กล้วย กินก่อนนอนทำให้หลับสบาย ฯลฯ

เคล็ดลับ สุขภาพดี

  กล้วย เป็นผลไม้ ที่หากินง่ายทุกที่และทุกฤดูกาล แถมราคาก็ยังถูกอีกด้วย ซึ่งทราบหรือไม่ว่าคุณค่าทางสารอาหารของกล้วยนั้นไม่น้อยตามราคาเลย เพราะกล้วยทุกลูก ทุกหวีอุดมไปด้วยสารอาหาร ที่ดีมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก โดยเฉพาะ สารอาหารที่เป็นที่ยอมรับว่า สามารถช่วยให้การนอนหลับดียิ่งขึ้น


                


      รศ. ดร. วิสุตา สุวิทยาวัฒน์ หัวหน้าสำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัย มหิดล ให้ความรู้เกี่ยวกับสารอาหารที่เอ่ยถึงนี้ว่า ผลการทดลองตรวจพบในเอกสารงานวิจัยว่ามีสารอาหารที่อยู่ในกล้วย ซึ่งเป็นที่ยอมรับว่าช่วย ให้นอนหลับสบายยิ่งขึ้น เมื่อรับประทานกล้วยวันละ 1-2 ผล ก่อนนอนนั้นคือ "ทริปโตเฟน"(Tryptophan) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนจำเป็นตัวหนึ่ง ที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ ต้องได้รับจากสารอาหารซึ่งก็พบว่าที่มีอยู่ในกล้วยนั่นเอง 


   โดยสารทริปโตเฟนนี้เป็นสารตั้งต้นที่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็น เซอโรโตนิน(Serotonin)หรือ"ฮอร์โมนแห่งความสุข" เมื่อเรารับประทานกล้วยเข้าไปแล้ว จึงช่วยให้นอนหลับง่ายและสบายยิ่งขึ้น และนอกจากนี้ในกล้วยยังมีสารเมลาโตนิน(Malatonin) ทริปตามีน(Tryptamine)และพรีไบโอติก(Prebiotics) วิตามินเอ บี ซี แคลเซียม ฯลฯ ที่มีประโยชน์ มากมายต่อร่างกายอีกด้วยโดยสารอาหารทั้งหมดมีอยู่ในกล้วยจะมากหรือน้อยแล้วแต่พันธุ์ของกล้วย แต่ในประเทศไทยเรายังไม่เคยทำการวิจัยว่าพันธุ์ใดมีมากหรือมีน้อย


                        

        อย่างไรก็ตาม เราสามารถจะรับประทานกล้วยได้ทุกพันธุ์ในปริมาณที่เราสามารถรับประทานได้ ไม่ว่าจะเป็นกล้วยหอม กล้วยหักมุก กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ ฯลฯ เพราะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย และนอกจากจะมีประโยชน์ในการช่วยให้นอนหลับสบายยิ่งขึ้นแล้ว กล้วยยังช่วยป้องกันโรคอีกหลายโรค อาทิ ช่วยลดความดันโลหิตสูง  ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น  ลดอาการท้องผูก  ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ ส่วนกล้วยดิบๆ ก็มีประโยชน์เช่นกัน เพราะจะมีเมือกไปช่วยเคลือบกระเพาะจึงช่วยป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะ และทำให้กระเพาะแข็งแรงขึ้นอีกด้วย

    ซึ่งหากใครไม่ชอบรับประทานกล้วยดิบเพราะมีรสฝาดก็สามารถนำกล้วยดิบไปตากแห้ง และบดเป็นผงใส่แคปซูลที่มีขายตามร้านขายยาเวชภัณฑ์ แล้วนำมารับประทานก็ได้ ซึ่งได้รับคุณประโยชน์เหมือนกัน

(ข้อมูลจากหนังสือพิมพ์เดลินิส์  หน้า 4 ทีมวาไรตี้ ฉบับวันที่ 28 มีนาคม 2553)


          เชิญชมภาพกล้วยสวยๆเพิ่ม

ขอบคุณ อ.สามารถและคุณกิติยา มากนะคะ

*  ลำดับที่ 13     อาจารย์ สามารถ เศรษฐวิทยา 

                         กล้วยหลายพันธุ์

*ลำดับที่ 25-26 คุณกิติยา  เตชะวรรณวุฒิ

                        กล้วยสุกและดิบจากพิษณุโลก

*และ น้ำต้มฝอยหรือหนวดข้าวโพด

         พร้อมสรรพคุณ  ลำดับที่ 17


    ด้วยความปรารถนาดี    กานดา แสนมณี                 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน อาหารเพื่อสุขภาพดี



ความเห็น (69)

เขียนเมื่อ 

ของโปรดเลยค่ะ เห็นกล้วยสวนสวยๆเป็นไม่ได้ต้องซื้อทุกครั้ง :-) ชอบมากที่สุดเป็นกล้วยไข่เเละเล็บมือนางค่ะ

ซื้อมาทีไรทานไม่หมดทุกที และทานไม่ทันเนื่องด้วยงอมเสียก่อน งานนี้จึงสบายนกของคนสวน เพราะรับเหมากล้วยที่เหลือทุกทีค่ะ ^^

เขียนเมื่อ 

มาเติมฮอร์โมนแห่งความสุขค่ะพี่ดา

เชิญอร่อยคู่กันค่ะ พี่ดา อร่อยเหาะ ;)

สวัสดีค่ะคุณbaby

         เหมือนกันค่ะ ไม่หมด บางครั้งก็ทำน้ำส้มสายชูไว้  แบ่งแจกบ้าง ช่วงหลังต้องวางไว้นอกบ้าน  ก็จะหมดเร็วกว่าอยู่ในบ้าน  ชอบกล้วยน้ำว้าไส้ขาวค่ะ กล้วยทุกชนิด  ทราบว่ามีประโยชน์มากๆ แต่ไม่ค่อยซึ้อเพราะสุกเร็ว ชอบกล้วยสุกห่ามๆค่ะ ดีนะคะมีนก มีคนสวนช่วย จริงๆแล้ววิธีถนอมอาหาร กล้วยมีมากมาย เช่น กล้วยตาก กล้วยกวน กล้วยเชื่อม  กล้วยฉาบ กล้วยแขก (ทอด) กล้วยบวชชี หรือหมักทำน้ำส้มสายชู  ฯ แต่ไม่ค่อยขยันทำกันนะคะ  กล้วยเล็บมือนางหอมอร่อยนะคะชอบเหมือนกันค่ะ

