GotoKnow
  • เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ
GotoKnow

วิถี <20> : แซบปลาร้า

มื้อเย็น...กับปลาร้าของแม่

Text : Ka-Poom

........................................................ 

หลังจากไปวิ่งกลับมา...
-----------> ก่อนเอารถเข้าจอด...ได้เล่นกับเจ้าบิ๊ก...และนางบราวสักพัก
มองเข้าไปในบ้านเห็นแม่ง่วนอยู่ในห้องครัว...ที่แยกออกมาจากตัวบ้าน
และเห็นกับข้าว...วางอยู่บนโต๊ะ...จึงเดินไปเปิดดู

โอ้โห..ปลาส้มถอด..แจ่ว ผักลวก...และปลาช่อนตัวโตๆ..นอนอยู่บนจาน
จึงถามแม่...ว่าใช่ปลาร้าที่แม่ทำหรือเปล่า...แม่บอกว่า.."ใช่...ลองชิมดูสิ"
เท่านั้นแหละค่ะ...เสร็จเลยค่ะ...เสร็จโก๋เลย...มื้อแรกที่ทานมื้อเย็น
ได้ถ้วยเล็กๆ...ไปตักข้าวกล้องร้อนๆ...มานั่งทาน

แซบหลายเด้อ...ขอบอก

ปราร้าที่แม่ทำนั้น...เค็มนิดๆ...แต่แม่นำมาทอดทานกับข้าวร้อนๆ และมีผักลวกก็อร่อยดีค่ะ...


จึงบ่นไปว่า..."ปุ๋มบอกแม่แล้วว่า...ห้ามๆๆๆๆๆ....เด็ดขาดมื้อเย็นไม่ให้ทำแจ่ว..."
"เพราะกะปุ๋มแพ้แจ่ว..."....ประมาณว่าแพ้แล้วต้องทานน่ะคะ...เพื่อที่จะได้หายแพ้...

หลังจากที่ร่างกายแทบจะไม่รับอะไรในมื้อเย็น...
สิ่งที่ตนเอง...ต้องระวัง คือ ------------>เคี้ยวช้าๆ...
โอเค..ดีมากเลยค่ะ...แต่รู้สึกแน่นท้องนิดหน่อย
ไม่เป็นอุปสรรคต่อชีวิต...ตื่นนอนขึ้นมา...ก็ยังรู้สึกเบาในตัว

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 71994
เขียน:
แก้ไข:
ความเห็น: 10
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ

ความเห็น (10)

สบายดีท่าน Ka-Poom

 ปลาร้านำไปต้มกระทิ เป็นปลาร้าทรงเครื่อง ทานกับน้ำพริกแซบหลายครับ

 แจ่วบอง หายไปไหน ตามหากันหน่อย ปรับเปลี่ยนระบบ ร่วมลิขิตเพื่อสร้างสรรค์ครับ

อรุณสวัสดิ์ค่ะ  ดร.กะปุ๋ม

  • เมื่อวานนี้..ครูอ้อยซื้อส้มตำ  ได้บอกคนตำว่า  ใส่ปลาร้าด้วย..เริ่มแล้วค่ะ
  • ความจริงครูอ้อยกินได้ตั้งแต่เล็ก  พอมีลูก  ภูมิต้านทานถดถอย  จึงแพ้ง่าย
  • มาตอนนี้ภูมิต้านทานดีขึ้น  กินปลาร้าได้แล้ว  ดีใจกันทั้งบ้าน  จะได้กินด้วยกัน  ไม่แบ่งแยกกันค่ะ
  • เหลือแต่..กุ้ง..ปู  ที่แพ้มาก  ยังไม่กล้าแตะต้องค่ะ

ขอบคุณค่ะ  ปลาร้าสามัคคีที่บ้านครูอ้อย

สบายดีค่ะท่าน อ.หมอ JJ

เมนูที่ท่านอาจารย์แนะนำมาเมื่อเช้ากะปุ๋มเสนอคุณแม่ไปแล้วค่ะ....ทานกับผักสด ข้าวสวยร้อนๆ...ก็ดูท่าจะอร่อยยิ่งนักนะคะ...

(^___^)

ขอบคุณคะ

กะปุ๋ม

สวัสดีค่ะ...ครูอ้อยขา

ทราบว่ากำลังจะเข้าไปสอบ...ขอให้โชคดีนะคะ

เมนูที่ครูเล่ามาดูท่าจะแซบหลายนะคะ

(^___^)

กะปุ๋ม

  • ตามมาอ่านดูผลของการหมุนเกลียวความรู้ในวิชาการทำปลาร้าต่อครับ
  • เพิ่งรู้นะเนี่ยว่า ดร.กะปุ๋มแพ้แจ่วนี่เอง...อิอิ

ปลาร้าทรงเครื่อง รุ่งเรืองเมืองไทย

 ปลาร้าอยู่ในใจ วัฒนธรรมไทย พาไกลรุ่งเรือง

   ปลาร้าอยู่ในเมือง ฟูเฟื่องวัฒนธรรม

      ปลาร้าคนไทยทำ วัฒนธรรมของ..คนไท

สวัสดีค่ะพี่ยุทธ...

อาการในอาหารนี้กะปุ๋มแพ้อย่างแรงค่ะ...ชอบทานผักลวก..ผักสดกับแจ่ว(น้ำพริก)ค่ะ...แซบหลาย...อาการแพ้ที่ว่า...คือ แพ้ใจตัวเองค่ะ...อิอิ

(^______^)

ขอบคุณค่ะที่แวะมาสม่ำเสมอ

กะปุ๋ม

สวัสดีค่ะ..อ.หมอ JJ

ช่วงนี้กะปุ๋มจะวนๆ...อยู่กับปลาร้ามากหน่อย..เพราะแม่ทำไว้ไหใหญ่เลยค่ะ...คาดว่า..วันจันทร์จะนำไปแบ่งปันพี่พี่ที่ทำงาน...ทำปลาร้าทรงเครื่องให้ทานค่ะ...

ขอบคุณอาจารย์ค่ะที่แวะมาแบ่งปัน...ด้วยกลอนเพราะๆ ค่ะ...

(^______^)

กะปุ๋ม

 

เคยทานปลาร้าหนเดียวในชีวิตครับ แต่คงไม่ใช่ครั้งสุดท้ายแน่ๆ :-)

แหม...คุณเจษ...

ดีค่ะดี...อย่าให้เป็นครั้งสุดท้ายของชีวิตเลยนะคะ...

ของแซบ...แซบ...เจริญอาหารดีนักแลค่ะ

(^_____^)

กะปุ๋ม