อนุทินล่าสุด


ครูทิพย์
เขียนเมื่อ

                                                           ตรุษจีนปีนี้

              



ความเห็น (1)
ครูทิพย์
เขียนเมื่อ

                                 เบาสบาย

                 
                                           


ความเห็น (4)

 

 

 

 

 

 

 

ภาพจากสายบริหารงานสื่อสารองค์กร SCB

  • สวัสดีค่ะท่าน Ico48  นงนาท  สนธิสุวรรณ
  • หวังว่าท่านคงจะสบายดีนะคะ
  • ขอบคุณที่มาให้กำลังใจ

สวัสดีค่ะคุณครูทิพย์

ดูนกเขาอิสระที่จะ...บินจริงๆนะคะ

ขอบพระคุณมากค่ะ

 

สวยงามค่ะ  ครูทิพย์สบายดีนะค่ะ

ครูทิพย์
เขียนเมื่อ

                           ขอกำลังใจ เพลียจริงๆ

                                       



ความเห็น (3)

                                                        

  • สวัสดีค่ะท่าน Ico24 Tawandin
  • ขอบคุณที่มาให้กำลังใจค่ะ
  • สวัสดีค่ะ ท่านIco24 อ.นุ
  • ขอบคุณที่มาให้กำลังใจค่ะ
ครูทิพย์
เขียนเมื่อ

                               ไข่เจียวทรงเครื่อง

    วันนี้ไม่ได้ไปซื้ออาหารเลย ทำอะไรทานดีหนอ!  

                  -เปิดตู้เย็น ดู อืม.....เจอแต่ไข่ไก่  ทำอะไรดีน๊า!!!-

ใจคิด พลันสายตาก็มองผ่านหน้าต่างออกไป ฮ้า!  ได้การละเรา เห็นผักชีฝรั่งและพริกขี้หนู และหลายๆ อย่างที่ปลูกเป็นสวนครัวเล็กๆข้างบ้าน  รีบเดินออกไปเก็บผักชีฝรั่ง มา2-3ใบ พริกขี้หนูมา3เม็ด  รีบเดินเข้าครัว แล้วล้างให้สะอาด

          ขั้นตอนการทำก็แสนจะง่าย กว่าปลอกกล้วยเข้าปากอีกนะคะ

- เปิดตู้เย็นหยิบไข่ไก่ออกมา 2 ฟอง  ล้างน้ำให้สะอาดแล้วต่อยไข่ใส่ชาม

- ซอยใบผักชีเป็น ฝอยๆ ใส่ลงในไข่

-ซอยหัวหอมแดงใส่ลงในไข่

-หั่นพริกขี้หนูใส่ลงในไข่

-ใส่น้ำปลาดีครึ่งช้อนชา

                            ช้ช้อนซ่อมตีไข่ให้ฟู

- นำกระทะตั้งบนเตาไฟ ใส่น้ำมัน ลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ รอจนน้ำมันร้อน

- เทไข่ลงในกระทะ ไข่จะฟูขึ้นมา โอ...แสนจะหอม  รอจนไข่สุกเหลือง

- ใช้ตะหลิวกลับอีกด้านหนึ่งขึ้น ทอดไปจนไข่สุก 

           ตักใส่จาน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ เชิญทุกๆคนค่ะ

           



ความเห็น (8)
  • ขอบคุณค่ะท่านBlank โอ๋-อโณ  
  • ที่แวะมาทานไข่เจียวด้วยกัน
  • มื้อต่อไป อย่าลืม มาทานด้วยกันอีกนะคะ

 

