รู้สึกหงุดหงิดกับ เจ้า ผักกะสัง  มาหลายเดือน   จะหามาเขมือบ แก้เซ็ง  เสียก่อน จะไปโม้ให้คนอื่น

มันรู้สึกในใจคล้ายกับว่า  มีเสียงกระซิบบอก ให้รู้จักมันหน่อยน่ะ

ที่ผ่านมา ในสวนน้อย ไม่มากพอจะเขมือบกินสักที

เมื่อวานนี้ ลุยสวนใหญ่ พบ กอใหญ่ หลังฝนตกเรื้อรัง  จึงรีบตระครุบมากิน  ทำความรู้จักแบบ ตะลุมบอน กันสักที  เพราะอ่านผ่านตา แต่ไม่เคยได้กินสักที

ยืมภาพ มาจาก inetrnet

พอกินแล้ว ก็ส่งการบ้าน การงาน  

 

เป็นพืช ใน ตระกูล คล้ายพริกไทย  family Piperaceae

จีนเรียก หญ้าพริกไทย หรือ พริกไทยหญ้า  แต่เป็นวัชพืช พบได้ทั่วโลก

 

ความรู้ เรื่องผักกะสัง  จาก พี่ต้อม  ดร ภญ สุภาภรณ์ ปิติพร จาก  อภัยภูเบศร

http://thrai.sci.ku.ac.th/node/910

 กินก็ได้ เป็น ยาทา รักษาบาดแผล ฝี หนอง   ห้ามเลือด 

 ยากิน แก้ได้หลายโรค   ทั้งแก้ปวด แก้อักเสบ ช่วยฆ่าเชื้อ

  

จาก philippine  เป็นภาษาอังกฤษhttp://www.stuartxchange.com/Pansit.html

 

ดูไปดูมา  ใน3-4ปี มีงานวิจัย รายงาน เกี่ยวกับ ผักกะสัง มากพอสมควร ทั้งวิจัย สารสำคัญ และ ทบทวนองค์ความรู้ 

 

ลดความดันโลหิต ทำให้หัวใจเต้นช้าลง ขยายหลอดเลือด (2012 ) และไม่มีต่อระบบเอนไซม์ cytochrome P450  (ไม่มีปฏิกิริยากับ ยาอื่นๆ)

http://omicsgroup.org/journals/2167-0412/2167-0412-1-105.php

 

มีฤทธิ์กดประสาทบ้าง  จึงระงับปวดและ เกร็ง  (พริกไทย ดีปลี ก็มีฤทธิ์สรรพคุณนี้ )  และ ช่วยให้หลับได้ง่ายด้วย เพราะกดประสาทอ่อน

(ตัวอื่นในตระกูลนี้  มีงานวิจัย จากอินเดีย 2012  ว่า กันชักได้   ดังรูปข้างล่าง

Anticonvulsant Activity of Peperomia tetraphylla   )

 

มีรสเผ็ดไม่จัด  จึงช่วยขับลมในท้องได้    จึงเหมาะกับ การทาน หน้าฝน และ หน้าหนาว    พอหน้าร้อนแล้ง มันก็หายตัวไป ไม่ขึ้นมาให้เรากิน

นักวิชาการจีน เซี่ยงไฮ้ 2006 ก็วิจัยสารสำคัญของพืช ผักกะสัง โดยหิ้วไปจากเมือง ยูนนาน  พบว่า มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง เม็ดเลือดขาว  มะเร็งเต้านม และ มะเร็งปากมดลูก  มีฤทธิ์คล้าย estrogen อ่อน ( แต่มันยับยั้งมะเร็งเต้านม ได้ )

สรุป  รู้จักกิน พอประมาณ ไม่ต้องกินเกิน  ฤดูกาลมีให้กินก็กิน   ยกเว้น อยากทดลองกินมากเพระเป็นโรคร้ายบางอย่าง ซึ่งก็ต้องถามผู้เฒ่าผู้แก่บ้าง 

 

ผู้เรียนรู้รุ่นหลัง