แกงหน่อไม้ไร่ไหมครับสดๆหามาจากป่าไฟไหม้ฝนตกมาแขนงหน่อไม้ก็ออกครับ

ใส่กระด้งผัดข้าวเต็มเลย มาดูที่ปอกเแลือกกันครับ

ขาวๆกรอบๆแกงใส่เห็ดขอนขาวใส่แมงลักหอมๆ หมกก็ได้ครับ

อาหารไทบ้าน คือหน่อไม้สดครับผม

คราวหน้าจะมีอะไรมาฝากมาต้อนอีกคอยติดตามกันนะครับชอบคุณครับผม

สาวสวนแตง หนุ่มไร่มัน หนุ่มนาข้าว สาวนาเกลือ

วันนี้ลองเป็นหนุ่มไร่มันลองดูครับ

มันยกร่อง

จะพลิกดินผืนนี้หลังจากทิ้งนาไร่ไปนาน

วันนี้มาปลูกมัน ตอนเที่ยงกินแกงหน่อไม้

วันนี้ไปสั่นไข่มดแดงมาเผอิญว่าไข่มดแดงไม่มีมีแต่แม่เป้ง ก็เลย เอากินเมี่ยงป่าเลย

ส่วนประกอบในการกินเมี่ยง

1.ใบบักหวดอ่อน (ภาษากลางไม่รู้)

2.ตะไคร้

3.กล้วยอ่อนดิบ

4.ข่าอ่อน

5.หอมหัวแดง

6.มดแดง

7.ปลาร้าเป็นตัว

8.พริก (ถ้าเป็นพริกดิบจะดีมาก)

วิธีกิน

เอาใบหวดมาวางใส่ทุกอย่างลงไปปลาร้าฉีกใส่ อร่อยอย่าบอกใครเทียว คำเตือน หลังจากกินเข้าไปแล้วกรุณาอย่าอยู่ห่างห้องน้ำ

ชวนชมบานหน้าแล้ง

เด็กๆเล่นนั่งสมาธิ

นิยามของความ "ต่าง" คือความเหมาะสม ไม่เบียดบังใคร ไม่กระทบใคร และขออยู่เหนือความขัดแย้งใดๆ "ต่าง" แต่พอดี ไม่เสียดสีใครๆ ครับ

แปลงเพาะกล้าแมงลักกำลังงาม

ผ่านมา 1 วันไวจริงๆฟ้าหลังฝนคนลงมือทำต่อจากเมื้อวานทำเพิงพัก และได้พักไต้เพิงเมื่อฝนริน

เสร็จแล้วครับ

วันนี้ว่าจะเติมเต็มส่วนที่ขาดแต่ด้วยสัญญาณคุณภาพของอินเตอร์เน็ตไม่ดี ขอพักไว้ตรงนี้ก่อนนะครับ

เตรียมทำเพิง พักร้อนเฝ้าสวนหัวหอมของพี่ชาย

เตรียมอุปกรณ์มุงหลังคา

วิทยุธานินไว้ขับกล่อม

แปลงหัวหอมที่ปลูกไว้ของพี่ชาย

ไม่ต้องมีคอนโด รถหรู พี่ชายบอกว่าแค่นี้แหละสุขใจครับ ผมก็เช่นกัน

คอยติดตามตอนต่อไปครับ

แขนงหน่อไม้ไร่หน้าแล้งเก็บไปแกง ใส่ใบย่านาง คืนสู่ถิ่นอิสานบ้านเฮา บรรยากาศแบบนี้แหละครับที่เป็นอะไรที่ผมชอบมากๆ

แม่ ปลูกผักกาดไว้ให้ลูกชายที่ป่วยเป็นโรคมะเร็งในลำไส้ ยามใดที่ลูกกลับมาจากโรงพยาบาลศูนย์มะเร็งจังหวัดอุบลราชธานี แม่ก็จะมาเก็บผักที่ปลูกผักไว้ ไปทำกับข้าวรอลูกชายที่กำลังเดินทางโดยรถตู้โดยสาร ผักรอบรั้วบ้านผมเองครับ

ผมชอบบรรยากาศแบบนี้จัง

ผักปลอดสารพิษอิสานบ้านนา เขากินกันสดๆครับ

วิถีอิสานครับผม

ปิ้งปลาใส่ใบตองกรุง

วิถีชาวบ้านเฮา

หาปลานาข้าว

กลางทุ่ง

หลายๆครั้งที่ผมเองทำงานมาหลายๆที่ แรกๆมักจะดี แต่อดห้ามใจตัวเอง ที่จะเดินตามความคิดของตัวเองไม่ได้ก็เลยเดินออกมา เดินเข้าเดินออกในที่ทำงานหลายๆที่ ก็เริ่มเบื่อตัวเองเหมือนกันทำงานรัฐก็เบื่อ ทำงานเอกชนก็เบื่อ อยากจะทำตามใจตัวเอง มารู้เอาตอนนี้ว่าตัวเราเองไม่ได้ชอบอยู่กับคนหมู่มาก ชอบทำอะไรที่ไม่ต้องพบปะกับคนเยอะ เพราะคุยไม่ค่อยเก่ง อยากจะใช้ชีวิตอยู่กับธรรมชาติ มาก...สงสัยจะต้องหันหลังให้ป่าปูน จริงๆจังๆเสียแล้วล่ะซิ

ครั้งหนึ่งเคยเรียนภาษาบาลี ก็เป็นภาษาที่น่าสนใจดี เริ่มจากการได้ฝึกอ่าน ฝึกท่อง จากหน้าแรกจนถึงกลาง หนังสือ รู้สึกว่าช่วงนั้นเป็นช่วงที่ความทรงจำดีมาก การได้ท่องหนังสือทุกวัน แล้วก็แปลเป็นภาษาบาลี แต่เดี๋ยวนี้ภาษาบาลี คงจะมีคนที่เรียนน้อย ผมเองชอบที่ได้เรียน ได้รู้เบื้องต้น เกี่ยวกับนาม สรรพนาม ที่ใช้ชื่อสัตว์สิ่งของ ภาษาบาลีมันก็ไม่ต่างไปจากภาษาอังกฤษ เพราะมีการแยก เป็น มีประธาน มีกรรม มีกิริยา แต่เดี๋ยวนี้ ผมก็ยังพอจะจำได้อยู่ นิดหน่อย นึกยังไงไม่รู้ถึงอยากจะเขียนเรื่องภาษาบาลี มันคงเป็นความทรงจำดีๆที่ตัวเองได้เรียนรู้เกี่ยวกับภาษาบาลี และคงไม่ได้เรียนอีกแล้ว

ไม่ได้เข้ามาเขียนนานแล้ว รู้สึกว่าเวลามันผ่านไปเร็วเหลือเกินจนบางครั้ง เราลืมอะไรไปแล้ว ว่าวันหนึ่งวันหนึ่ง สิ่งที่สำคัญที่สุด นั่นคือการบันทึกเรื่องราวของเราเอง และหรือเรื่องราวที่มันเกิดขึ้น ทั้งในอดีตปัจจุบัน และสิ่งที่จะเกิดขึ้นในอนาคต มันคือสิ่งที่เราจะหลีกหนีไม่พ้น ขอขอบคุณ go to know พื้นที่แห่งนี้ เป็นพื้นที่แห่งการเรียนรู้ ที่ผมคิดว่า เป็นสิ่งที่ดีสำหรับทุกคน ฝันดีครับ

ขออภัยหลายๆข้าน้อย พอส่ำนี้

ขออภัย ณ หม่องนี้ ข้าน้อยบ่มีคำเว้า

ขออภัย นำซุมเจ้าอาอาวบ่าวสาว

ขออภัยนำเสาไฟฟ้ามาบ่ฮอดบ้านข้อยจักเทื่อ

อันนี้กะหว่าสอย รัดทะแบนเอ้ย ผุข้าสิอดตาย ราคายางกะดูดาย เฮ็ดจั่งได๋กะบ่ฟื้น กลืนน้ำลายบ่ ทั่วท้อง หาหม่องอยู่กะบ่เป็น ดาวน์รถมาบ่แม่นเบ้น กะผ่อนเกือบสิตาย อิหยังกะแพงฮ้าย ข่อยสิตายเอาหนี่ ผุสำบายเขาฮั่งมี คนบ่มีสิตายแล้ว ให้ผุข้าเฮ็ดจั่งได๋ผุฟังเอ้ย เบิดคำสิเว้า นำเรื่องราวสิเป็นต่อ อนาคต อนางอคิดบ่พ้อสิเป็นอยู่น้อจั่งได๋ ผุฟังเอ้ยยยยย

ขอส่องทางนำใจอันสดใส

ขอส่องใจในคืนที่หลับฝัน

ขอส่องจิตมั่นคงทุกคืนวัน

ขอส่องแสงตะเกียงน้อย..นำทาง ทุกวันคืน

มือใหม่หัดแต่งกลอน..พอกะเทิน.

"บางครั้ง ก็ไม่อยากจะเก็บมาคิดนะ แต่เรื่องราวเก่าๆมันผุดขึ้นมาเอง"

ไม่เคยมีรองเท้าดีๆใส่เมื่อตอนยังเด็ก

ไม่เคยมีรถขับเมื่อตอนยังเด็ก

ไม่เคยกลัวใครเท่าครูและบิดามารดา

ไม่เคยเรียกร้องใดๆนอกจากวันหยุด

ไม่เคยมีโทรศัพท์

"แต่ก็ยังผ่านมาได้จนถึงวันนี้"

อยากจะเล่าเรื่องหนึ่งแต่ดันลืม เพราะเวลานั่งรถผ่านเห็นสิ่งต่างๆรอบกายเรา แล้วรู้สึกอยากจะหยุดตรงหนั้น แล้วกระหน่ำบรรยายมันออกมา...เสียดายที่ไม่ได้เล่า เรื่องราวในสิ่งที่มันวิ่งออกมาในสมองก็เลยพลาดโอกาสไป วันนี้ก็นอนดึกตามเคย ......

"เมื่อหลายคนอยากเปลี่ยนชีวิต แต่ไม่เคยคิดจะเปลี่ยนตัวเอง ชีวิตของคุณก็จะเป็นอยู่ได้แค่นั้น"

"ไม่มีคำกล่าวเลิศหรูใดๆ จะดีเท่าการกล่าวให้กำลังใจตนเอง"

●ขอให้มีความสุขมากๆครับ●

☆เครดิต:คิดเอง