                 

สวัสดีคะ

วันนี้ได้มีเหตุผลในการไปตอบโต้

คนที่ชอบแอบแซวว่า "ตั๊กเกิดยามลิง"

เพราะชอบทานกล้วย

ขอบคุณนะคะสำหรับสาระดี ๆ

สวัสดีค่ะคุณpoo

         เติม ฮอร์โมนแห่งความสุข ไอติมอะไรค่ะ อร่อยเหาะด้วย เอาล่ะซิ....เหาะไปไหนดี.. จะได้ไม่ต้องเครียด..  เรานัดเหาะ..หลังกินไอติมเสร็จ...พบกันครึ่งทางชมเมฆ ตะวัน พระจันทร์สวยๆไปด้วย ...อยู่ตรงจังหวัดไหนค่ะครึ่งทางน่ะ ...(อารมณ์ดีค่ะ)      วันที่พระจันทร์ยิ้มพี่ดาได้ชมด้วยนะอยู่ใกล้พระธาตุดอยสุเทพเลยค่ะ ยิ้มจางๆไม่สดใส คงจะห่วงประเทศไทยค่ะ

                   

สวัสดีค่ะคุณ ปีตามานาจิตต์

             ค่ะมีเหตุผล ที่ทำให้สุขภาพเยี่ยมเลยค่ะ การทำกล้วยดิบ ตากแห้งบดใส่ขวดหรือใส่แคปซูลไว้ เวลาว่างๆทำเก็บไว้ นั้นดีมาก โดยเฉพาะผู้เป็นโรคกระเพาะ ไม่ต้องไปซื้อยากินเลย เป็น ตำรับยาสมุนไพรธรรมชาติโบราณเลยค่ะ

                    

ช่วงนี้ ฮาไม่ค่อยออกเลยครับพี่กานดา เศร้าๆครับ ไปกินกล้วยดีกว่า

เขียนเมื่อ 
P
 
สวัสดีค่ะพี่กานดา
 
 
เดินทางมาถึงแล้วค่ะ  เข้าทีพักเรียบร้อย เลอ ชาเลท์ สวีส  (Le Chalet Suite)
อยู่หลัง มช. บริเวณคณะวิจิตศิลป์  ซอยวัดอุโมงค์.... 
วันนี้ออกไปซื้อชุดนักศึกษา และเครื่องหมายต่างๆ
พึ่งกลับเข้าที่พักค่ะ
น้องนุ๊กจะรายงานตัวเข้าหอพักพรุ่งนี้ 20 พค.ค่ะ  ได้หอ 3  ตอนแรกจองหอ 6
แต่เพื่อนที่จะอยู่ด้วยกันจองไม่ทัน เลยย้ายเป็นหอ 3 
น้องนุ๊กเรียนคณะวิทยาศาสตร์ สาขาชีววิทยาค่ะ
 
เย็นนี้โทรนัดพบกับครู rinda (ครูตูม) ค่ะ
 
ขอบพระคุณพี่ดามากๆ นะคะ
 
ปล. มาเชียงใหม่ทั้งทีก็อยากเจอพี่ดาเหมือนค่ะ ( เบอร์โทร 0892719805 ค่ะ)
ระลึกถึงค่ะ

สวัสดีค่ะอ.สามารถ

          ทำใจนะคะ อย่าเครียดมากจนไม่สบาย เราทำอะไรไม่ได้จริงๆ ได้แต่ส่งใจเป็นห่วงและภาวนาอย่าให้ร้ายแรงไปมากกว่านี้ให้หยุดเร็วๆ เป็นการรอคอยที่เศร้า  หดหู่  ฯ กันทั้งประเทศไทย  เป็นกำลังใจให้กันนะคะ

                        

สวัสดีค่ะคุณครูใจดี

          ดีใจค่ะ อีกไม่กี่นาที เราพบกันนะคะคงได้พบ คุณครูตูม ด้วย

       เราได้พักเครียดกันค่ะ  อ.สามารถ เครียดมาก ให้กินกล้วยน้ำว้าไปก่อน

             

          

เขียนเมื่อ 

สวัสดีค่ะพี่ดา

      ดีใจประทับใจมากๆ ที่ได้เจอพี่ดา น้องแพร ครูตูม น้องแม็ก เคยอ่านบันทึกของหลายๆ ท่าน ได้เจอกัน ร่วมกิจกรรมกัน  คิดว่า "เราจะมีโอกาสแบบนี้ไหมหนอ?"....

เหมือนฟ้าประทานให้ได้เจอกันนะคะ... มีความสุข และอบอุ่นใจในมิตรไมตรีค่ะ...

"ที่สำคัญ เราทั้งสามคนใส่เสื่อสีเดียวกันโดยไม่ได้นัดหมาย".....

ขอบคุณสำหรับทุกๆ สิ่ง ทุกๆ อย่าง

อย่าลืใส่ไอศกรีมให้ น้องสามารถนะคะ  ทายไอศกรีมจะได้หายเครียด  ฮิ ฮิ

ขอบคุณมากมาย  ขอบคุณที่สุด

(ปล.น้องแพรน่ารัก  สวยเก่งนิสัยดี เพราะได้แม่พิมพ์ที่ดีจากคุณแม่แสนสวย...)

