำให้ความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลงยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แม้จะมีสมมติฐานว่า น้ำมันชนิดดีพิเศษในปลา หรือโอเมกา-3 ช่วยลดการอักเสบ การอักเสบที่ลดลงทำให้ความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น เส้นเลือดแดงอุดตัน ฯลฯ ลดลง
แหล่งข้อมูล:
ขอขอบคุณอาจารย์บอน-กาฬสินธุ์ และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
ฝรั่งหรือชาวตะวันตกส่วนใหญ่กินแต่ปลาทะเล ไม่กินปลาน้ำจืด
ปลาน้ำจืดก็มีน้ำมันชนิดดีพิเศษ หรือโอเมกา-3 ทว่า... มีน้อยกว่าปลาทะเล
ขอให้อาจารย์บอน ชาวกาฬสินธุ์ และท่านผู้อ่านทุกท่านมีความสุข ความเจริญ มีสุขภาพดี และไม่เป็นมะเร็งไปนานๆ ครับ...