สวัสดีค่ะ ครูทิพย์

หนูสบายดีนะคะ

คุณครูทิพย์ คงสบายดีเหมือนกัน

ทำไข่เจียวน่ากินมาก

  • สวัสดีค่ะน้องBlank วิมล 212
  • อาหาร ง่ายๆ ทำง่ายๆ รวดเร็วทันใจค่ะ
  • เชิญทานด้วยกันนะคะ
  • ครู สบายดีค่ะ
  • สวัสดีค่ะท่านBlank ภูสุภา
  • เชิญ กิน ด้วยกันค่ะ
  • ครู ทิพย์ ชอบทำอาหารง่ายๆค่ะ
  • สวัสดีค่ะท่านBlank        อักขณิช
  • สวัสดีค่ะท่านBlank        D'mung
  • สวัสดีค่ะท่านBlank  ดอกรัก
  • สวัสดีค่ะท่านBlank ประทีป  วัฒนสิทธิ์
  • สวัสดค่ะท่านBlankเอกชัย กศน. ผักไห่

          ขอขอบคุณทุกท่านที่มาให้กำลังใจค่ะ

ครูทิพย์
เขียนเมื่อ

                                   ฝนตกหนัก 28 ก.ย.2555

                 ตื่นนอน ตอนประมาณตีสี่  ออกจากบ้าน 05.40 น. ฝนตกแรงมาก  มี

          น้ำท่วมประมาณครึ่งล้อรถยนต์ ขึ้นทางด่วนตรง บุญคุ้ม  ฝนตกแรง

           ตลอด ทาง ขณะที่รถวิ่งบนทางด่วน  หยุดจ่ายค่าทางด่วนตรงด่าน

          เก็บเงิน  ดอนเมือง 2  ค่าทางด่วน 85 บาท

                ลงทางด่วนตรง ลาดพร้าว เลี้ยวขวาไปตามถนน กำแพงเพชร  จอดส่ง

          นิสิต ป.เอก ที่สถานีรถไฟฟ้า  วนรถกลับเลี้ยวขวาตรง ตลาดจตุจักร 

          กลับออกมาตาม ถนนพหลโยธิน ด้านล่าง  รถติด ฝนตกหนักมาก 

          ผ่าน หลักสี่  ดอนเมือง รังสิต ฟิวเจอร์พาร์ค ปากซอยเข้าบ้านมีน้ำท่วม

          ขังสูงมากรถวิ่งลำบากเพราะเป็นเวลาเช้า คนกำลังออกจากบ้านเตรียม

          ไปทำงาน ถึงบ้าน 07.30 น. ฝนเริ่มเบาเม็ดลง....และหยุดต

                                      

 

 



ความเห็น (7)

ช่วงบ่ายนี้แดดจ้า..น้ำระบายหมดแล้วค่ะ..

  • สวัสดีค่ะท่านBlank  นงนาท  สนธิสุวรรณ
  • ขอบคุณค่ะ ที่รายงานสถานการณ์
  • สวัสดีค่ะท่านBlank Tawandin
  • หวังว่าท่านคงจะสบายดีนะคะ
  • ขอบคุณค่ะ ทีมาให้กำลังใจ

 

  • สวัสดีค่ะท่านBlank tuknarak
  • หวังว่าท่านคงจะสบายดีนะคะ
  • ขอบคุณค่ะที่มาให้กำลังใจ
  • สวัสดีค่ะท่านBlank อ.ขจิต ฝอยทอง
  • หวังว่าท่าน อาจารย์คงจะสบายดีนะคะ
  • ขอบคุณค่ะที่มาส่งดอกไม้ให้กำลังใจ
  • สวัสดีค่ะท่านBlank  โอ๋- อโณ
  • ขอบคุณที่มาให้กำลังใจค่ะ
ครูทิพย์
เขียนเมื่อ

     วันนี้ชวนเพื่อนๆ ทำ  ข้าวต้มมัด หรือ ข้าต้มผัด

                  ส่วนผสม มีดังนี้คือ   สูตรครูทิพย์ จ้า

       1. ข้าวเหนียวอย่างดี 1 กิโลกรัม  (ไม่ต้องแช่น้ำ ถ้าแช่น้ำแล้วจะทำให้

       ข้าวต้ม แฉะ)  ข้าวเหนียวซาวน้ำ ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