มีความสุขมากๆ นะคะ

 

 

สวัสดีค่ะคุณครูใจดี

     วันนี้.. พี่ดาได้รับคำชมจากคุณครูใจดี  และ ภาพ I LOVE YOU จากคุณครูกระแต สงสัยวันนี้อารมร์ดียิ้มได้ทั้งวัน ในบรรยากาศบ้านเมืองเป็นเช่นนี้ พี่แพรนะเมื่อคืนเพื่อนๆเขาโทรตามกันให้ไปรับน้องที่รถไฟตั้งแต่ ตี 5 แต่ไม่ได้ไปเพราะเมื่อคืนเขานำยางรถไปเตรียมการเผาตรงนั้นด้วย ก็ไม่ทราบว่าเช้านี้เป็นอย่างไรกันบ้างกับการไปรับน้องจากรถไฟเข้ามช.และของพี่ๆ  ความสุขความสนุก ของทุกคนหายไปหมด อยู่กันอย่างระวังไปหมด เช้านี้ชาวกทม.ส่วนหนึ่งและคงมีคนต่างจังหวัดบางบ้านเริ่มกักตุนเสบียงแล้ว ขับรถไปไหน ระวังมากๆนะคะ เพราะหลีกเลี่ยงไม่ได้คุณครูใจดีต้องเดินทางอยู่ดี  การมีโอกาสได้พบกับอีกหลายๆบันทึก มีแน่นอนค่ะ ภาพสวยค่ะโดยเฉพาะคุณแม่งาม กว่าเรา 3 เสื้อสีเดียวกันอีกนะคะ  ยังไม่ได้ลงคอมค่ะฯ  เช้านี้พี่ดาดูทีวีน้ำตาซึมกับเพลงภาพต่างๆ    แต่ก็ยังดี ที่แกนนำสำคัญโดนจับบ้างแล้ว

                   

               

สวัสดีครับพี่กานดา ผมว่า ผมลืมอะไรไปบางอย่างว่าจะคุยกับพี่กานดา  กว่าจะนึกออก ครับ ผมถ่ายภาพ สายพันธุ์กล้วยเอาไว้ครับ เลยนำภาพมาฝาก

       

สวัสดีค่ะอ.สามารถ

       ดีมากๆเลย พี่ดาอยากได้ภาพกล้วยหลายๆอย่าง นำมาฝากถูกใจมากค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ พี่ดามีแต่ภาพดอกไม้มาก ผักผลไม้ไม่ค่อยมี หนุ่มน้อยน่ารักหลานใครค่ะ  พี่ดาได้คุยกับคุณครูใจดีและคุณครูรินดาเรื่องมะนาวด้วยนะ เมื่อตอนค่ำๆจามบ้างหรือเปล่า

                          

                                   กล้วยนาก

เขามีสรรพคุณอะไรบ้างครับพี่กานดา จะได้ลองบ้างครับ

แล้วผักต้องลวก กินกับน้ำพริกหรือครับ  หรือกินดิบๆเลยดีครับ  ไม่เคยกินจริงๆครับ อยู่แถวสุพรรณส่วนมากก็ใบมะกอก หรือไม่ก็ยอดสะเดา น้ำปลาหวาน  โอย  อยากกลับบ้าน

                     ฝอยข้าวโพดหรือหนวดข้าวโพด

                 

     มีสรรพคุณ  แก้เบาหวานลดน้ำตาลในเลือด รักษาไต นิ่ว

                    ความดันโลหิตสูง แก้คลื่นไส้ อาเจียน

จากหนังสือ สมุนไพรบำบัดเบาหวานโดยเภสัชกรหญิง จุไรรัตน์ เกิดดอนแฝก

       เภสัชกร 8 วช.ฝ่ายวิชาการกองเภสัชกรรมสำนักอนามัย กทม.

ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ จะลองดื่มดูครับ จะได้แข็งแรง

เขียนเมื่อ 

สวัสดีค่ะพี่ดามาเยี่ยมพร้อมพายุแรงก็ไม่ทราบว่าฝนจะลงมาถึงบ้านไหมนะหลายวันแล้วนะคะไม่ตก..มารดให้ไฟมอดลงบ้างนะ..อิอิ..ขอบคุณค่ะพี่ที่นำเรื่องกล้วยๆ..แต่คุณค่าไม่กล้วยมาให้ได้เรียนรู้แถมบอกยี่ห้อด้วยท่านสามารถ...มีผักแปลกตาเดาว่าคงต้องลวกค่ะกลัวจะขมเฝื่อนนะคะเนอะพี่ดา

ข้าวโพด อะไรก็ได้หรือครับ พี่กานดา

ภาพผักเป็นของพี่กานดาครับผม  เลยต้องมาขอความรู้ครับ

ก็คงต้องของแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับ ครูrinda ด้วยครับ ยินดีที่ได้รู้จักครับ หวังว่าคงได้แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับท่านในโอกาสต่อไปครับ

ครูใจดีเขาไปเล่าให้ฟังครับ ว่าไปทานข้าวกับพี่กานดา และ ครูrinda

เขียนเมื่อ 

สัวสดีค่ะพี่กานดา

 

เดินทางถึงบ้านแล้วโดยสวัสดิภาพค่ะ...

มาถึงก็รีบเปิด mail  เพราะอยากดูรูปค่ะ  เห็นพี่ดา บอกว่าส่งให้แล้ว

ยังไม่มีมาเลยค่ะ  อาจเกิดข้อผิดพลาดระหว่างทาง ฮิ ฮิ

แจ้ง mail อีกครั้งนะคะ  [email protected]  เพราะหนูอาจเขียนไม่ชัดเจน ก็ไม่แน่ใจ เพราะมันมืดๆ ค่ะ

ต้องขอบพระคุณพี่สาวที่แสนดาอีกครั้ง ประทับใจ อบอุ่นในมิตรไมตรีที่ได้รับ

ดีใจที่ได้รู้จักและได้เจอพี่ดาและน้องแพรค่ะ

ด้วยความระลึกถึงค่ะ

 

อ.สามารถ.....ผักอีนูนหรือผักสาบ พี่ดาได้ข้อมูลจากบันทึกอ.ขจิต ทางเชียงใหม่เรียกผักสาบแล้วไม่ค่อยมีใครรู้จักผักจากในป่า อร่อยมาก ต้องลวกก่อน พี่ดาจิ้มน้ำพริก คงทำอาหารอื่นๆด้อีก อร่อยทั้งหมด ลูกนำเข้ายาแผนโบราณได้ พี่ดายังหาภาพ ที่เป็นอีนูนไม่เจอ  หากสังเกตดีๆในภาพจะมีที่เรียกอีนูนอยู่ที่ตัวเลขสีแดง กรอบเป็นพิเศษ เป็นผักที่นานๆจะมาขายค่ะ

