ท่านอาจารย์ Nissa Simon ตีพิมพ์เรื่อง '10 Ways ot fool yourself into losing weight' = "10 วิธีหลอกตัวเองเพื่อให้ผอม"ในนิตยสาร AARP BulletinToday, ...

ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังแบบ "ไทย(หลายๆคำ)ฝรั่ง(น้อยๆคำ) เพื่อเราจะได้เรียนภาษาอังกฤษไปด้วยกันครับ

...

(1). Downsizing pays off = ลดขนาดลง

การใช้ภาชนะเล็กๆ ช่วยให้คนเรากินน้อยลง เปลี่ยนไปใช้จานเล็กๆ (smaller plates - เน้นจานที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางน้อยลง แบนขึ้น ลึกน้อยลง), แก้วเล็กๆ (smaller glasses - เน้นแก้วทรงผอมสูง) แทนจานใหญ่ๆ แก้วใบใหญ่ๆ

...

(2). Ice it = เติมน้ำแข็ง

น้ำเติมน้ำแข็งเพิ่มการใช้กำลังงานอีกหน่อย ประมาณ 8 แคลอรี/8 ออนซ์ (1 ounce = 30 มิลลิลิตร/CC.) ไม่มากเท่าไร

ทว่า... การดื่มน้ำให้มากพอมีส่วนช่วยลดความสับสนระหว่างความหิวอาหารกับหิวน้ำ ซึ่งคนบางคนอาจกินอาหารเพิ่มขึ้นทั้งๆ ที่จริงๆ แล้วเป็นผลจากการหิวน้ำ หรือดื่มน้ำไม่พอ

...

(3). Hot stuff = ใส่ของร้อน (พริก)

สารแคพไซซิน (capsaicin) ในพริก (hot pepper) เพิ่มการเผาผลาญกำลังงาน, การศึกษาหนึ่งพบว่า พริกอาจช่วยลดการเพิ่มขนาดเนื้อเยื่อไขมัน

วิธีกินพริกให้ได้ผลดี คือ กินแล้วเดินสบายๆ แบบที่คนโบราณเรียกว่า "เดินย่อยอาหาร", ไม่ใช่เดินแบบเร่งรีบ แล้วพริกจะทำงานได้ดีขึ้น

...

(4). Any way you slice it! = หั่นมันเป็นชิ้นๆ

การหั่นอาหารจากก้อนใหญ่ๆ เป็นคำเล็กๆ ชิ้นเล็กๆ เช่น กินขนมปัง 1 แผ่นแทนกินก้อนใหญ่, แบ่งคุกกี้กิน 2 ชิ้นแทนกินจากห่อทั้งห่อ ฯลฯ ช่วยให้คนเรากินน้อยลง

...

วิธีคิดอย่างหนึ่งในการลดความอ้วน คือ "อย่ากินอะไรคนเดียว" เช่น ถ้าอยากกินคุกกี้ทั้งถุง ให้ลอง "คิดใหม่-ทำใหม่-ลองใหม่" ด้วยการกิน 2 ชิ้นเล็ก แล้วแบ่งที่เหลือให้คนอื่นกินแทน 

อย่าเก็บของอร่อยๆ ไว้ที่บ้านหรือใกล้มือ เพราะจะทำให้ตบะแตกได้ง่ายๆ ขอให้ใช้หลัก "หลีกเลี่ยงดีกว่าต้านทาน" เสมอ

...

(5). How sweet it isn't = ทำอย่างไรให้ลดหวาน

การกินน้ำตาลให้น้อยลง หรือใช้น้ำตาลเทียมแทนสักครึ่งหนึ่ง, การชงเครื่องดื่มกินเอง ซึ่งมักจะหวานน้อยกว่า และได้ใช้แรงในการชง มีส่วนช่วยลดกำลังงานหรือแคลอรีรวมในเครื่องดื่มได้

...

(6). Chew on this = เคี้ยวเจ้านี่

การเคี้ยวหมากฝรั่งทำให้ปากไม่ว่าง ที่ดีหน่อย คือ หมากฝรั่งชนิดไม่มีน้ำตาล (sugarless gum; sugar = น้ำตาล; -less = ปราศจาก ไม่มี; sugarless = ไม่มีน้ำตาล) 

การศึกษาหนึ่งพบว่า คนเราจะกินอาหารช่วงบ่อยน้อยลง 40 แคลอรีถ้าเคี้ยวหมากฝรั่งไม่มีน้ำตาลก่อนกินอาหารว่าง (snack)

...

(7). Could we split this? = เราจะแบ่ง(split = แบ่ง แยก)กันกินได้ไหม

การกินอาหารที่บ้านให้มาก กินนอกบ้านให้น้อย และถ้าไปกินนอกบ้านแล้ว... การกินซุปก่อน สั่งอาหารแต่น้อย และแบ่งกันกิน เช่น สั่งอาหาร 2 ที่แบ่งกันกิน 3 คน ฯลฯ มีส่วนช่วยป้องกันโรค "อาหารจานใหญ่" ซึ่งพบบ่อยจากการกินนอกบ้านได้

...

อาหารที่แบ่งกันได้ยาก และควรหลีกเลี่ยงถ้าไม่อยากอ้วน คือ อาหารแบบบุฟเฟต์ ('buffet' ออกเสียง "บะ - เฟ" หรือ "บุ - เฟ")

...

(8). Play a step guessing game = เล่นเกมส์ทายก้าว

ถ้าทำได้... การลงทุนซื้อเครื่องนับก้าว (pedometer; pedo- = เท้า ก้าว; meter = การนับ เมตร) แล้วลองเดินรวมกันให้ได้วันละ 10,000 ก้าว = 5 ไมล์ = 8 กม.

...

(9). Play chopsticks = ใช้ตะเกียบ

ชาวตะวันตก (ฝรั่ง) นิยมใช้ตะเกียบ เพื่อให้กินได้ไม่ถนัดเท่าส้อม-มีด-ช้อน, ชาวตะวันออกน่าจะลองใช้วิธีนี้ได้ โดยการใช้มือข้างที่ไม่ถนัดจับตะเกียบแทนมือที่ถนัด

...

การศึกษาที่ผ่านมาพบว่า คนเราจะอิ่มได้จริงๆ หลังกินไป 20 นาที, ถ้ากินได้ช้าลง... นั่นหมายถึงอิ่มได้มากขึ้นทั้งๆ ที่กินเข้าไปน้อยลง

...

(10). Life in a big city = ใช้ชีวิตแบบคนเมืองใหญ่

คนในเมืองใหญ่ (ซีกโลกตะวันตก) มีแนวโน้มจะผอมกว่าคนที่อยู่ชานเมืองหรือนอกเมือง, อาจารย์ Simon แนะนำให้ลองทำตัวเป็น 'New Yorker' = ชาวนิวยอร์คดู

...

วิธีฝึกเป็นชาวนิวยอร์คก็ไม่ต้องทำอะไรให้ ยุ่งยาก และไม่ต้องบินหรือว่ายน้ำไปนิวยอร์ค...

ขอเพียงให้เดินๆๆๆ ให้มาก เริ่มจากการใช้รถให้น้อยลง เดินให้มากขึ้น เช่น เดินกับน้องหมา เดินก่อนอาหารสัก 10 นาที (การเดินก่อนอาหารช่วยให้โปรตีนเข้าสู่เซลล์กล้ามเนื้อได้ดีขึ้น แข็งแรงขึ้น) ฯลฯ แล้ว

...

ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

...

ภาษาอังกฤษสบายๆ สไตล์เรา                                

คลิกลิ้งค์ > คลิกลำโพง-ธงชาติ > ฟัง-ออกเสียงตามเจ้าของภาษา 3 รอบ เพื่อให้จำศัพท์ได้ถูกต้องและเร็ว

ย้ำเสียงหนัก (accent) ที่พยางค์แต้มสี กรณีมีตำแหน่งย้ำเสียง 2 ตำแหน่ง, ตำแหน่งที่ย้ำเสียงหนักกว่า คือ พยางค์ที่ใช้ตัวอักษรตัวหนา

...

 

@ [ stuff ] > [ s - ตัฟ - f ] > http://www.thefreedictionary.com/stuff > noun = สิ่งของ คำพูด การกระทำ เรื่องราว; verb = ยัดไส้ สต๊าฟฟ์ (ทำสัตว์ให้แห้ง ไม่เน่า แบบการทำมัมมี่)

# They stuffed their cats. = พวกเขา (พวกเธอ) สต๊าฟฟ์ (ทำสัตว์ให้แห้ง ไม่เน่าแบบทำมัมมี่) แมวหลายตัว.

...

# 'hot stuff' ในเรื่องนี้ = พริก เนื่องจากฝรั่งไม่มีคำตรงๆ ที่บอกถึงรสเผ็ด ใช้คำว่า 'hot' แทน เช่น It is hot. = มันเผ็ด.

# That's the stuff! = That is what is wanted! = นั่นเป็นของที่ต้องการ.

...

@ [ chew ] > [ ชู่ ] > http://www.thefreedictionary.com/chew > verb = เคี้ยว

# chew on = เคี้ยว...

# chewing gum = หมากฝรั่ง

# Chewing your food slowly makes your full more. = การเคี้ยวอาหารช้าๆ ทำให้คุณอิ่มมากขึ้น (to be full / full up = อิ่ม).

...

@ [ buffet ] > [ บุ - เฟ ] แบบอังกฤษ หรือ [ บะ - เฟ ] > http://www.thefreedictionary.com/buffet > noun = อาหารแบบตักกินเอง บุฟเฟต์

คำนี้ย้ำเสียงพยางค์หลัง เนื่องจากมาจากภาษาฝรั่งเศส

...

 ติดตามบล็อกของเราได้ทางทวิตเตอร์ > [ Twitter ]

ที่มา                                                         

  • Thank AARP BulletinToday. April 1, 2010. //  
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์ ยินดีให้นำไปเผยแพร่โดยอ้างอิงที่มาได้. > 17 เมษายน 2553.
  • ข้อมูลทั้งหมดเป็นไปเพื่อ การส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแล ท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.