โอเมก้า-3 ช่วยส่งเสริมสุขภาพ

ปลา ผักใบเขียว

โอเมก้า-3

รับประทานอาหารอุดมด้วย โอเมก้า- 3 ช่วยสร้างเสริมสุขภาพ

อาหารนับได้ว่ามีส่วนสำคัญต่อการสร้างเสริมสุขภาพ การรู้หลักเลือกรับประทานอาหารอย่างถูกต้องได้รับสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายล้วนมีความสำคัญ

จากการดำเนินชีวิตที่เร่งรีบพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เปลี่ยนไปส่งผลต่อปัญหาสุขภาพ เสี่ยงต่อการเกิดโรค ความเจ็บป่วยต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเบาหวาน หัวใจ ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง รวมทั้งภาวะโรคอ้วน ฯลฯ

โอเมก้า- 3 ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ดีประเภทหนึ่งซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพ จากที่รู้จักคุ้นเคยกันมักพบในปลาสด และน้ำมันปลาและเพื่อให้ได้เข้าถึงประโยชน์จากสารอาหาดังกล่าว รวมทั้งผู้บริโภคได้เพิ่มพูนความเข้าใจ ล่าสุดผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์หลายสาขาในทวีปเอเชียร่วมกันเผยแพร่ความรู้เปิด โอเมก้า-3 อะคาเดมี่เอเชีย ศูนย์ความรู้ออนไลน์แห่งแรกขึ้นมา โดยสามารถค้นคว้าหาความรู้เพิ่มเติมได้จาก www.omega3academy.com/th

ด้านคุณประโยชน์ มากมายของโอเมก้า- 3 ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างสุขภาพ อาจารย์ ศัลยา คงสมบูรณ์เวช นักกำหนดอาหารขึ้นทะเบียนวิชาชีพ(อเมริกา) และที่ปรึกษาโภชนาบำบัดตรงโรงพยาบาลเทพธารินทร์ให้ความรู้เพิ่มเติมว่า

โอเมก้า-3 เป็นกรดไขมันที่จำเป็น ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้โดยต้องได้รับจากอาหารที่ได้รับประทาน ซึ่งในข้อดีและประโยชน์ของโอเมก้า-3 มีอยู่หลายด้านทั้งช่วยป้องกันลดความดันโลหิตสูง ลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ และหลอดเลือด เช่น ความอ้วน ความดันโลหิตสูง น้ำตาลในเลือดสูง อีกทั้งยังพบว่ามีส่วนส่งเสริมการเติบโตและพัฒนาการทางสมอง ด้านการอักเสบเรื้อรัง

การที่ร่างกายจะได้รับสารอาหารดังกล่าว ต้องได้จากการบริโภคปลา ซึ่งพบว่า มีอยู่มากในปลาทะเลทั้งในปลาทู ปลาอินทรี ปลากะพง ฯลฯ ขณะเดียวกันในปลาน้ำจืดก็มีอยู่ไม่น้อย ไม่ว่าจะเป็น ปลาสวาย ปลาช่อน ฯลฯ

และนอกเหนือจากการได้โอเมก้า-3 จากการรับประทานปลาแล้ว ยังสามารถได้จากพืชอีกหลายชนิด เช่น ถั่วเหลือง ถั่งวอลนัต สาหร่าย คะน้า ผักโขม ปวยเล้ง ผักใบเขียวที่ทำสลัด ฯลฯ รวมถึงการรับประทาน น้ำมันปลาชนิดแคปซูลก็เป็นอีกวิธีทางหนึ่งในการเพิ่มปริมาณโอเมก้า-3 เข้าสู่ร่างกาย ช่วยส่งเสริมสุขภาพให้ห่างไกลจากความเจ็บป่วย

ขอบคุณ ข้อมูลจากหนังสือพิมพ์เดลินิวส์ คอลัมม์ เคล็ดลับสุขภาพ

ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี

เขียนใน GotoKnow โดย กานดาน้ำมันมะพร้าว
ใน อาหารเพื่อสุขภาพดี

คำสำคัญ (Tags): #GFGAP#กานดาน้ำมันมะพร้าว#อาหารเพื่อสุขภาพ#อ. ศัลยา คงสมบูรณ์เวช#โอเมก้้า-3

หมายเลขบันทึก: 460025เขียนเมื่อ 12 กันยายน 2011 12:04 น. ()แก้ไขเมื่อ 7 มีนาคม 2013 16:24 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่าน