            หนวดข้าวโพดได้ทุกพันธุ์ค่ะ

         

                          ข้าวโพดโครงการหลวง

*** พิษณุโลกก็เมืองกล้วยค่ะ นำมาฝากค่ะ

*** ขออภัยภาพกว้างไป...ส่งกล้วยดิบมาให้ใหม่ค่ะ

สวัสดีค่ะคุณครูrinda

      ไม่มีฝนไม่มีลมค่ะ ร้อนมาก เคยกินผักอีนูนไหม แล้วได้ชมรูปสวยๆหรือยังค่ะ พี่ดาส่งไปแล้วนะคะ หากไม่ได้รับแจ้งพี่ดาด้วย รูปคุณยายน้องนุกส์ สวยกว่าเราอีก สงสัยสีเสื้อคุณแม่สวยกว่าเรานะ......

                     

                  

 คุณครูใจดีคะ.... ดีค่ะถึงบ้านเรียบร้อยดี ผิดตัวแรกค่ะ เดี๋ยวพี่ดาส่งให้ใหม่นะคะ ตัว M  พี่ดาส่งตัว rn  สีปากกาจางค่ะ แล้วจะมีใครได้รับไหมเนี่ย แต่ไม่เป็นไร รูปสวยๆทั้งนั้น คง งงๆ... ตอนนี้บันทึกกล้วยพี่ดา  สวยๆไปด้วยกล้วย

                        

สวัสดีค่ะคุณกิติยา

     ภาพ สวยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ มีดอกไม้ล้อมกล้วย จัดได้งามค่ะ  กล้วยมากๆเลย ทำกล้วยบวชชี กันดีไหมค่ะ ทำอร่อยมากด้วยนะคะ (มีคนชมค่ะ)เพราะมีเดล็ดลับ พิษณุโลกเมืองกล้วยน้ำว้าหรือค่ะไม่ทราบมาก่อน จะทราบแต่ว่ากำแพงเพชร เมืองกล้วยไข่ค่ะ

                             

เขียนเมื่อ 

สวัสดีค่ะ

  • มาอ่านเรื่องกล้วย..ชอบทานอยู่แล้วค่ะ
  • ดีจังที่ทราบว่ามีประโยชน์มากมาย..มากกว่าที่คิดไว้เยอะเลย
  • ขอบคุณที่ให้ความรู้ดีๆที่มีคุณค่ายิ่งนะคะ
เขียนเมื่อ 
  • สวัสดีค่ะ
  • แวะมาบ้านนี้ทีไรได้สาระประโยชน์อย่างมากมายทุกครั้งไป "ชอบกล้วยไข่เเละเล็บมือนาง"
  • พี่กานดาสบายดีนะค่ะ ไม่เห็นพี่กานดานำรูปคู่คุณครูใจดีมาฝากให้ดูกันเลยค่ะ อยากดู....

           หนูอยากดูรูป......ป้ากานดาและป้าจุ๋มคับ

สวัสดีค่ะคุณPreeda

           ค่ะกล้วยมีประโยชน์ ทุกส่วน ทั้งต้นที่เดียวแต่ที่เรากินได้ทันที่คือกล้วยสุก ตั้งแต่เรากินอาหารได้ตอนเกิดมาใหม่ๆเราก็ได้กล้วยน้ำว้าสุกซึ่งคนไทยเกิดมา กล้วยเราจะได้กินก่อน นะคะ ยังมีประโยชน์อีกมากเลยค่ะ ใช้กับผิวก็ดีมากๆ

                   

                    ปลีกล้วย 100 หวีค่ะที่บ้านสุพรรณ

               

สวัสดีค่ะคุณบุษรา

         พี่ดาสบายดี ขอบคุณมากนะคะ พี่ดา คุณครู rinda  คุณครู ใจดี พบกันครั้งแรก ก็ประทับใจ ใส่เสื้อสีเดียวกัน  ใจตรงกันค่ะ

                  

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณพี่ดา สำหรับภาพเมฆเริงระบำ ที่เวียงพิงค์ นะคะ งามมากๆ ชอบๆ ชัดเจนสุดๆค่ะ

กำลังจะถามความคืบหน้าของการพบปะกัน พอเห็นรูปสามสาว ก็แหม ใสเสื้อแบบโทนเดียวกันเลยนะคะ ตกลง พี่ดา คนที่สาม ใช่ไหมคะ ขอบคุณค่ะได้เห็นภาพบรรยากาศ

เขียนเมื่อ 

  • กล้วย ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
  • ของโปรดอีกแล้วครับพี่ดา

-สวัสดีครับ

-สบายดีนะครับ

-เรื่องของกล้วย ที่ ไม่กล้วย นะครับ

-ขอบคุณครับ

สวัสดีค่ะคุณpoo

           พี่ดาเก็บเมฆไว้มากแล้วค่ะเมฆเต้นระบำคู่ พี่ดาตั้งชื่อเองนะ ใจตรงกันที่พบคือสีเสื้อค่ะ ค่ะพี่ดาที่ 3 ยังคุยถึงหลายๆบันทึกด้วยค่ะมีคุณpooด้วย ..จามบ้างไหมค่ะ...

