ฝักมะขามเทศที่อวบอ้วนน่ารับประทาน ส่วนใหญ่จะแฝงเร้นไปด้วยการผ่านฉีดพ่นสารเคมีกำจัดศัตรูพืช

 

โดยปรกติเป็นประจำทุกปีเราจะได้ลิ้มชิมรสมะขามเทศมันฝักโตๆที่เป็นไฮไลท์ของงานเกษตรแฟร์น้องๆกับมะขามหวานที่ผู้คนชมงานจะให้ความสำคัญมากกว่า งานเกษตรซึ่งจัดเป็นประจำทุกปีโดยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์โดยจะสลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนเป็นเกษตรแฟร์และเกษตรแห่งชาติแบบปีเว้นปีกับมหาวิทยาลัยที่เป็นพันธมิตรกัน แต่ในปีนี้จะจัดล่าเลื่อนเคลื่อนออกมาอีกสองถึงสามเดือนเพราะปกติทุกปีจะต้องจัดปลายมกราคมถึงต้นกุมภาพันธุ์เป็นประจำ
 
ฝักมะขามเทศที่อวบอ้วนน่ารับประทาน ส่วนใหญ่จะแฝงเร้นไปด้วยการผ่านฉีดพ่นสารเคมีกำจัดศัตรูพืชโดยเฉพาะหนอนที่จะออกมาทำลายมะขามเทศเป็นจำนวนมากตั้งแต่แรกเริ่มที่ติดฝักเรื่อยมาจนถึงระยะเก็บเกี่ยวเท่าที่ผู้เขียนได้ลิ้มชิมรสอยู่เป็นประจำทุกปีจึงพอทำให้ทราบได้ว่ามีสารเคมีและยาฆ่าแมลงตกค้างค่อนมาก เนื่องด้วยรับประทานได้ไม่นานก็เริ่มมีอาการคอแห้ง มึนงง วิงเวียนศรีษะอย่างชัดเจน จึงทำให้ทราบได้ว่ามะขามเทศก็มีความไม่ปลอดภัยพอๆกับผักที่ขึ้นชื่อเรื่องสารพิษตกค้างอย่างคะน้า ถั่วฝักยาว และกะหล่ำปลีฯลฯด้วยเหมือนกัน
 
เนื่องด้วยเป็นผู้ที่ชอบรับประทานมะขามเทศตัวยงคนหนึ่งก็อยากฝากให้เกษตรกรหรือผู้ที่เพาะปลูกมะขามเทศน่าจะหันมาให้ความสนใจในการผลิตมะขามเทศแบบปลอดสารพิษ โดยเฉพาะขั้นตอนที่จะต้องปราบหนอนเจาะ หนอนชอน หนอนใยควรจะหันมาใช้สารชีวภันฑ์ที่ไม่มีสารพิษตกค้างอย่างเชื้อบีทีชีวภาพ ซึ่งอัตราและวิธีการใช้ก็มีความปลอดภัยไร้สารพิษแถมยังต้นทุนต่ำกว่าเพียงปิ๊บละ3บาทโดยใช้เพียง 5 กรัมและทำการหมักกับมะพร้าวอ่อนหนึ่งผล 24-48 ชั่วโมงแล้วนำไปผสมน้ำ 20 ลิตรฉีดพ่นให้เปียกชุ่มโชกเหมือนอาบน้ำจะช่วยทำลายหนอนให้หมดไปจากสวนได้โดยง่ายโดยที่ชีวิตผู้ฉีดและผู้บริโภคก็ไม่ต้องกลัวว่าจะตายผ่อนส่ง
 
มนตรี บุญจรัส
ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ www.thaigreenagro.com