"เห็ดตีนแรด"

ความรู้เรื่องเห็ด..... "เห็ดตีนแรด เจริญเติบโตได้ดี บริเวณที่มีไม้ผุ และในสภาพที่ดินปนทราย บริเวณทุ่งหญ้า หรือป่าโปร่ง โดยเฉพาะในพื้นที่ ที่มีต้นไม้ใหญ่ๆ ถูกโค่น และเมื่อตอไม้เริ่มผุเห็ดตีนแรดก็จะเจริญเติบโต ปัจจุบันสามารถเพาะเห็ดตีนแรดได้ในถุงพลาสติกเหมือนเห็ดอื่น ๆ ด้วยหละครับ......."

                         -เดินชมนิทรรศการงานครบรอบ 43 ปี กรมส่งเสริมการเกษตรเมื่อวันที่  21  ตุลาฯ ที่ผ่านมาเจอ "เห็ด" ชนิดหนึ่ง ดูแปลกตา......เขาบอกว่า....ทางภาคเหนือเรียกว่า "เห็ดจั่น" ภาคกลางเรียกว่า "เห็ดตับเต่าขาว" ภาคอีสานเรียกว่า "เห็ดตีนแรด" ครับ......

2."เห็ดตีนแรด" (Tricholoma  crassum,Macrocybe  Crassa (Beak) เขาบอกว่า เป็นเห็ดที่มีรสชาติหวาน  เนื้อกรุบแต่ไม่เหนียว  ข้นได้ทุกภูมิอากาศในประเทศไทยครับ.....

 

2.สรรคุณทางสมุนไพร เขาบอกไว้ว่า "ป้องกันโรคหัวใจ และมะเร็งเนื้อร้าย" ครับ.... ส่วนเรื่องราวที่น่าสนใจของ "เห็ดตีนแรด" มีอีกมากมาย ติดตามต่อได้ที่นี่ครับ http://gotoknow.org/blog/bassbio/401802  

3.นิทรรศการเรื่องเห็ดหลากหลายชนิดในงานนี้เป็นของ "ศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตรจังหวัดสมุทรสาคร (พืชสวน) ใครสนใจการเพาะ "เห็ดตีนแรด" ก็ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 02-4292398-9 นะครับ....

                สำหรับวันนี้......ซักสงสัย.....แล้ว....."ทางภาคใต้"....เรียกเห็ดอะไรหนอ????

                                                                 สวัสดีครับ....

                                                                                      เพชรน้ำหนึ่ง

                                                                                          29/10/2553

ปล...ขอขอบคุณเรื่องราวของ "เห็ดตีนแรด" จาก www.bassbio.com ด้วยนะครับ......

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน อนุรักษ์ "ผักพื้นบ้าน"



ความเห็น (10)

เห็ดตับเต่า เห็ดจั่น เห็ดตีนแรด เฮ็ดอีหยัง (เห็ดไหรว่ะ)ภาษาใต้ก็ตับเต่าครับ คุณเพชร

ขอบคุณที่นำมาแบ่งปัน

เขียนเมื่อ 

เคยรู้จักแต่เห็ดตับเต่าดำ เห็นเขาเอามาแกง มันจะลื่น ๆ

เขียนเมื่อ 

ขอมาชมด้วย แต่ไม่เคยเห็น

ไม่รู้ว่าเคยได้กินหรือเปล่า..

เห็ดบ้านเรา..เยอะจัง  จำไม่หมด

เขียนเมื่อ 

ไม่เคยทานเลย  แต่ดูจากรูปแล้วน่าสนใจเนาะ

ดอกเขาออกจะสวยแถมมีสรรพคุณทางยาอีกแต่....ดู๊ดู  ตั้งชื่อให้มันเสียเลย....

เห็ดตีนแรด.....ชื่อฟังแล้วออกแนว...น่ากลัว

ขอบคุณค่ะ..น่าสนใจมาก..ใช้ดอกเดียวคงผัดได้เต็มจานนะคะ..อยากลอง..

                                   ต้นส้มจี๊ดที่บ้าน

 

เขียนเมื่อ 

เห็ดอะหยังน่ะ บ่เกยหันเนาะ

 อ้อ...เห็ดจั่น บ่ค่อยมีขาย...

  เพิ่งมาฮู้จักนี่แหละเจ้า

              

                    เห็ดถอบฮู้จักดีขนาด...เพราะว่าลำ..ล้ำ..ลำ

เขียนเมื่อ 

สวัสดีค่ะคุณเพชร

   สงสัยจะเป็นชนิดเดียวกับ "เห็ดตีนแฮด"บ้านคุณยายนะคะเสียดายไม่มีรูปมาให้ดูค่ะ

เขียนเมื่อ 
  • ผมเคยท้องอืดกับเห็ดตีนแรด
  • นี่เทียบขนาดกับ ดร.วรภัทร์นะครับ
  • ดร.วรภัทร์กับเห็ดตีนแรดครับ
  • อันนี้ยังดอกเล็กนะครับ
  • ลองไปอ่านที่นี่นะครับ
  • http://gotoknow.org/blog/yahoo/193054?page=1
  • http://gotoknow.org/blog/sutthinun/109061
เขียนเมื่อ 

-สวัสดีครับ...

1.คุณวอญ่า.......ชื่อนี้มีที่มา...แตกต่างกัน......ที่ว่า "ตีนแรด" น่าจะหมายถึง "ต้นใหญ่" น่ะครับ...

2.พี่นานา...ครับ.....เห็ดตับเต่าสีดำ....ผมว่าสมัยตอนเป็นเด็ก...แม่เคยนำมาแกงให้กินเหมือนกัน...แต่ที่บ้านน่าจะเรียกว่า "เห็ดผึ้ง" น่ะครับ....

3.ครู ป. 1 ครับ.....บ้านเราอุดมสมบูรณ์..มากมายไปด้วยอาหารสารพัด...สมกับเป็นครัวของโลกนะครับ...

4.ครูชุติมา....ครับ....ชื่อนี้....ดูสมกับ...หน้าตา..ของเห็ด...น่ะครับ..555

5.คุณนงนาท....ครับ...ผมว่า "ผัดเห็ดตีนแรด" หมดนี่...ก็คงจะเลี้ยงคนได้มากทีเดียวครับ......ลองหามาทานดู...เผื่อจะติดใจนะครับ....

6.ครูดาหลา......บ่เกยหัน"เห็ดตีนแรด"......เกยหันแต่ "เห็ดถอบ".....หันเห็ดถอบแล้ว.....อยากิ๋นคั่วเห็ดถอบแต๊ ๆ .....ครับ

7.คุณยาย..ครับ ..."เห็ดตีนแฮด" ......น่าจะใช่ครับ......เสียดายบ่มีภาพเบิ่ง......น้อ......

8.อาจารย์ขจิต...เคยท้องอืดจากเห็ดตีนแรด....ที่บ้านผมเขาก็ไม่นิยมทานกันเพราะว่า...จะทำให้เมานะครับ......แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีให้เห็นแล้ว....เดี๋ยวต้องขอจัวไปเยี่ยมบล๊อก "เห็ดตีนแรด" ของอาจารย์ขจิต แล้วหละครับ....

-ขอบคณทุกท่านที่มาเยี่ยมนะครับ.....

-มีของมาฝาก.....