มัน...คือ...บะโจ๊ก..ตะคร้อ..คอส้ม....


เมื่อวานนี้..ไปเยี่ยมเกษตรกรปลูกมันสำปะหลัง ณ หมู่ที่ 8 ตำบลพรานกระต่าย หลังจากชมไร่มันสำปะหลังแล้ว..ถือโอกาสนี้ไปเก็บ"ลูกตะคร้อ หรือ"บะโจ๊ก"ท้ายไร่กันซักหน่อย...สำหรับ"ตะคร้อ บางแห่งจะเรียกว่า"บะโจ๊ก(เหนือ)เคาะ.คร้อ.ตะคร้อไข่.หรือคอส้ม เป็นผลไม้ป่ารสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดสะใจ...ออกผลในช่วงต้นฤดูฝน...งานนี้ได้เจอผลไม้ป่าที่คุ้นเคยในเมื่อครั้งยังเด็ก.มีหรือที่จะพลาดเก็บภาพและเรื่องราวมาบันทึกไว้และแบ่งปันให้มิตรรัก G2K ได้ร่วมติดตามและร่วมรำลึกถึงความหลัง..ไปพร้อม ๆ กันคร้าบ!!!!!

                               -บ่าย ๆ แบบนี้ขอนำเอาเรื่องราวของ"ผลไม้ป่า"มาฝากกันซักหน่อยก็น่าจะดีนะครับ....ช่วงนี้ได้ออกพื้นที่เพื่อปฏิบัติภารกิจตามหน้าที่แบบคิวยาว...ชนิดที่ต้องเช็คคิวกันวันต่อวันกันเลยทีเดียว ฮ่า ๆ  แต่ก็ถือว่าโอกาสแบบนี้เป็นสิ่งที่ดีมาก ๆสำหรับผมเพราะว่าหลังจากเสร็จสิ้นภารกิจ ก็จะได้แวะชมนก...ชมไม้..ในป่าดงพงไพร..เผื่อจะได้อะไรดีๆ  กลับบมาบันทึกเล่าให้กับมิตรรัก G2K ได้ร่วมติดตามชมกัน...และบันทึกนี้ผมจะขอพาทุกท่านร่วมเดินทางไปเดินเล่นในไร่มันสำปะหลังและหลังจากนั้นก็จะชวนไปเก็บ บะโจ๊ก..ตะคร้อ..หรือ คอส้ม....ด้วยกันคร้าบ!!!!



1.เมื่อวานนี้หลังจากเสร็จสิ้นภารกิจในช่วงเช้ากับการไปร่วมงานบุญบวชพระที่วัด...ช่วงบ่าย ๆ ผมได้ออกพื้นที่ในตำบลพรานกระต่าย เพื่อแจ้งกำหนดการจัดการอบรมโครงการต่าง ๆ โดยวันนี้มีนัดกับผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 12 ครับ...เมื่อประสานงานเสร็จเรียบร้อยแล้ว ผมจึงขอตัวออกเดินทางไปยังหมู่ที่ 8 บ้านปลักมะหว้า ตำบลพรานกระต่าย โดยเป้าหมายต่อไปของผมก็คือ"เยี่ยมชมแปลงปลูกมันสำปะหลัง ของ"ลุงสมหมาย"ครับ...เมื่อไปถึงแล้วก็เห็นการเตรียมพื้นที่และพันธุ์มันสำปะหลังเพื่อจะปลูกในไร่...ช่วงนี้ฝนเริ่มลงมาพอให้พื้นที่ได้ชุ่มฉ่ำบ้างแล้ว..ดังนั้นฤดูกาลแห่งการเพาะปลูกก็เริ่มขึ้นอีกครั้ง.....


2.ท่ามกลางอากาศที่ร้อนระอุ...ผมได้เดินชมไร่มันสำปะหลังของ"ลุงสมหมาย"ไปเรื่อย ๆ โชคดีที่วันนี้ผมได้เจอกับ"ภรรยาและลูกของลุงสมหมาย"ด้วย..ดังนั้นผมจึงได้มีโอกาสพูดคุยกันในหลายเรื่องเลยล่ะครับ..และทันใดนั้น..ผมก็ได้เห็นถุงใส่ผลไม้ป่าอยู่ถุงหนึ่ง..เมื่อเปิดดูจึงพบว่าเป็นผลไม้ป่านามว่า"ตะคร้อ"หรือบ้านผม เถิน(ลำปาง,เหนือ)เรียกว่า"บะโจ๊ก"นั่นเองครับ..เมื่อเห็นแล้ว..งานนี้จึงขอให้ลุงสมหมายและภรรยานำทางผมไปเก็บ"บะโจ๊ก"กันซักหน่อย...เพียงเดินไปยังท้ายไร่..ผมก็เจอกับ"ต้นบะโจ๊ก"ต้นใหญ่ครับ...นาน ๆ เจอเข้ากับผลไม้อันคุ้นเคยในวัยเด็ก...มีหรือที่ผมจะพลาด.....ฮ่า ๆ ๆ