       2. มะพร้าวขูดครั้นกะทิจากน้ำอุ่นๆ 1กิโลกรัม ใส่พอท่วมข้าว)

       3. ถั่วดำแช่น้ำไว้ 1 คืนนำมาต้มจนสุก  ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

        4. กล้วยน้ำว้าสุกงอม 2 หวี ปลอกเปลือก 1ผล ผ่า 2 ซีก

       5. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง ใส่มากไม่ดี(ระวังจะเป็นโลกเบาหวาน)

       6. เกลือใส่รวมในกะทิ ครึ่ง ช้อนชา(ชิมดูตามใจชอบ อย่าเค็มมาก)

       7. เลือกใบตองไม่แก่มาก ไม่อ่อนมาก ผึ่งแดดไว้10 นาที(เพื่อไม่ให้

          ใบตองแตกเวลาห่อข้าวต้ม เช็ดทำความสะอาด ฉีกใบตองขนาด 6X7

          นิ้ว  เตรียมไว้

       8.  หนังยาง วงเล็ก ใช้มัดข้าวต้ม   (อยู่ในเมือง หาเส้นตอกไม้ไผ่ยาก

            ใช้หนังยางมัดข้าวต้ม แทน  เส้นตอกไม้ไผ่)

                  วิธีทำ 

       1. นำหม้อตั้งบนเตา ใส่กะทิ ใส่น้ำตาลคนให้ละลาย  ใส่ข้าวเหนียว ใช้

           ไม้พายกวนไปเรื่อยๆ ใช้ไพขนาดกลางกวนไป จน น้ำกะทิเริ่มแห้ง

       2. ใส่ถั่วดำลงในหม้อ คน กลับไปมาให้ถั่วดำกระจายไปทั่วข้าวเหนียว

            พอน้ำแห้ง ยกลงจากเตา  ตั้งพักไว้

       3. ตักข้าวเหนียว1ช้อนโต๊ะใส่ บนใบตองที่เตรียมไว้(ใช้ 2 ใบตองซ้อน

           กันวางเอา ด้านนวลตองประกบกัน)แตะให้ข้าวเหนียวแบๆออก ใส่

           กล้วย ตักข้าวเหนียวใส่ทับ ห่อขึ้นรูปนมสาว พับทั้ง 2 ข้าง นำหนัง

           ยางมารัดข้าวต้ม เป็น 2 เปาะ  หรือ3 เปราะ (แล้วแต่ชอบ)

        4. นำหม้อ นึ่ง หรือ ถึงนึ่งใส่น้ำตั้งไฟ นำข้าวต้มมัดวางเรียงในรัง ซึ้ง

            หรือ  ถึง  ปิดฝา นึ่งไปประมาณ 1 ชั่วโมง  แก้มัดข้าวต้มลองใช้

            มือบี้เม็ดข้าว ถ้าไม่มีไตแข็งๆ แสดงว่าข้าวต้มสุกแล้ว ยกลงพักให้เย็น 

    รับประทานแทนข้าว หรือรับประทานเป็นอาหารว่างก็ได้ค่ะ        



ความเห็น (10)

ขอบคุณค่ะ..อ่านแล้วคิดถึงความหลังที่คุณยายมักทำแจกลูกหลานเสมอๆ..รสหวานมัน..อิ่มนาน..