                  

แนะนำสูตรแรกก่อนค่ะ

                    สูตรลดความมัน(ผิวมัน)

ส่วนผสม   กล้วยหอมสุก 1 ผล      น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

               น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ           ไข่ขาว 1 ฟอง

วิธีทำ           ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนละเอียดเป็นเนื้อครีม

                 (หากไม่มีเครื่องปั่น บดในตระแกรงถี่ๆ)

วิธีสวย         ทาพอกครีมให้ทั่วใบหน้า ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น ตามด้วยน้ำเย็น (หรือล้างน้ำธรรมดา) ทำประจำสัปดาห์ละ1-2 ครั้ง จะช่วยลดความมันของผิวหน้า อีกทั้งใบหน้าจะขาวเนียนใสขึ้น

(หารูป มาประกอบ สูตร...ให้ด้วยนะคะพี่ดามีไม่ครบ)

พี่กานดาครับ สูตรที่พี่กานดาบอก ผมว่าจะลองกินดูครับ  ผมว่าน่ากินมากกว่าครับ  ฮ่าๆๆๆๆๆๆ   แกล้งพี่กานดาเล่น ฮ่าๆๆๆๆๆๆ

 

สวัสดีค่ะคุณก้ามกุ้ง

      วันที่พี่ดาพบกัน  อาหารที่สั่งมามีกุ้ง 4 อย่างเลยนะคะ กุ้งทอด  ยำกุ้ง แกงส้มกุ้งไข่ชะอม   กุ้งสามรส   แต่ไม่มีก้ามกุ้งค่ะ มีแต่เนื้อกุ้ง  ก้ามกุ้งน่ะพี่ดา ชอบมาก ก้ามใหญ่ๆ อบวุ้นเส้นหรือ เผา น้ำจิ้มแส่บๆ อร่อยนะคะ แต่พยามยามหยุดแล้วค่ะ เพราะคอเลสเตอรอลมาก ต้องคนที่มีไขมันตัวไม่ดีน้อยๆถึงทานได้ไม่เป็นอันตรายกับร่างกาย   กล้วยลูกใหญ่ๆหวานอร่อยแน่ๆค่ะ ขอบคุณนะคะ

               

              

            

                     

สวัสดีค่ะคุณเพชรน้ำหนึ่ง

       สบายดีค่ะขอบคุณนะคะ เชียงใหม่เงียบดีค่ะตั้งแต่ประกาศเคอร์ฟิวร์ วันที่ 19พค.53 รถดับเพลิงถูกเผาไป 2 คัน หน้าจวนผู้ว่าฯ มาเตรียมพร้อมแต่ถูกเผาค่ะ ตอนนี้กลางคืนสถานบันเทิง.. 7-11 ฯปิด ก็เรียบร้อยดี

       เรื่องกล้วย มีประโยชน์มากแต่ไม่ค่อยทานกันเท่าที่ควร  หากทานกับน้ำผึ้งทุกวัน เป็นยาอายุวัฒนะ ทำให้อายุยืน และแข็งแรงมากค่ะ 

                          

                

สวัสดีค่ะอ.สามารถ

        แกล้งพี่ดาแล้วอารมณ์ ดีไม่เครียดกันก็ดีแล้วค่ะ หากไม่มีไข่ขาว ก็อร่อยมากค่ะ สมุนไพร...ดีเยี่ยม ทานแล้วหล่อ... ตลอดกาล...โดยไม่ต้องปั่น กล้วยหอม 1 ลูก ตามด้วยน้ำมะนาว+น้ำผึ้ง สุดยอดประโยชน์ค่ะ  ติม..มาฝากนะคะ 3 สีม่วง ตั้งใจมาฝากเลยค่ะ  ตอนเก็บภาพคุณครูใจดีบอกฝากหมอมะนาว

                     

ตอนนี้ผมก็ได้ แนวคิดจากบันทึกพี่กานดาน่ะครับ พอดีผมมีข้อมูลเรื่อง การบังคับให้ทิศทางเครือกล้วยออกตามทิศทางที่เราต้องการ ก็คงจะเสร็จเร็วนี้ครับ แล้วจะมาแจ้งให้พี่กานดาทราบครับ เออ เรียกผมสามารถ จะสะดวกกว่าครับพี่กานดา

ไม่เป็นไรนะคะ พี่ดาเรียกถูกต้องแล้ว เพื่อความสบายใจ พี่ดาเรียกตาม นักศีกษาแล้วกัน  ว่า..อาจารย์  อย่าไปกังวลเรื่องนี้นะ สบายๆค่ะ

         เรื่องกล้วยหากต้องการข้อมูลมากกว่านี้ว่ามีกี่พันธุ์ ฯลฯ จะต้องไปชมของจริงที่ไหนได้บ้าง  หากต้องการข้อมูล บอกพี่ดาได้นะคะ หรือต้นไม้อื่นๆ เพราะดร.ณรงค์ โฉมเฉลา ที่ท่านเป็นประธานชมรมอนุรักษ์และพัฒนาน้ำมันมะพร้าวแห่งประเทศไทยนั้น ท่านเป็นประธานเครือข่ายปลูกพืชพื้นเมืองไทยด้วยค่ะ เรื่องกล้วยท่านทราบดีมากๆเพราะ  ท่านเป็นคนไทยคนหนึ่งที่รวบรวมพันธุ์กล้วย ค่ะ

                  

                    

           

มารับความรู้เกี่ยวกับกล้วยคะ ขอบคุณคะ

สวัสดีค่ะคุณสุ

  เชียงใหม่ตอนนี้ฝนกำลังตก  นำภาพฝนมาฝากพอดีเลย ขอบคุณค่ะ เป็นคนชอบฝนตกมากๆค่ะ  กล้วยไปฝากหลานสาวด้วยนะคะ

                              

ขอบคุณมากครับพี่กานดา

ลืมถาม สามสิงห์ชิงบัลลังก์  ไปเจอกันที่ไหนหนอ ครูใจดีพอรู้จัก แล้วคุณกานดาคนไหนเอ่ย

ภาพสวยมากครับ พี่กานดา  ขออีกแล้วววว ฮ่าๆๆ

     คุณสุ...สามสิงห์ชิงบัลลังก์  พบกันที่เชียงใหม่ท่ามกลางคำสั่งเคอร์ฟิวร์เลยละค่ะ นั่งทานอาหาร ชมทิวทัศน์ ริมดอย มองพระธาตุดอยสุเทพไฟระยิบระยับ และดาวพระศุกร์เด่นสว่างสดใสสวยงาม ลมพัดเย็นสบาย ทานอาหารอร่อย ใครจะเผาอย่างไรก็เผาไปตอนนั้นไม่สนอะไรคุยๆๆกันอย่างเดียว คุยถึงหลายๆบันทึกใน gotoknow คุณสุ จามบ้างไหมค่ะ เมื่อค่ำคืน 19 พค.2553 ก็ประทับใจซึ่งกันและกัน โดยที่ยังคุยไม่จบเลยค่ะ พี่แพรบ่นง่วงนอนเสียก่อน ถ้าได้พบคุณสุด้วยเคอร์ฟิวร์ ...ท่าจะแย่ ค่ะ....