3.เมื่อไปถึง"ต้นบะโจ๊ก"แล้ว...ลุงสมหมายก็ให้ลูกสาวปีนขึ้นไปเก็บ"บะโจ๊ก"ครับ...ฮ่า ๆ อาจจะดูว่าเสี่ยง..แต่สำหรับลูกชาวไร่ชาวนาอย่างเราแล้วถือว่าเป็นเรื่องจิ๊บๆ ครับ....ขอให้ต้นไม้มีกิ่งก้านสาขาเพียงเท่านี้ก็ไม่ต้องหวั่นไหวแล้ว...ฮ่า ๆ "บะโจ๊ก"ต้นนี้ออกลูกดกพอควร "ลุงสมหมาย"บอกว่า"บะโจ๊ก"ยังไม่แก่ หากแก่กว่านี้จะลูกใหญ่และรสออกหวานนิด ๆ แต่ไหน ๆ วันนี้มาถึงที่แล้ว..ผมไม่ขอ"อดเปรี้ยวไว้กินหวาน"แล้ว...ขอกินแบบเปรี้ยวๆ นี่แหละ..ของชอบคร้าบ!!!!!



4.เก็บ"บะโจ๊ก"ได้มากทีเดียวครับ..."บะโจ๊ก"เป็นพวงใหญ่มาก ๆงานนี้ผมเลยต้องขอเก็บภาพกดไลด์..ตามสไตล์คุณเพชรกันซักหน่อยก็แล้วกัน ฮ่า ๆ ๆ  ๆเพื่อเป็นการยืนยันว่า...ขอแท้..แน่นอน...ต้อง...กดไลด์...คร้าบ!!!!


5.เมื่อกลับมาถึงบ้าน....ผมจึงขอนำเอา"บะโจ๊ก"มาปรุงกินเพื่อรำลึกถึงความหลังซักหน่อย...เครื่องปรุงก็ไม่มีอะไรมาก มีเพียงน้ำปลา พริกป่น น้ำตาล เพียงเท่านี้ก็อร่อยแล้วล่ะครับ...นาน ๆ จะได้เจอแบบนี้..ขอจัดไปแบบหนัก ๆ ซักถ้วยก็แล้วกันนะครับ....ขนาดว่าเมื่อวานได้ลิ้มลองจนเต็มอิ่มแล้วนั่งเขียนบันทึก"น้ำลายยังไหล..เปรี้ยวปาก.."จริง ๆ คร้าบ!!! ฮ่า ๆ ๆ 

เอาล่ะครับ...สำหรับวันนี้..ขอจบบันทึกไว้เพียงเท่านี้ก่อนก็แล้วกัน...บ่าย ๆ แบบนี้หากท่านใดพลัดหลงเข้ามาอ่านบันทึกนี้..รับรองว่า...เปรี้ยวปาก..จิ๊ดจ๊าด..สะใจ..แน่นอน ฮ่าๆ  ๆ 

                                                                                          สวัสดีครับ

                                                                                          เพชรน้ำหนึ่ง

                                                                                            20/05/2557

ปล.ยังมีเรื่องราวที่ผมได้พบอีกมากมาย..เอาเป็นว่าจะทยอยนำมาบันทึกให้ได้ติดตามชมกันนะครับ..ขอบอกว่า"อย่าพลาดแม้แต่..บันทึกเดียว!!!!!!555"






ความเห็น (24)

ดูจากภาพ  ใบของมันคล้าย ๆ ต้นสักนะ   แต่เนื้อสีเหลือง ๆ นี่เหมือนไข่แดงเลยอ่ะ

ยังไม่เห็นเลยนะ  ทางใต้ไม่เห็นมี ของคุณสิ่งดี ๆ ที่มีมาให้ชม ...คิดถึงจ้า

ขอสักจานน่ะ ไม้ต้นนี้ยังไม่เคยเจอ 

แถวบ้านเรียก หมากค้อ ใส่น้ำปลา พริก ข้าวคั่ว น้ำลายไหลเลย อิอิ

น้ำลายแตก กระเซ็นกระสาย...ี้ด...

