ก่อนปิดตำนานนักปั้นน้ำตาลย่านตลาดน้อย

อาม่าขาง้อ แซ่อึ้ง เจ้าของร้านขนม “เฮียบเตียง” ชุมชนตลาดน้ัอย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร เปิดเผยว่า

“หลังเทศกาลตรุษจีน ทั้งเจดีย์และสิงโตน้ำตาลจะเริ่มขายดีมาก เจดีย์ขนาดใหญ่ขายได้ 110 บาท ถ้าเป็นเจดีย์เล็กราคา 60 บาท ส่วนสิงโตน้ำตาลขายเป็นคู่ ตัวใหญ่คู่ละ 3,000 บาท ตัวเล็กคู่ละ 550 บาท ลูกค้าก็มีทั้งคนทั่วไปซื้อไหว้เจ้าพ่อเสือ และทางศาลเจ้าพ่อเสือจ้างทำเป็นของขวัญจับฉลากชื่อผู้โชคดี แล้วขายคู่ละ 650 บาท”

“สมัยก่อนสิงโตคู่หนึ่งขายราคาไม่กี่ร้อยบาท เดี๋ยวนี้ยังเหลือคนสั่งซื้ออยู่บ้างแต่ก็น้อย ลูกค้าติงว่าราคาแพงเกิน แต่นี่เป็นงานฝีมือนะ วันหนึ่งปั้นได้ 20 คู่เอง อั๊วปั้นคนเดียวค่อยให้ลูกชายช่วยทาสีเพราะทาเองไม่ไหว แก่แล้วมือสั่น และคงทำเป็นปีสุดท้ายแล้ว ไม่มีแรง ลูกหลานก็ปั้นไม่เป็น ไม่มีใครอยากสานต่อกิจการด้วย”

“ครอบครัวของอั๊วะปั้นน้ำตาลมาตั้งแต่เริ่มมีร้านเฮียบเตียงเมื่อ 90 กว่าปีก่อน แม่อั๊วยังอายุ 19 ปี จนตอนนี้อั๊วอายุ 80 ปีแล้ว นอกจากรูปเจดีย์ สิงโตจีน บางคนสั่งปั้นรูปกิเลนก็มี ผลงานร้านเราประกวดได้รางวัลเยอะแยะ”

“เสียดายเดี๋ยวนี้ศาลเจ้าต่างๆ ในกรุงเทพฯ ไม่ค่อยนิยมแล้ว เหลือแต่ศาลเจ้าพ่อเสือนี่ละ จึงต้องสั่งทำล่วงหน้า จะปั้นตามจำนวนสั่งซื้อเท่านั้น เพราะพอหมดเทศกาลก็ขายยาก”

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน pprep



ความเห็น (0)