 จากซ้าย นะคะ  1.คุณครูใจดี  2.คุณครู rinda 3. กานดา-น้ำมันมะพร้าว ค่ะ

 ภาพสวยซึ้งจังค่ะ  ขอบคุณนะคะ

     กำลังคุยกับคุณสุ คุณครูrinda ส่งเมล์มาขอบคุณค่ะได้ชมภาพความประทับใจสุดๆ ของคนไทยค่ะ เมื่อวันฉัตรมงคล ได้รับหรือยังค่ะ ชมแล้วชื่นใจมากๆ

           

                       อ.สามารถ อู้งานค่ะ

อ.สามารถ...ภาพที่คุณสุ มาฝากพี่ดา สวยซึ้งสุดๆงามมากนะคะ ชอบภาพไหนนำไปได้เลยค่ะ ภาพแรกกคือที่เรียกอีนูน คงตรงนี้ถึงตั้งชื่อว่าอีนูน อร่อยกรอบค่ะเป็นส่วนหนึ่งของใบนะคะเท่าที่สังเกตดู เพราะมีปีกใบด้วยที่ติดอีนูน

            

               

 พี่กานดาคิดว่าอีนูน ถ้ากินดิบๆกับทำให้สุกก่อน อย่างไหนจะอร่อยกว่ากันครับ   ดูจากภาพถ้าได้น้ำพริกกะปิ คงจะอร่อย

เหาะ สุพรรณบ้านเราจะหากินได้ไหมครับเนี้ย

ไม่แน่ใจนะคะ เป็นผักอยู่ในป่าเหมือนผักหวานก็อยู่ในป่า หายากด้วยไม่ค่อยมีขาย ๆกันกิโลละ 150 บาท  ก็ซื้อเป็นขีดๆละ 15 บาท หากเจอจะซื้อมามากหน่อย เพราะเก็บในตู้เย็นได้นานเพราะปลอดสารเป็นธรรมชาติจริงๆ อร่อยมากทุกส่วน แต่สรรพคุณพี่ดายังไม่มีข้อมูล ล่าสุดแม่ค้าคนลำปางเอามาจากลำปางมาขายที่ชม.มีแต่ยอด พี่ดาถามว่าไม่มีลูกบ้างหรือ แม่ค้าบอก เขานำไปเข้ายา ก็แสดงว่าสรรพคุณต้องดีมาก  ไว้พี่ดาต้องดูใน google  ใหม่อีกที ลวกแล้วรสไม่มีขม หวานนิดๆอร่อยค่ะพี่ดายังไม่เคยลองดิบๆนะ  ดอกเหมือนต่างหูห้อยๆ

          สะเดาน้ำปลาหวานปลาดุกย่างนั้นของโปรดพี่ดาค่ะ  ดอกสะเดา กับใบสะเดา ใบมีประโยชน์มากกว่า ดอกนะคะ ผู้ที่เป็นเบาหวานเพื่อต้องการลดน้ำตาลในเลือด ต้องใช้ส่วนใบค่ะไม่ใช่ดอก  ก้านของดอกสะเดานำมาดองกับเหล้าขาว เป็นน้ำยาบ้วนปาก ระงับกลื่น ได้ดีเยี่ยมค่ะทำให้ช่องปากสะอาด เป็นสมุนไพรสารพัดประโยชน์อย่างหนึ่ง

                       

เขียนเมื่อ 

สวัสดีค่ะพี่ดา

   พึ่งบันทึก เราพบกันที่เชียงใหม่ "วันที่ใจตรงกัน" พึ่งเสร็จ... เนื่องจากเริ่มจนดึกค่ะ

วันนี้หลังจากประชุมเสร็จ อ.เลิศฤทธิ์ โทร.เชิญครูใจดีไปปลูกมะนาว เป็นปฐมฤกษ์ที่กระท่อมรจนา ปลูกเสร็จฝนก็ตกโปรยปราย นับเป็นนิมิตหมายอันดี ที่เราสร้างศูนย์เศรษฐกิจพอเพียง เพื่อเป็นแบบอย่างแก่ชุมชน  วันนี้ภริยาของ อ.เลิศฤทธิ์ ซื้อดอกไม้สีแดงไปปลูกตามคำแนะนำของพี่ดาค่ะ ครอบครัวนี้จะกลับกรุงเทพ พร้อมกันกับที่ครูใจดีไปนครปฐม วันอาทิตย์ที่ 23 พค. ค่ะ

คุยกันถึงพี่ดา  อ.ขจิต  อ.สามารถ ครูตูม ฯลฯ  ไม่รู้จามกันไปกี่ยกแล้ว  ฮา

สุขกายสบายใจนะคะ  พี่ดาคงหลับแล้ว  ฝันดีนะคะ

พาน้องนุ๊กมาขอบพระคุณป้าดา กับพี่แพรด้วย   ขอบคุณค่ะ

 

เรื่องกล้วยของพี่กานดา ทำให้ผมนึกถึงลิง ฮ่าๆๆ มาชวนไปดูลิงครับhttp://gotoknow.org/blog/samart9/360551

เขียนเมื่อ 

มาส่งความคิดถึงพี่ดีค่ะ

* ป่านนี้คงถึงที่เรียนแล้วนะคะ

* ครูใจดียังโอ้เอ้ เพราะเมื่อคืนนอนดึก... เดี๋ยวก็จะออกไปประชุมเหมือนกัน ไม้งั้น ดร.ระพินจะตีเอา   ดร.ระพิน สอนครูครูใจดีมาตั้งแต่เรียน วค. วิชาการวัดผลประเมินผล เรื่องวิจัยท่านสุดยอดที่สุด...

* ไม่นึกไม่ฝันว่าจะได้เจอพี่ดาที่เชียงใหม่ จึงไม่ได้เอาเอาหลงไปฝาก   ไว้คราวหน้า  มีเวลาอีกตั้ง 4 ปีนะคะ....