ครูทิพย์ เก่งจังค่ะ น่ากินด้วย  อันนี้หนูรีไม่เคยทำเอง อิอิ ชอบกิน

ปล.น่าเขียนเป็นบันทึกเก็บไว้ ค้นหาง่ายกว่าอยู่ในอนุทิน 

ขอบคุณค่ะ

ที่ทำมาให้ได้น่ากินมากค่ะ

เยี่ยมจังค่ะครูทิพย์ขา

ทำเองไม่เป็นเลยค่ะ

เห็นด้วยกับน้องหนูรีนะคะว่าน่าจะเขียนเป็นบันทึกเพราะใส่คำสำคัญเอาไว้ให้ค้นหาได้ จะเป็นประโยชน์ในวงกว้าง ในระยะยาวที่ดีกว่าอยู่ในอนุทินมากๆค่ะ

  • สวัสดีค่ะท่านBlank นงนาท สนธิสุวรรณ
  • หวังว่าท่านคงจะสบายดีนะคะ
  • ขอบคุณค่ะที่มาให้กำลังใจ
  • ก็ได้ความรู้มาจาก แม่ ค่ะ
  • ตอนเด็ก ช่วยแม่ห่อข้าวต้มไปทำบุญบ่อยค่ะ
  • สวัสดีค่ะน้องBlank หนูรี
  • ค่ะ ครูทิพย์ก็ได้ความรู้ มาจาก แม่ค่ะ
  • ช่วยแม่ห่อข้าวต้ม บ่อย ค่ะ นำไปทำบุญที่วัดค่ะ
  • ค่ะ เอาไว้ ครั้งต่อไป จะเขียนไว้ในบัทึกค่ะ
  • บางครั้ง คิดว่าเขียนไปก็ไม่ค่อยมีคนสนใจเลยเขียนไว้ใน อนุทิน
  • สวัสดีค่ะท่านBlank  Bonnie
  • หวังว่าท่านคงจะ สบายดีนะคะ
  • ขอบคุณค่ะที่มาให้กำลังใจ
  • ครูทิพย์ทำได้นิดหน่อยค่ะ
  • สวัสดีค่ะท่านBlank โอ๋-อโณ
  • หวังว่าท่านคงจะสบายดีนะคะ
  • ขอบคุณค่ะที่มาให้กำลังใจ
  • ขอบคุณ สำหรับ คำแนะนำค่ะ
  • สวัสดีค่ะท่านBlank อ.นุ
  • สวัสดีค่ะท่านBlank       ตะวันดิน
  • สวัสดีค่ะท่านBlank ดอกรัก

     ขอขอบคุณทุกท่านที่มาให้กำลังใจค่ะ

ครูทิพย์
เขียนเมื่อ

                                        ยำมะม่วง

                      วัน จันทร์ที่ 24 กันยายน 2555  

        มื้อเย็น ทำยำมะม่วง ( ไม่มีสูตรตายตัว แล้วแต่ใจชอบ)

       เครื่องปรุงมีดังนี้  1. มะม่วงแก่ รสมัน ปลอกเปลือกสับฝานชี้นเล็กๆ

                             2. มะพร้าวขูด คั่ว ให้สุก มีสีเหลือง

                             3. ถั่วลิสงคั่ว  ให้ สุก       4. ตะไคร้ซอยละเอียด

                             5. พริกขี้หนูซอยละเอียด  6.หัวหอมซอยละเอียด

                             7. น้ำ้ปลา อย่างดี           8. น้ำตาลปีบ

           นำเครื่องปรุงทุกอย่างผสมรวมกัน  ชิมรสตามต้องการ 

          รับประทานกับข้าวสวยร้อน อร่อย อย่าบอกใครเลย                                 



ความเห็น (4)
  • สวัสดีค่ะท่านBlank อ.นุ
  • หวังว่าท่านคงจะสบายดีนะคะ
  • ขอบคุณสำหรับดอกไม้ที่มอบให้ค่ะ
  • สวัสดีค่ะท่านBlank โอ๋- อโณ.
  • หวังว่าท่านคงจะสบายดีนะคะ
  • ขอบคุณ ที่ส่งดอกไม้มาเป็นกำลังใจค่ะ
  • สวัสดีค่ะท่านBlank ดอกรัก
  • หวังว่าท่านคงจะสบายดีนะคะ
  • ขอบคุณที่มาให้กำลังใจค่ะ
ครูทิพย์
เขียนเมื่อ

                        ทำปลาเห็ด( ทอดมัน)