  • สวัสดีครับพี่เพชรน้ำหนึ่ง
  • ไม่รู้จัก ไม่เคยชิม แต่เห็นแล้วน้ำลายไหลครับ 555
  • ได้รู้จักบะโจ๊กก็จากบันทึกนี้ล่ะครับท่าน

...บะโจ๊ก..ตะคร้อ..คอส้ม...เป็นผลไม้นะคะ...ขอบคุณค่ะ

ไม่ได้เห็นนาน

ปกติเขาเป็นไม้เนื้อดี

คนชอบเอาต้นไปเผาถ่านจนหมด

ต้องให้เขาสุกมากกว่านี้

เปลือกสีเหลืองจะอร่อยมาก

เห็นแล้วแพ้ท้อง เอ้ยเปรี้ยวปากเลยครับ

ตามมาเยี่ยมชมชิมผลไม้เปรี้ยว น่าลิ้มลองนี้ค่ะ

-สวัสดีครับครูมะเดื่อ

-ใบของตะคร้อต่างกับใบสักมากเลยครับครู

-ดูในรู้อาจจะคล้ายกันแต่หากเห็นของจริงจะรู้ว่าแตกต่างกันมากเลยล่ะครับ

-หากมีโอกาสคงได้มาชิมลูกตะคร้อ..ที่พรานกระต่ายนะครับ ฮ่า ๆ

-ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับ

-สวัสดีครับครูหยิน

-ทางใต้ไม่มีต้องมาดูด้วยตาที่พรานกระต่ายครับ ฮ่า ๆ

-ด้วยความระลึกถึงครับครู..

-สวัสดีครับน้องพญาไพร

-ฮ่า ๆ เรียกน้ำลายได้มากทีเดียวเชียว ฮ่าๆ  

-ขอบคุณที่มาเยี่ยมชมนะครับ

-สวัสดีครับคุณถาวร

-ยินดีที่ได้แบ่งปันเรื่องราวของผลไม้ไทย ๆ ครับ

-ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ

-สวัสดีครับลุงวอญ่า

-ได้เลยครับลุง..เอาไว้หากมีโอกาสได้พบกันจะเก็บลูกตะคร้อไปฝากนะครับ

-รับรอง..ส้มปาก.อิๆ 

-ขอบคุณครับ

-สวัสดีครับครู Tuknarak

-หมากค้อ...ใส่น้ำปลา..คักหลาย ๆ ครับ

-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและเพิ่มเติมข้อมูลในบันทึกนี้นะครับ

-สวัสดีครับท่าน พ.แจ่มจำรัส

-ฮ่า ๆ อีกท่านที่น้ำลายหก...กระเซ็น...

-ขอบคุณที่มาเยือนและให้กำลังใจนะครับ

-สวัสดีครับครูอาร์ม

-เปลี่ยนสถานะจาก"ว่าที่เป็นครู"แล้ว..

-ยินดีด้วยนะครับ

-ยินดีที่ได้แบ่งปันเรื่องราวของผลไม้ป่าครับ

-สวัสดีครับอาจารย์ ดร.พจนา

-ผลไม้ป่ามีมากมาย..หลายชนิดครับ

-เอาไว้จะพยามเก็บรวบรวมไว้..และบันทึกมาให้ได้ติดตามชมกันครับ

-ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ

-สวัสดีครับอาจารย์ขจิต

-ถูกต้องเลยครับ"เป็นไม้เนื้อดี เขานิยมนำไปเผาถ่าน"

-น่าเสียดาย

-กำลังคิดว่าจะไปขุดมาปลูกน่ะครับ ฮ่า ๆ

-ยินดี/ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจนะครับ

-สวัสดีครับป้าใหญ่

-ยินดีที่ได้แบ่งปันเรื่องราวจากป่าเขาลำเขาไพรครับ

-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจนะครับ

-สวัสดีครับท่านอักขณิช

-ส้มปากแฮง ๆ ๆน่อ

-ยินดีที่มาเยี่ยมยามกันครับ

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี