ผมต้องการจะรู้มาตรฐานการใช้เครื่องHPLC  และวิธีวิเคราะคุณภาพ มาตรฐานของคุณภาพ อาหาร ตามฉลากโภชนา ไม่ทราบว่าผมจะสามารถ หาข้อมูลได้จาก ไหนครับ

 1. การใช้เครื่อง HPLC  ต้องปฏิบัติตาม SOP ที่อยู่ประจำที่เครื่องครับเพราะ คนดูแลเครื่องจะเขียนตามคู่มือของเครื่อง     และเขียนให้ใช้งานง่ายขั้นตอนไม่ยุ่งยาก

  2. การวิเคราะห์คุณภาพของอาหาร ต้องใช้วิธีที่มาตรฐาน  ถ้าเป็นวิธีที่พัฒนาขึ้นมาเองต้องตรวจสอบความถูกต้อง    มาตรฐานของอาหารอาจใชมาตรฐานตาม WHO ก็ได้ครับ

ขอสอบถามว่า ที่มข.รับทดสอบหาปริมาณ mono,di, triglyceride หรือเปล่าค่ะ ถ้ามีราคาเท่าไหร่ค่ะ