          อาทิตย์ 23 กันยายน 2555

ตื่นนอนเวลา 05.00น. ทำอาหารเช้า หุงข้าว ทำปลาเห็ด(ทอดมัน) ได้ปลาสร้อย มะพร้าว มาจากที่บ้านเมื่อวานนี้ 

เครื่องปรุง ดังนี้ พริกแกงเผ็ด  เนื้อปลาสร้อย ทำล้างให้สะอาด สับเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เครื่องปั่น บทให้ละเอียด นำมาผสมกับพริกแกงใส่มะพร้าวขูด ใส่น้ำปลา นิดหน่อย ผสมให้เข้ากัน

 นำกระทะตั้งบนเตาไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน ปั้นปลาเห็ด ที่ผสมไว้เป็นแผ่น ใส่ลงในกระทะทอดให้เหลือง และกลับอีกด้านหนึ่งขึ้น ทอดไปจนสุก มีกลิ่นชวนรับประทาน ตักใส่จาน 

  รับประทานกับ ข้าวสวยร้อนๆ  อร่อยค่ะ     



ความเห็น (4)
  • สวัสดีค่ะ Blank น้องหนูรี  หวังว่า หนูรีคงจะสบายดีนะคะ
  • ชวนน้องหนูรี ทาน ปลาเห็ดด้วยกันค่ะ

    

 สวัสดีค่ะท่านBlank krugui   หวังว่าท่านคงจะสบายดีนะคะ

                      ขอบคุณค่ะที่ส่งดอกไม้มาให้กำลังใจ

  • สวัสดีค่ะท่านBlank โอ๋-อโณ.
  • หวังว่าท่านคงจะสบายดีนะคะ
  • ขอบคุณ สำหรับดอกไม้ที่ให้กำลังใจ
ครูทิพย์
เขียนเมื่อ

         ไป อยุธยา บ้านหนองขนาก

 เสาร์ที่ 22 กันยาย 2555

 เวลาประมาณ 9.00น. ออกจากบ้าน  เดินทางไปที่บ้านหนองขนาก

เก็บมะพร้าวน้ำหอม  ที่ปลูกไว้รอบๆบ้าน  มาใส่รถ

          คุยกับ ป้าแอ๋ว พี่สาว ทำกับข้าวทานกัน ป้าแอ๋ว คอยดูแลบ้านให้ในขณะที่เราอยู่บ้านใเมือง จะกลับไปบ้านเมื่อมีเวลาว่าง  วันนี้ได้

       กวาดบ้านถูบ้านทำความสะอาด  มีความสุขบ้านหลังนี้สร้างไว้พักผ่อน

ออกจากบ้าน หนองขนาก อยุธยา เมื่อเลา 17.00น. กลับบ้านในเมือง

ระหว่างทางฝนตกหนักมาก ตั้งแต่ เขต บ้านละมุ   คานหาม สามเรือน เข้าถนนเอเซีย ฝนก็ยังตกแรงมาก 

เข้าเขต ปทุมธานีเริ่มมืดลง ฝนก็ยังตกอยู่  และผ่านมาถึงทางเข้าธรรมกาย  ฝนเริ่มเบาลง ผ่าน ภัทร ไม่มีฝนเลย จนถึงบ้าน 19.00น.

 



ความเห็น (4)

              ขอขอบคุณดอกไม้ทุกช่อที่ส่งมาให้กำลังใจค่ะ

                      Blank  Blank  Blank  ขอให้ท่านสุขสบายดี มีสุขภาพแข็งแรงค่ะ

             ขอบคุณค่ะท่านBlank ที่ส่งดอกไม้มาให้ค่ะ 

                                    

                 สวัสดีค่ะท่าน Blank โอ๋-อโณ.

 

                     หวังว่าท่านคงจะสบายดีนะคะ

                     ขอบคุณที่มาส่งดอกไม้ให้กำลังใจ    

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี