เข้าระบบ
สมัครสมาชิก
หน้าแรก
คำถามล่าสุด
งานแปล
งานแปล
ปุ้ย
งานวิจัยนี้เป็นการวิเคราะห์หาปริมาณสารให้ความขมและผลของเอทิลแอลกอฮอล์
ต่อความขมในส้มโอ 2 สายพันธุ์คือ
ส้มโอพันธุ์ทองดีและพันธุ์ขาวน้ำผึ้ง
โดยวิธียูวี-วิสิเบิล
สเปกโทรโฟโตเมทรี
จากการวิเคราะห์หาความขมในส้มโอพันธุ์ทองดีพบปริมาณสารนารินจิน
คิดเป็นร้อยละ 1.86
ส่วนส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งมีปริมาณสารนารินจินคิดเป็นร้อยละ 2.38
จากนั้นนำส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งมาลดความขม
โดยการเติมเอทิลแอลกอฮอล์ปริมาตร 0.1
, 0.2, 0.3, 0.4
และ 0.5 มิลลิลิตร
ผลที่ได้พบปริมาณสารนารินจินในตัวอย่างร้อยละ
2.30
, 2.19, 2.07, 1.85
และ 1.65
ตามลำดับ
จากการวิจัยพบว่าปริมาณสารนารินจินในน้ำส้มโอตัวอย่าง
มีปริมาณลดลงเมื่อเติมเอทิลแอลกอฮอล์ในปริมาณเพิ่มขึ้น
ร้อยละการได้กลับคืน
คิดเป็น
99.7138
%
และมีค่าความเที่ยงของการวิเคราะห์เป็น
0.5868
ซึ่งมีความน่าเชื่อถือได้
ความเห็น (0)
ไม่มีความเห็น
ชื่อ
อีเมล
เนื้อหา
จัดเก็บข้อมูล
คำตอบ (0)
ไม่มีคำตอบ
หน้าแรก
คำถามล่าสุด
งานแปล
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID
@gotoknow
สงวนลิขสิทธิ์ © 2005-2023 บจก. ปิยะวัฒนา
และผู้เขียนเนื้อหาทุกท่าน
นโยบายความเป็นส่วนตัว (Privacy Policy)
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท