มูสลี

สิริลักษณ์

เคยกินมูสลีและชอบมาก แต่เดี๋ยวนี้หาซื้อแบบราคาถูกไม่ได้เลยเมื่อก่อนที่โลตัสอุตรดิถต์เคยมีแบบใส่ถุงธรรมดาราคาไม่แพงและได้เยอะมาก แต่เดี่ยวนี้มีแต่เป็นแบบแพ็คเก็จสวยงามหลายยี่ห้อแต่มันแพงสำหรับหนู อยากทราบว่าจะหาซื้อมูสลีที่ไม่ได้ต้องแพงได้ที่ไหนคะ  ขอบคุณค่ะ สุดท้ายนี้ขอให้คุณหมอและทีมงานและครอบครัวมีความสุข และมีสุขภาพที่แข็งแรงมาก ๆนะคะ 

คำตอบ

ใกล้ปีใหม่แล้ว... ก่อนตอบคำถาม, ขอสวัสดีปีใหม่กันก่อน

  • ขอขอบคุณที่ถามปัญหาเรื่อง "มูสลี" มาครับ

มูสลี (mousli) เป็นธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวโอ๊ต ฯลฯ นำมาผสมกับผลไม้แห้งชิ้นเล็กๆ หลายอย่างปนกัน

  • มูสลีนับเป็นอาหารสุขภาพที่ทานได้เร็ว เหมาะมากกับมื้อเช้า ยกเว้นท่านที่เป็นเบาหวานควรทานแต่น้อย เนื่องจากเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง (แป้งจากธัญพืช + น้ำตาลจากผลไม้)

มูสลีราคาถูกหน่อยมีของที่นำเข้าจากเยอรมนี... ขนาด 375 กรัมราคาประมาณ 74 บาท มีจำหน่ายที่ BigC ครับ

  • มีวิธีทำให้ถูก และมีคุณค่าทางอาหารสูง > ทำเองดีกว่าครับ...

วิธีง่ายๆ คือ ทำเอง + ให้เตรียมมูสลีสุขภาพจากสูตรต่อไปนี้

  • (1). ข้าวโอ๊ต... มีตั้งแต่ของอังกฤษบรรจุกระป๋อง ราคาประมาณ 98 บาท (ขนาด 800 กรัม) จนถึงของอเมริกา หรือเยอรมนี ราคาประมาณ 37 บาท (ขนาด 350 กรัม) > 2-4 ช้อนโต๊ะ
  • (2). นมไม่มีไขมัน (หรือนมไขมันต่ำ)... ถ้าไม่ทานนม, ให้ใช้นมถั่วเหลืองแทน อุ่นให้ร้อนหน่อย > เติมข้าวโอ๊ตลงไป
  • (3). จมูกข้าวสาลี (wheat germ) หรืองาป่น (งาดำมีธาตุเหล็ก + แคลเซียมสูงกว่างาขาว นำงามาคั่ว และป่นเองก็ได้) 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • (4). ผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล (หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย) ลูกเกต ลูกพรุน (มีสรรพคุณเป็นยาระบายชั้นเยี่ยม) ฯลฯ...
  • (5). ถ้าชอบหวาน... เติมน้ำตาลเทียม 0.5-1 ซอง
  • (6). ถ้าชอบช็อกโกแลต... เติมผงโกโก้ 0.25 ช้อนชา
  • (7). ถ้าชอบเบต้าแคโรธีน เพื่อป้องกันจอรับภาพ (retina) ซึ่งจะเสื่อมตามอายุ... ควรซื้อข้าวโพดต้ม ใช้มีดหั่น ใส่ทัพเพอร์แวร์ หรือภาชนะปิด เก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน... เติมลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • (7). เสริมด้วยกล้วยน้ำว้า 1-2 ผล +/- น้ำผัก หรือน้ำผลไม้ที่ไม่หวานจัด เช่น น้ำมะเขือเทศ ฯลฯ 1-2 แก้ว

เรียนเสนอให้ลองทำมูสลีเองครับ...

  • มูสลีทำเองมีคุณค่าสูงกว่ามูสลีสำเร็จรูป
  • นอกจากนั้น... การใช้ของที่ทำในไทยมีส่วนช่วยให้คนไทยมีงานทำด้วย

ขอให้ท่านผู้อ่าน ครอบครัว ญาติสนิท และมิตรสหายของทุกท่านมีความสุข ความเจริญ มีสุขภาพดี มีแรง มีกำลังที่จะทำอะไรดีๆ ต่อไปนานๆ ครับ...

 

นพ. วัลลภ พรเรืองวงศ์

ขออภัย...

  • www.dictionary.com แนะนำให้เขียน "มูสลี" = mousle (dictionary word)
นพ. วัลลภ พรเรืองวงศ์

ขออภัย...

  • www.dictionary.com แนะนำให้เขียน "มูสลี" = meusli (encyclopedia word)

เพิ่งทานได้พักนึง

ก็คิดว่าง่ายดี และแช่นมไว้นานๆ ก็นิ่มดี กินง่าย

แต่ไว้จะลองทำเองดูบ้างค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

แถวไหนมีขายบ้างคะ

มูสลี ไม่ใช่ผลไม้หรอกเหรอ เป็นเมนูอาหารอีกเมนูหนึ่งนี้เอง ขอบคุณนะคะ จดสูตรของคุณหมอไว้เรียบเร้อยแล้ว รูสึกน่ารับประทานมากเลยค่ะ ไว้จะทำทาน อยากให้คุณแม่ทานด้วย ท่าไม่ได้เป็นเบาหวาน แต่ก็กลัวว่าจะเป็น คงต้องทำหวานแต่น้อยท่าจะดี ขอบคุณค่ะ

ข้าวโอ๊ต ที่พูดถึงไม่ทราบว่าใช่ ที่เป็นกระป๋อง ที่บอกว่าต้องกินใส่น้ำร้อน หรือนม ขึ้นต้นด้วย "Q" หรือเปล่าคะ ทานได้เลย ไม่ต้องปรุงเหรอคะ ขอบคุณค่ะ