เห็ดผึ้ง : จะเก็บ หรือ จะกระจาย


สองสามวันนี้แม่เก็บเห็ดผึ้งได้น้อยลง จากเดิมได้วันละสิบกิโล สองกระด้ง สองกาละมังใหญ่ ๆ วันนี้ได้กาละมังเล็ก ๆ ประมาณหนึ่งกิโล

เนื่องจากสามสี่วันก่อน "ฝนตก" และ สองวันก่อน "ฝนตกอย่างหนัก"...

เห็ดที่เกิดขึ้นแล้ว ถ้าต้องการให้ใหญ่ขึ้นแม่ก็จะทิ้งไว้สองถึงสามวัน จากดอกเล็ก ๆ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณหนึ่งนิ้ว ก็จะใหญ่ขึ้นเป็นห้าหกนิ้ว

แต่ทว่าเมื่อฝนตก... ดอกที่ใหญ่ขึ้น เมื่อเจอความชื้นและชื้นมาก ๆ จนเปียก... เปียกแบบแทบไม่ได้มีเวลาแห้งดอกเห็ดขนาดกลาง ๆ ก็จะ "ยุบตัวลง"

ดังนั้น... มีวิธีแก้ไขสองอย่าง คือ หนึ่ง เมื่อฝนตกก็รีบเก็บก่อนที่ความชื้นจะมาทำให้ดอกเห็ดยุบ หรือ สอง ปล่อยให้โตและยุบไปเอง...

วิธีที่หนึ่ง เมื่อรีบเก็บเห็ดมาเราก็นำมาทำอาหารทานได้หนึ่งวัน

แต่วิธีที่สอง ปล่อยให้โต ยุบ ย่อยสลาย พร้อมทั้งใช้ความเพียรช่วยบี้ ช่วยกระจายดอกเห็ดที่ยุบแล้ว นำไปผสมน้ำสาดไปทั่ว ๆ ในวันข้างหน้า ก็คือวันนี้แหละถ้าหากย้อนไปเมื่อหลายเดือนก่อน แม่ก็ทำอย่างนี้ คือ นำดอกเห็ดที่ใหญ่ ๆ ยุบ ๆ มาขยำ ขยี้ แล้วสาดเอาไว้

วันนี้ธรรมชาติก็มอบของขวัญจากความเพียรที่ได้กระทำ มาเป็นเห็ดสองกระด้ง สามกาละมังที่เก็บได้ทุก ๆ วันนั่นเอง...

หมายเลขบันทึก: 690136เขียนเมื่อ 19 เมษายน 2021 08:58 น. ()แก้ไขเมื่อ 19 เมษายน 2021 08:58 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลงจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี