สภาพแวดล้อมที่เหมาะกับการเพาะเห็ดฟาง
ต่อเนื่องจากเรื่องการเลี้ยงหมูลอยในครั้งที่แล้วนะคะ อย่างที่ดิฉันได้เล่าไว้ว่า ในโครงการพระราชดำริหนองใหญ่ อ.เมือง จ.ชุมพร มีนิทรรศการเกี่ยวกับภูมิปัญญาชาวบ้านมากมายหลายอย่าง หนึ่งในเรื่องที่น่าสนใจก็คือเรื่องเกี่ยวกับการเพาะเห็ดฟาง เนื่องจากในปัจจุบันมีเกษตรกรจำนวนไม่น้อยที่นิยมเพาะเห็ดเป็นอาชีพเสริมเพื่อเพิ่มรายได้ ดิฉันจะขอนำเสนอเรื่องสภาพแวดล้อมที่เหมาะกับการเพาะเห็ดฟาง ซึ่งจะมีผลต่อผลผลิตเห็ดฟางทั้งในด้านปริมาณและคุณภาพ
สภาพแวดล้อมที่เหมาะกับการเพาะเห็ดฟาง
1. อุณหภูมิ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นใยอยู่ระหว่าง 35-38 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิทีเหมาะสมสำหรับการออกดอกอยู่ระหว่าง 28-32 องศาเซลเซียส
2. ความชื้น เห็ดฟางต้องการความชื้นในอากาศประมาณ 80-90% และความชื้นวัสดุเพาะประมาณ 60-70%
3. อากาศ ในระยะการพัฒนาเป็นดอกที่สมบูรณ์ เห็ดต้องการอากาศสูงมาก ควรเปิดช่องระบายอากาศบริสุทธิ์เข้าไป และระบายอากาศเสีย และความชื้นที่มากเกินไปออกจากโรงเพาะ
4. แสงสว่าง ควรให้แสงสว่างเข้าไปเล็กน้อย เพราะหากแสงสว่างเข้าไปมากเกินไปจะทำให้ดอกเห็ดมีสีคล้ำ ไม่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค
5. ความเป็นกรดเป็นด่างของดิน (pH) เห็ดจะเจริญได้ดีในช่วง pH 7.2-8
6. ความต้องการสารอาหาร สารอาหารที่เร่งการเจริญเติบโตของเห็ดได้แก่ แป้ง กลูโคส น้ำตาล ซูโคส
ดิฉันคิดว่า นี่คงเป็นประโยชน์แก่ผู้อ่านไม่มากก็น้อย ในส่วนของโครงการพระราชดำริหนองใหญ่ อ.เมือง จ.ชุมพรยังมีเรื่องราวความรู้อีกมากมาย ที่น่าจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้สนใจในเรื่องเศรษฐกิจพอเพียง ผู้ที่สนใจสามารถเดินทางไปดูงานได้ที่ ตำบลบางลึก อำเภอเมือง จังหวัดชุมพรค่ะ