* ฝากความระลึกถึงน้องแพรที่น่ารักด้วยค่ะ

* ขอบคุณมากค่ะ

 

วันนั้นน้องนุ๊กทานปูอัดและไอศกรีมจนแก้มยุ้ย...ฮิ ฮิ...

ขอบคุณป้าดา พี่แพ  น้าตูม และพี่แม็ก

มีความสุขที่ได้เจอกันค่ะ

 

กินกล้วยก่อนนอนหลับสบาย

และถ่ายสบายในตอนเช้าด้วยค่ะ

สวัสดีค่ะคุณครูใจดี

        วันนี้พี่ดาได้ความรู้เพิ่มอีกเพียบ และเรียนสนุก อาจารย์นำของจริงมาให้ดู ทั้งสัตว์วัตถุ เช่นเขาจามรี  เขาสัตว์ต่างๆ ดีหมี เขี้ยวเสือ ไข่จิ้งจก  ฯ สัตว์อากาศ  เช่น ผี้ง  โดยมากใช้จากนก เช่นนกกา นกออก หางนกยูงเป็นยาพี่ดาก็พึ่งทราบ ฯ สัตว์น้ำ เช่น กระดองปลาหมึก เปลือกหอยต่างๆมากมาย แมงดาทะเล  ธาตุวัตถุ เช่น จุลสี สีสวยมาก ดีเกลือ ฯพี่ดาเล่าเลยได้ทวนนิดหน่อย เก็บภาพจนแบตหมด แล้วจะจำได้หมดสอบผ่านหรือไม่ยังมีปัญหาเรื่องความจำมีเคล็ดลับอะไรให้พี่ดาจำได้ บอกบ้างนะคะ   เรื่องเจ้าหลงไม่ต้องไปกังวลค่ะไม่เป็นไร พี่ดาก็ยังไม่แน่ใจว่าจะได้พบคุณครูตูม ก็ไม่ได้ฝากมะขามหวานลำปางให้เหมือนกัน ขนมปังงาคุณย่าพี่แพรมาให้ใหม่ๆ พี่ดาชิมอร่อยมากนะ ค่ะจะบอกพี่แพรให้ค่ะ  กลับไปอยู่หอแล้วยุ่งๆกับการรับน้อง  แล้วพี่แพรมีหน้าที่ใหม่เพิ่ม อยู่สโมสรคณะเทคนิคการแพทย์ เป็นเหรัญญิกค่ะ เดิมก็เป็นเหรัญญิก สาขาฯ ตอนนี้เป็นของคณะเลย เป็นมาตั้งแต่ ม.4-6  แล้วยังการแสดง..เต้นเก่งอีก เหนื่อยแทนเลย  ไม่เป็นไรนะได้ออกกำลังไปด้วย

                        

สวัสดีวันเสาร์ค่ะอ.สามารถ

        ไปชมภาพสวยๆมาแล้ว ฝากของชอบลิง และเพื่อนไว้ให้ด้วย เจ้าเออ..เองเก่ง ตัวนี้ แข่งระดับโลกเลยนะ ชนะด้วย

                    

สวัสดีค่ะคุณมนัญญาฯ

        ค่ะ กล้วย กินแล้วสุขภาพดี วันนี้ก็ซื้อกล้วยน้ำว้าไส้ขาวมาค่ะ  คิดถึงตอนลูกเด็กๆนะคะ บังคับให้กินทุกวันบดไปกับข้าวหรือป้อนเปล่าๆ พอเขาโตขึ้นไม่กินเลย กินแต่กล้วยหอม คงไปกินอีกที่ตอนเป็นผู้ใหญ่  กล้วยตากอย่ากินมากนะคะ น้ำตาลมีมากๆ คนที่กลัวน้ำตาลต้องไม่กินกล้วยตากค่ะ

             

สวัสดีค่ะพี่กานดา

ขอบคุณข้อมูลดี ๆ ค่ะ

ชอบทานกล้วยน้ำว้ามาก ๆ ค่ะ แต่ไม่เคยทานก่อนนอน....

(^___^)

เขียนเมื่อ 

สวัสดีครับพี่ดา...

กล้วยน้ำว้าดิบแกงอร่อยมากครับ

หยวกกล้วป่าแกงกินในป่าก็อร่อยไม่เบา

ที่ดอยมูเซอ กำลังหากล้วยหลายชนิดมาปลูกครับ

มีกล้วยชนิดหนึ่ง จำได้ว่าตอนเป็นเด็กที่บ้านเคยปลูกไว้ ต้นสูงใหญ่ เปลือกสีออกม่วง เนื้ออร่อยมาก

...

สวัสดีค่ะคุณคนไม่มีราก

             ค่ะกล้วยเป็นอาหารต่อจากน้ำนมแม่ก็ว่าได้ที่ส่วนใหญ่จะได้ทานก่อนอาหารอื่นๆตอนเราตัวน้อยๆนะคะ อาหารธรรมชาติทั่มีประโยชน์มากๆ หากเราหลับง่ายก็ไม่ควรทานก่อนนอนค่ะ  หากได้อ่านหนังสือของคุณหมออู๋ จะทราบว่าเพราะอะไร มีเก็บไว้อ่านหรือยังค่ะ ถ้าหลับยากก็น่าจะลอง อีกอย่างร่างกายของแต่ละคนไม่เหมือนกันค่ะ  การทานกล้วยน้ำว้ากับน้ำผึ้งสุดยอดอาหารค่ะหากทำได้ทุกเช้า

                

สวัสดีค่ะคุณหนานเกียรติ

            กล้วยเปลือกสีม่วงหรือค่ะ แล้วจะหาพันธุ์มาปลูกได้อยู่ไหม เอ่ยมาพี่ดาก็อยากชิมบ้างแล้วซิ อย่าลืมปลูกกล้วยเล็บมือนางด้วยนะ หอมหวานอร่อย  พี่ดามาอยู่เชียงใหม่ กล้วยน้ำว้าดิบ แกงอร่อยมาก แล้วแกงแบบไหน น่าทำค่ะเพราะกล้วยดิบน้ำตาลไม่มี อายุมากขึ้นแล้วต้องงดๆอาหารหรือผลไม้ที่หวานให้น้อยๆลง กลวยดิบมีประโยชน์กับลำไส้และกระพาะมาก บอกสูตรทำอาหารแกงกล้วยดิบให้พี่ดาหน่อย ส่วนหยวกกล้วยมีประโยชน์มากๆพี่ดายังไม่ได้ลงบันทึกเรื่องนี้ เตรียมภาพไว้แล้วเหมือนกัน  ส่วนของกล้วยที่ดีต่อร่างกายมากๆอีกอย่างมีอยู่ที่คอ..(หรือก้านของเครือกล้วย)ที่ออกเครือแล้วตรงที่พ้นออกมาจากต้น กล้วย นำมาต้มดื่ม รักษาโรคในร่างกายให้ดีขึ้นหลายโรคทีเดียว สูตรนี้อ.สุวัฒน์  ทรัพยะประภา ทดลองด้วยตัวของท่านเองที่ไม่สบายมากแล้วหายด้วยท่านต้มดื่ม และได้ออกเผยแพร่ในTV. หลังจากท่านหายทันที ส่วนของกล้วยที่พี่ดาบอก เรื่องกล้วยยังมีอีกมากที่พี่ดาอยากลงบันทึกค่ะ สูตรปุ๋ยก็มี พี่ดาลงเมื่อไหร่แล้วจะแวะไปบอกนะคะจะได้ใช้แทนปุ๋ยเคมี เคยได้ยินไหมค่ะ จุลินทรีย์หน่อกล้วย   ทำน้ำมันอโวคาโดบ้างหรือยังค่ะ ว่างๆแวะอ่านหรือหาหนังสือเล่มนี้มาเก็บไว้อ่านนะคะ คุณหมออู๋กล่าวถึงน้ำมันอโวคาโดด้วย ไว้เป็นแนวทางการดูแลสุขภาพได้อย่างดีค่ะ

              

                

                   

เขียนเมื่อ 

สวัสดีค่ะ คุณกานดา แวะมาดูกล้วยค่ะ

ไม่ได้มานานแล้วค่ะ แต่ระลึกถึงเสมอ

และยังนำเรื่องน้ำมันมะพร้าวไปเผยแพร่ค่ะ

สวัสดีค่ะคุณnana

           งานยุ่งไม่ค่อยว่างใช่ไหมค่ะ ไม่เป็นไรค่ะคิดถึงกันเสมอ

          ขอบคุณมากนะคะช่วยเผยแพร่น้ำมันมะพร้าว

             

  • จะกินกล้วยให้มากขึ้นครับ
  • กล้วยทอดของโปรด จะอยู่เงื่อนไขนี้ไหมครับ
  • ขอบคุณข้อมูลดีดีครับ

สวัสดีค่ะคุณพอน้องซอมพอ

       กล้วยทอดหรือกล้วยแขก เคยเป็นของโปรดเหมือนกันค่ะ แต่ต้องงดเพราะน้ำมันที่อยู่ในกล้วยทอดอันตรายมาก  ลองเว้นกล้วยทอดไว้ 1 ชิ้นแล้วดูตอนเช้านะคะ จะเห็นว่า น่ากลัวค่ะ น้ำมันอมอยู่อย่างมากในกล้วยชิ้นนั้น อายุมากแล้วต้องเบรกให้สนิทเลยค่ะ แต่ถ้าคุณพ่อน้องซอมพอ แข็งแรงออกกำลังกายเสมอ น้ำมันก็ไม่สะสมค่ะ แต่ถ้าใครมีไขมันตัวไม่ดีมากๆในร่างกาย ต้องเบรกกล้วยทอดให้สนิท เพราะคือ อาหารทำให้อ้วน เพิ่มไขมันตัวไม่ดีเกิดขึ้นให้โทษกับร่างกายชัดเจนค่ะ

                   

สวัสดีค่ะ พี่ดา อ่านแล้วต้องพยายามกินกล้วยให้เยอะขึ้นค่ะ เพราะมีปีัญหาเกี่ยวกับโรคกระเพาะอยู่ค่ะ แต่ทำไม่ได้ซักทีค่ะ เพราะซื้อมาหวีนึงก็กินได้ดิบๆสองสามลูก เดี๋ยวก็สุกเละไปหมด เอาทิ้งอีกเลยไม่ได้ซื้อ เลยไม่ได้กิน

เข้าไปดูรูปใหญ่ได้ในเฟสบุคนะคะ

 

สวัสดีค่ะน้องมดตะนอย

    พี่ดาก็เหมือนกันหวีหนึ่งซื้อมากิน 2-3 ลูกก็ทิ้งบ้าง หากไม่แบ่งให้คนอื่นช่วยกินบางทีลืมแบ่ง  ลูกงอมๆพี่ดาไม่กินอีก จริงๆแล้วหมักน้ำเอนไซม์ก็ดีมากๆ เป็นน้ำส้มสายชูก็ได้ ค่ะใสแจ๋ว   พอหาขวดไม่ได้ก็ไม่หมักแล้ว คนขยันๆก็นำไปตากเป็นกล้อยตาก หรือทำท๊อฟฟี่ กล้วยกวนขนมกล้วย สารพัดวิธีทำเหมือนกันนะคะ

    โรคกระเพราะกินน้ำมันมะพร้าวหายค่ะหรือใช้ทำกับข้าวแทนน้ำมันอื่นๆ คนเป็นโรคกระเพาะเรื้อรังหายเลยค่ะกับการนำน้ำมันมะพร้าวมาทำอาหาร  หรือ ลูกกระเจี๊ยบมอญเขียวลวกจิ้มน้ำพริกหรือกินเปล่าๆก็แทนยาโรคกระเพาะได้เลยนะคะ กล้วยดิบตากแห้งแล้วป่นใส่ขวดไว้ละลายน้ำอุ่นๆกินเวลาปวดท้องก็ได้ ตำราโบราณเลยค่ะ ภาพใหญ่แล้วพี่ดาจะคลิกไปชมค่ะ

หมายเลขบันทึก

359852

เขียน

19 May 2010 @ 15:38
()

แก้ไข

06 Sep 2013 @ 22:56
()

สัญญาอนุญาต

ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน
ดอกไม้: 1, ความเห็น: 69, อ่าน: คลิก